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Artículos
SABOR DE CAMBIO, UN PLATO UNIVERSAL

Del 16 al 23 el Movimiento de Gastronomía Social (SGM) realizará una semana de actividades on-line junto a organizaciones y líderes de todo el mundo para promover la gastronomía como actor de cambio social positivo.

Concursos/Medallas
LAS MEJORES EMPANADAS DE SANTIAGO 2020

Como cada año, desde hace casi dos décadas el Círculo de Cronistas Gastronómicos salió a comprar y eligió a ciegas las mejores empanadas de pino para acompañar Fiestas Patrias. Este año hubo mención emprendedor. Nuestra editora estuvo allí y nos cuenta todos los detalles.

Gastronomía
ALTA GASTRONOMÍA SE SUMA A DELIVERY

Son 28 los restaurantes de Santiago que entregarán su experiencia gastronómica a través de Rappi. Favoritos como Pescados Capitales, Cuerovaca, Jardín Secreto y Zanzíbar son algunos de ellos.

Artículos
RECETARIOS IMPERDIBLES + GRATUITOS PARA DÍAS EN PANDEMIA

Si sienten que han cocinado como nunca en estos meses y necesitan refrescar sus recetas, compartimos aquí tres iniciativas sabrosas de nacidas de mujeres hipercreativas. Son para todas las necesidades: económicas + saludables + con maridajes.

Enoturismo
CURSO ANÁLISIS PROTOCOLOS EMPRESAS TURISMO

Organizado por Vinos de Chile y Vinocap en tiempos de COVID-19, las dos clases están del curso están dirigidas a profesionales y trabajadores vinculados a los servicios de turismo con el fin de poner en práctica los protocolos que el gobierno ha entregado para aperturas.

Gastronomía
PROGRAMA GRATUITO PARA PYMES GASTRONÓMICAS

¿Cómo seguir adelante es una de las tantas preguntas que nueve expertos de la industria gastronómica peruana y chilena, abordarán durante el programa gratuito Perú Abraza Perú organizado por la Cámara de Comercio Chileno Peruana.

Gastronomía
ARRANCAN WEBIÑAMS CON JOAN MELÉ

Este miércoles 1 de julio a las 10 de la mañana será la charla on- line “Encuentra otra mirada a tu negocio”, dirigida a las empresas que trabajan en el sector de la gastronomía.

Artículos
CCS Y ACHIGA CREAN GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS

La iniciativa contempla el manejo de alimentos durante su elaboración, venta y retiro por parte de los repartidores y entrega al consumidor final.

Gastronomía
TODOS JUNTOS ES MÁS FÁCIL

Desde el 16 de junio al 05 de Julio, se realizará la versión electrónica de Sobremesa, el evento gastronómico y familiar más sabroso de la V región.

Cursos/Talleres
ÑAM CHILE Y BASQUE CULINARY

Ambas iniciativas han organizado para el miércoles 17 de junio un evento on-line enmarcado en Culinary Connection, con el fin de incentivar el diálogo y la reflexión entre profesionales del sector.

Gastronomía
LINEAMIENTOS APERTURA POST COVID-19

Ministerio de Economía presentó protocolo para reapertura de restaurantes, hoteles y cafés. El anuncio permitirá al rubro programarse.

Gastronomía
RETO CORONAVIRUS / BASQUE CULINARY

De la urgente necesidad de buscar soluciones e inspiración en un rubro que está devastado, nace esta iniciativa. Nuestra periodista gastronómica Claudia Gacitúa nos explica en detalle.