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Gastronomía
ARRANCAN WEBIÑAMS CON JOAN MELÉ

Este miércoles 1 de julio a las 10 de la mañana será la charla on- line “Encuentra otra mirada a tu negocio”, dirigida a las empresas que trabajan en el sector de la gastronomía.

Artículos
CCS Y ACHIGA CREAN GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS

La iniciativa contempla el manejo de alimentos durante su elaboración, venta y retiro por parte de los repartidores y entrega al consumidor final.

Gastronomía
TODOS JUNTOS ES MÁS FÁCIL

Desde el 16 de junio al 05 de Julio, se realizará la versión electrónica de Sobremesa, el evento gastronómico y familiar más sabroso de la V región.

Cursos/Talleres
ÑAM CHILE Y BASQUE CULINARY

Ambas iniciativas han organizado para el miércoles 17 de junio un evento on-line enmarcado en Culinary Connection, con el fin de incentivar el diálogo y la reflexión entre profesionales del sector.

Gastronomía
LINEAMIENTOS APERTURA POST COVID-19

Ministerio de Economía presentó protocolo para reapertura de restaurantes, hoteles y cafés. El anuncio permitirá al rubro programarse.

Gastronomía
RETO CORONAVIRUS / BASQUE CULINARY

De la urgente necesidad de buscar soluciones e inspiración en un rubro que está devastado, nace esta iniciativa. Nuestra periodista gastronómica Claudia Gacitúa nos explica en detalle.

Gastronomía
PARA AYUDARNOS A APORTAR

Desde el golpeado rubro gastronómico, nacen iniciativas como Comida para Todos y Cocina País, plataformas solidarias que ayudar a alimentar a los más necesitados en Chile y a la vez apoyar a toda la cadena ¿Cómo? Aquí les contamos más.

Gastronomía
EL RUBRO GASTRONÓMICO POST PANDEMIA

Claudia Gacitúa, nuestra periodista gastronómica, reflexiona sobre el presente y el futuro de los restaurantes, uno de los sectores económicos más golpeados por las consecuencias del COVID-19 en Chile y el mundo.

Gastronomía
LAS RECETAS DE LOS CRITICOMES

La dupla de críticos gastronómicos formada por Pilar Hurtado y Pascual Ibáñez comparten on-line 25 recetas sencillas para hacer en casa.

Gastronomía
NACE 50 BEST RECOVERY FUND

La nueva campaña auspiciada por S.Pellegrino & Acqua Panna,  apoyará a organizaciones sin fines de lucro que trabajan en pro de la supervivencia y recuperación del sector. Además, entre otros, se cancelan algunas premiaciones, habrá cumbre virtual para septiembre 2020 y libros de recetas virtuales.

Gastronomía
GATO SE UNE A LA COCINA

La marca «típica chilena» unió en un proyecto colaborativo  on-line «50 recetas de buenos chilenos”. Se trata de un recetario que recorre lo más típico de la cocina del país, con el objetivo de reunir a la familia en tiempos de COVID19.

Gastronomía
AL MAL TIEMPO BUENA CARA

Productores campesinos de Magallanes salvan la temporada agrícola con delivery o retiro en la puerta de la granja.

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