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Gastronomía
CHILENO GANA TÍTULO «MEJOR MAESTRO ARTESANO PASTELERO DE ESPAÑA»

El chileno Hans Ovando, y el español Marcos Díaz recibieron el título MMAPE 2022, al superar la barrera del 80% en sus respectivas puntuaciones, máximo requisito para conseguir este título.

Gastronomía
MARQUÉS DE CASA CONCHA BUSCA GANADOR DE RAÍCES NOBLES

En el marco de su nueva campaña, la línea de vinos de Viña Concha y Toro, invita a premiar a el mejor plato basado en su origen, explorando la cocina de autor entre cocineros emergentes de restaurantes nacionales.

Beber & Comer
EL GUSTO PERUANO

Platos sabrosos y buena atención, es acaso la tónica de la mayoría de los restaurantes peruanos. Rodolfo Plass nos responde tras su visita a uno de ellos, en Barrio Italia.

Beber & Comer
LA PANERA ROSA EN ISIDORA

Rodolfo Plass fue por un super brunch en Isidora Goyenechea, y se quedó con añoranza por la memoria de los garzones argentinos.

Gastronomía
WONDERLAND PARA EMPEZAR RICO EL AÑO

A pesar de que nos tocó mesa afuera. A pesar de que la mesa estaba coja. A pesar del frío. @wonderlandcafechile me hizo volver a casa feliz. Nos cuenta más Rodolfo Plass.

Gastronomía
CORRECTOS, PERO… YA NO SORPRENDEN

Rodolfo Plass fue al restaurant Don Carlos de Isidora Goyenechea, donde pudo reservar de manera muy simple a través de internet para disfrutar de su mayor apuesta: carne.

Gastronomía
TODOS INVITADOS A SER PARTE DE LANZAMIENTO GUÍA DE ACEITE DE OLIVAS 2021

EL 26 de noviembre, se celebra el Día Mundial del Olivo, fecha en la cual se presentará una nueva edición de Guía Oliva con diversas actividades gratuitas en torno a este milenario árbol y su aceite, en el Centro Cultural Montecarmelo.

Gastronomía
PEDIDOSYA INICIA CAMPAÑA DE DONACIÓN JUNTO A LA CORPORACIÓN RED DE ALIMENTOS

PedidosYa y Red de Alimentos, el primer banco de alimentos de Chile, se alían para ayudar a superar la inseguridad alimentaria en el país.

Concursos/Medallas
EL FUEGO NO SE APAGA

Este año vuelve la distinción gastronómica Premios Fuego. Las postulaciones de candidatos en siete categorías será on-line hasta el 17 de octubre.

Gastronomía
MEJOR EMPANADA CHILENA 2021, TAMBIÉN EN VERSIÓN VEGANA

En su decimoctava versión Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino eligió entre cerca de 50 postulantes a la mejor empanada del Gran Santiago y estrenó categoría si carne de vacuno.

Artículos
DESDE CALDILLO CON CAMARÓN DE VEGA A SÉMOLA CON VINO

Para festejar el mes del Patrimonio Cultural, el 4 de mayo se realizará un encuentro en torno a un menú familiar típico de Ránquil, publicado en libro “El menú de Chile: Reconocimiento a las cocinas patrimoniales”. Aquí  detalles, y cómo no, también el menú completo.

Gastronomía
REGALOS CON Y PARA LA MAMÁ EN SU FINDE

Dos hoteles cinco estrellas y una panadería de lujo, crearon alternativas diferentes para regalonear a las madres en su día. Aquí sus tentadoras ideas.

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