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EL VINO EN LA BOCA

El segundo seminario  Partner,  tuvo  foco en las sensaciones táctiles del vino. Cuáles son y qué aprendimos de ellas en viñedos y bodegas, se lo contamos hoy en WiP.

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¿CEPA CLARET?

Literal, dice bajada de la nota: Claret 2017 de viña Cousiño Macul: la cepa de maceración carbónica que conquista a los amantes del vino. PLOP! He aquí una necesaria aclaración a  la #postverdad.

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LECCIONES SOBRE EL NUEVO CHILE VITIVINÍCOLA A PROPÓSITO DEL MALBEC

¿Será Limarí, en el norte chico, el nuevo valle estrella para la cepa tinta Malbec. Pronto lo sabremos? Felipe Müller, enólogo y gerente general de Viña Tabalí está en busca de la respuesta.

Artículos
#MALBECDAY. 17 DE ABRIL 

Conversamos con tres enólogos que trabajan con los Malbec más viejos de Chile, para saber más y saborear la cepa que brilla del otro lado de la cordillera, y por estos lados también. Un recorrido más allá de sus primeros 100 puntos.

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PARA ENDULZAR LAS PENAS & ALEGRÍAS

Mejor decir cosecha tardía que equivocar la pronunciación y decir late jarvest; aquí les contamos por qué y descorchamos un delicioso ejemplo.

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LOS AROMAS DEL VINO

Guía rápida para entender y descubrir por qué un vino puede tener aromas tan diversos como a cerezas, rosas o canela, a pesar de que sólo se usan uvas para su elaboración.

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EL BRINDIS PERFECTO: ESPUMANTES

Para que tus brindis de fin de año sean perfectos, aquí te presentamos todo lo que hay que saber sobre los espumantes.

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EL TERROIR DEL CARIGNAN DEL MAULE

Investigación chilena armó el puzzle sobre el origen y los vinos de la protagonista de VIGNO. Nueva faenadora de cerdos en la zona podría echar abajo todo el trabajo avanzado sobre la Carignan que posee el mayor índice de antocianinos del mundo.

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¿VINO EN TEXAS?

La sommelier y consultora Courtney Schiessl explica para www.vinepair.com qué ocurre hoy en la industria del vino de Texas y el por qué  de su importancia histórica.

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#SEMILLONDAY HA VUELTO

¿Conoces la cepa Semillón? Aquí te contamos por qué está de vuelta y por qué probar sus nuevos vinos.

¿Qué pasó con esta cepa que por muchos años fue la  blanca más plantada de Chile? Por muchos años describí sus vinos blancos como algo raro, fomes, sin el aroma ni la acidez refrescante de los Sauvignon Blanc,  ni la sensación cremosa en boca de los Chardonnay…

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ESPECIAL CHASSELAS. 2da PARTE.

Álvaro Tello, cuenta a WiP en exclusiva cómo fue que la cepa emblema de Suiza reapareció en los viñedos de Chile bajo el nombre Corinto.

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ESPECIAL CHASSELAS. 1ERA PARTE

Álvaro Tello, presenta en exclusiva a WiP luego de una exhaustiva investigación, cómo fue que la cepa emblemática de Suiza ha reaparecido después de siglos en los viñedos de Chile.