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gastronomia

Beber & Comer
SE FUERON AL CHANCHO… DE LO BUENO!

Doble sorpresa nos llevamos en el nuevo y tan aplaudido restaurante  La Salvación de Rolando Ortega. Para acompañar el chancho de arriba  a bajo hay vinos de pequeños productores,  radicales, de cepas patrias, y también de productores españoles. ¡Hay que ir antes del 13!

Gastronomía
ROSALÍA DE NUEVO LA MEJOR

Cronistas Gastronómicos junto a  chefs especialistas en cocina chilena, degustaron a ciegas 65 empanadas chilenas de diferentes comunas  de Santiago, para elegir las cinco mejores.

Concursos/Medallas
GANADORES PREMIOS FUEGO 2018

10 premios fueron entregados este miércoles en la segunda versión del concurso que reúne el voto del público y de los miembros de la Federación Gastronómica de Chile. Escuela de Sommeliers de Chile, ÑAM, Ingrid Wencrich, Carlo Cocina Sustentable  entre los ganadores.

Gastronomía
MISTURA 2018 SE POSTERGA HASTA NUEVO AVISO, PLOP!

El evento gastronómico que hace 11 años es un éxito y cambió para siempre la historia de la gastronomía peruana, este año acaba de informar por RRSS que  su versión 2018 tiene fecha incierta.

Artículos
BORAGÓ , COMING FROM THE SOUTH

Rodolfo Guzmán  presentó  ayer en Santiago su libro  editado en el 2017 por la famosa casa editorial Phaidon. Claudia Gacitúa nos cuenta  por qué quererlo.

Artículos
ESPECIAL PERÚ. PUNTO FINAL. IMPERDIBLES PARA AMANTES DEL VINO

Les presentamos a La Viniteca y BookVivant, dos lugares en Lima para disfrutar del vino sin fronteras. La gran gracia, de un país acostumbrado a importar etiquetas desde otras latitudes.

Gastronomía
ESPECIAL PERÚ, LA ALEGRÍA DE LOS HUARIQUES

Comer bueno y barato en Lima es un derecho bien ganado de todo peruano, aquí les contamos de tres lugares imperdibles para disfrutar de tal lujo, que por estos lados parece cada vez más lejano.

Gastronomía
FIESTAS PATRIAS DEL PERU EN EL OTRO SITIO

El 28 de julio se conmemora la independencia de Perú y restaurante El Otro Sitio ubicado en Borde Rio, lo celebrará con toda una sección de su carta al 15% OFF.

 

Gastronomía
MISTURA 2018, PARA NO PERDÉRSELO

Del 6 al 16 de septiembre, Mistura, uno de los festivales gastronómicos más reconocidos de Latinoamérica, será una rica  excusa para viajar a la capital peruana y disfrutar de las bondades de sus deliciosas cocinas.

Gastronomía
MONTE OLIVO ARBOSANA ELEGIDO EL MEJOR

Un grupo de expertos catadores eligió a ciegas los mejores aceites de oliva de Chile en el  1er Encuentro de Evaluación Sensorial de Aceites de Oliva Extra Virgen organizado en IIVO, valle de Colchagua.

Gastronomía
PARA FANÁTICOS DE LA PASTELERÍA

El próximo 22 y 23 de agosto, la segunda versión de Pastry Chile trae a Chile expertos en Pastelería y Chocolatería Internacional. Carles Mampel y Antonio Bachour entre los invitados.

Gastronomía
LA REVOLUCIÓN DEL CACAO ECUATORIANO

Claudia Gacitúa, nueva colaboradora WiP.cl , nos cuenta la historia detrás de Pacarí, un proyecto que ya es global, y que partió con la promesa de  darle valor a pequeños productores que ni siquiera habían probado una barra de chocolate.