Callebaut está acercando las nuevas tendencias del chocolate a expertos gourmet con la experiencia “Top Chocolate Trends” de Callebaut.
Este nuevo espacio, con tres sesiones durante el año 2025, fue creado entre ACHIGA y Pedidos YA en busca de explorar oportunidades para fomentar un entorno más inclusivo, equitativo y sostenible.
El queso de la productora Yasna Molina ganó premio en Ecuador, entre productores caprinos de Argentina, Perú, Colombia, Bolivia, México, Chile y los dueños de casa.
Hasta el 18 de agosto podrán votar online para premiar al profesional gastronómico del año, además de el aporte regional, ramas afines, el formador gastronómico, emprendimiento local, aporte desde los medios y RRSS y a la acción social gastronómica.
Se espera que alrededor de 100 empresas participen de la fase de diagnóstico…
Representantes nacionales obtuvieron el cuarto lugar en el torneo continental clasificatorio, que se desarrolló este 12 y 13 de junio en New Orleans…
Este 15 de abril se conmemora un nuevo Día de la Cocina Chilena, celebración que se enmarca en una serie de actividades bajo el nuevo sello «Chile Te Quiero Comer», iniciativa impulsada por una alianza de instituciones, asociaciones y organizaciones del sector enoturístico, gastronomía y hotelería.
¿Por qué la neurociencia se involucra en la cocina y cómo podría llegar a hacerlo a través del vino? Para saberlo conversamos con el Dr. Francisco Parada, expositor este domingo en el gran festival gastronómico de Santiago.
El evento reunirá a destacados cocineros, instituciones del turismo, agricultura y vino, así como académicos y periodistas en la localidad de Lolol el próximo 6 de abril. Aquí todos los detalles para ser parte sin costo.
La fiesta gastronómica para conocer y saborear Chile, en su 11° edición será del 22 al 24 de marzo en Parque Santa Rosa de Apoquindo.
Pequeños productores locales se unen en la primera edición de esta celebración que reúne varias actividades el próximo sábado 16 de marzo. El evento busca rendir culto a esta aromática fruta de origen latinoamericano y sus cientos de variedades.
