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Enoturismo
¿20 AÑOS PERDIDOS? NUEVA SEÑALÉTICA SERÍA PARA “RUTA DEL VINO CHILE” Y “VIÑA DE INTERÉS TURÍSTICO”

Conversamos con José Miguel Viu, presidente de Enoturismo Chile, a propósito de la conferencia Mundial de Enoturismo a celebrarse en Colchagua durante diciembre del 2019. Supimos de importantes avances y retrocesos con un alto costo.

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EN BÚSQUEDA DE LA TRANSPARENCIA

Conversamos con directivos de ODEPA, sobre su rol en la organización del próximo Congreso OIV Chile 2020. También sobre cómo en el tema de los precios de uvas y vinos están trabajando en una fórmula que funcione.

Entrevistas
FERIA VINOS ICONOS DE CHILE

Este finde 23 y 24 de agosto es el evento de vinos de alta gama en el Club 50, Las Condes. Conversamos con su Director Ejecutivo Carlos Boetsch. Atentos hay descuento para #SuscriptoresWiP hasta el 21.

Artículos
¿CÓMO DEFENDEMOS LA D.O. PISCO?

En la previa al Día Nacional del Pisco en Chile, a celebrarse este 15 de mayo, conversamos con el embajador de la marca Pisco Chile, Rodrigo Flores. Claro que hay preguntas incómodas.

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IGNACIO MEDINA

“El periodista que no sabe lo que come, es un periodista muy rentable”. Ésta y más reflexiones comparte en WiP.cl el controvertido crítico gastronómico español. Nuestra colaboradora Claudia Gacitúa conversó con él en Lima.

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EN EL DÍA DE LA COCINA CHILENA

Hay que ser consciente de la responsabilidad que tenemos como alimentadores“. Conversamos con Rolando Ortega, el cociner0 detrás de Salvador Cocina y La Salvación, elegido por nuestra editora este año para celebrar nuestras cocinas y abrirnos el apetito con sus platos y la filosofía que comparte en la selección de su carta de vinos.

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LAURENCE REAL, LA ENTROMETIDA BIEN RECIBIDA

Junto a su marido Pablo Bastias, la enóloga francesa Laurence Real ha apostado por darle valor a los vinos de Colchagua y la categoría Chile. Su proyecto L’Entremetteuse está enfocado en lo que hacen  pocos: consolidar lo que se puede hacer dentro de un mismo valle, rescantado viejos viñedos y en una cadena de precios justa para todos…

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“HOY TENEMOS MÁS VISIBILIDAD, NO ES QUE NO HAYAMOS ESTADO PRESENTES ANTES”

En el Día Internacional de la Mujer conversamos con Adriana Cerón, segunda presidenta de la Asociación de Agrónomos Enólogos de Chile (ANIAE) durante sus 65 años de historia.

Entrevistas
“SER ENÓLOGO DE UNA VIÑA IMPORTANTE ERA TOP. ESA ÉPOCA PASÓ.

En la semana de la Mujer entrevistamos a una enóloga que representa el nuevo Chile, donde las mujeres  empresarias ya avanzan de igual a igual  aunque con el mismo peso de siempre: ser las mejores madres y las mejores profesionales.

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VERÓNICA COUSIÑO. ELLAS AL MANDO. 2DA PARTE

“Nunca vamos a ser super rupturistas, y no vamos a rajar vestiduras, ni nos vamos a ir a la Antártica, pero sí vamos a tratar de sacar cosas distintas dentro de lo tradicional”.

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VERÓNICA COUSIÑO. ELLAS AL MANDO

“Creemos que el mejor Cabernet que podemos hacer lo podemos producir acá. Y no sé nos ocurriría salir a buscar otro lugar para tenerlo”. 

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LA GRAN SEÑORITA LUCÍA TORRES

Volvimos a Cerro Verde, el hogar de la pequeña productora de los vinos y espumantes que llegaron hasta el Celler de Can Roca. Están todos invitados a ir a conocer este tesoro del Itata, al que podríamos llegar mil veces y siempre quedarnos con ganas de volver.