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SI EN CHILE NO HAY FILOXERA, ¿POR QUÉ USAR PORTAINJERTOS?

Conversamos con el viticultor Samuel Barros, sobre la nueva generación de porta injertos GRN desarrollados por la Universidad de California, que ya está en Chile. Así aprendimos muchas cosas más sobre invencibles enemigos del viñedo.

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LOS VINOS DEL NORTE GRANDE, UN MUNDO POR DESCUBRIR. 1era PARTE

¿Qué los diferencia y qué tiene en común más allá de su ubicación geográfica? He aquí un resumen de lo aprendido en nuestro 1er Seminario On-line WiP 2020.

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GEOLOGÍA Y PAISAJE DEL NORTE GRANDE DE CHILE

Rodrigo Ortega, periodista especializado en vinos y geología, nos explica el origen del Norte Grande de Chile, entre otras particularidades de esta zona vitivinícola de larga historia.

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HABLEMOS DE GRAND CRU A LA CHILENA

Con el vino Caballo Loco Grand Cru de Apalta, como ejemplo explicamos en fácil de dónde viene esta terminología que vemos cada vez más en vinos chilenos, y tiene su inspiración en los más grandes vinos de Francia.

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SORPRESAS TE DA LA VIDA, SI SABES ESPERAR

¿Cuántos años puede llegar a vivir un vino entregando aromas que emocionan y sorbos de placer?  Eso buscamos saber en la Tertulia del Vino Antiguo.

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EL VINO EN LA BOCA

El segundo seminario  Partner,  tuvo  foco en las sensaciones táctiles del vino. Cuáles son y qué aprendimos de ellas en viñedos y bodegas, se lo contamos hoy en WiP.

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¿CEPA CLARET?

Literal, dice bajada de la nota: Claret 2017 de viña Cousiño Macul: la cepa de maceración carbónica que conquista a los amantes del vino. PLOP! He aquí una necesaria aclaración a  la #postverdad.

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LECCIONES SOBRE EL NUEVO CHILE VITIVINÍCOLA A PROPÓSITO DEL MALBEC

¿Será Limarí, en el norte chico, el nuevo valle estrella para la cepa tinta Malbec. Pronto lo sabremos? Felipe Müller, enólogo y gerente general de Viña Tabalí está en busca de la respuesta.

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#MALBECDAY. 17 DE ABRIL 

Conversamos con tres enólogos que trabajan con los Malbec más viejos de Chile, para saber más y saborear la cepa que brilla del otro lado de la cordillera, y por estos lados también. Un recorrido más allá de sus primeros 100 puntos.

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PARA ENDULZAR LAS PENAS & ALEGRÍAS

Mejor decir cosecha tardía que equivocar la pronunciación y decir late jarvest; aquí les contamos por qué y descorchamos un delicioso ejemplo.

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LOS AROMAS DEL VINO

Guía rápida para entender y descubrir por qué un vino puede tener aromas tan diversos como a cerezas, rosas o canela, a pesar de que sólo se usan uvas para su elaboración.

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EL BRINDIS PERFECTO: ESPUMANTES

Para que tus brindis de fin de año sean perfectos, aquí te presentamos todo lo que hay que saber sobre los espumantes.