Estás en

opinion

Artículos
ANTECEDENTES DE LAS D.O. PARA EL VINO DE CHILE

Víctor Costa, gestor del proyecto que forjó para Chile las Denominaciones de Origen de 1995, cuenta detalles del momento histórico y las razones detrás: combinación de estrategias propias tanto de Europa como del Nuevo Mundo.

Artículos
D.O. VERSUS I.G.

Como marco contextual para el 2do Seminario WiP revisamos las diferencias clave entre una Denominación de Origen y una Indicación Geográfica según la Organización Mundial de Protección Intelectual (OMPI).

Artículos
SOSTENIBILIDAD DE LOS PARADIGMAS

Sergio Hormazábal, viticultor en jefe de Viña Ventisquero, reflexiona sobre los cambios que enfrentamos el 2020, el año de la tormenta tan perfecta que jamás hubiéramos imaginado.

Opinión
COVID-19 / EL CASO CHILE

Nuestra editorial reflexiona sobre las lecciones que debería aprender Chile a partir de los buenos ejemplos que nos dio el resto del hemisferio Sur, tras la última vendimia de la década.

Opinión
EN EL DÍA DEL/LA SOMMELIER

Ser sommelier mujer en Latinoamérica es el título de la columna que escribí para Jigger en su especial #FemPower y que quiero compartir hoy, en el día que se celebra y honra a la profesión dedicada al servicio del vino.

Opinión
ABUSO Y SEXISMO EN LA INDUSTRIA DEL VINO

Nuestra editora expone y reflexiona sobre estas temáticas premiadas en el reciente concurso Born Digital Awards 2019. No hacerlo hubiera sido ignorar, una vez más, el propósito del mensaje.

Artículos
MALBEC! parte final. ¿QUÉ APRENDIMOS?

Enólogos eligen sus Malbec favoritos, y sacan conclusiones sobre la gran cata de Malbec que realizamos para WiP con más de 50 etiquetas.

Artículos
ITATA… EMBOTELLADO EN ORIGEN

Los pequeños hacedores de vinos del Itata están despertando, ya saben que la unión hace la fuerza. Ahora, la pregunta es: cómo canalizar esa energía que sabemos mueve montañas.

Gastronomía
UNA DEMANDA EN BOCA DE TODOS

Cuando alimentarse se ha convertido en una rutina invisible, Claudia Gacitúa reflexiona sobre cómo los cabildos nos han recordado que la alimentación habla sobre nuestra cultura, historia y las relaciones que formamos con otros.

Opinión
EL JUEGO DE TWITTER EN SERIO

Nuestra editora preguntó abiertamente qué cambios vislumbraban en el vino chileno, a propósito de las manifestaciones sociales de los últimos días, con el fin de integrar puntos de vista.

Opinión
Y AHORA… QUÉ NOS IMPORTA

¿Nos cayó como agua fría todo lo que esta pasando en Chile hoy? Nuestra editora mira hacia atrás en busca de las señales que venían haciendo hervir el rico caldo de cultivo, incluso sí, en el mundo del vino.

Opinión
INCENTIVOS VERDES EN TIEMPOS DE SEQUÍA

Nuestra editora estuvo en el secano de Colchagua esta semana y volvió con el corazón apretado. El mensaje de Greta cobró su más profundo sentido en cada paso que dio para conocer en que está el proyecto más  grande de Marchigüe.