Ministerio de Economía presentó protocolo para reapertura de restaurantes, hoteles y cafés. El anuncio permitirá al rubro programarse.
De la urgente necesidad de buscar soluciones e inspiración en un rubro que está devastado, nace esta iniciativa. Nuestra periodista gastronómica Claudia Gacitúa nos explica en detalle.
Desde el golpeado rubro gastronómico, nacen iniciativas como Comida para Todos y Cocina País, plataformas solidarias que ayudar a alimentar a los más necesitados en Chile y a la vez apoyar a toda la cadena ¿Cómo? Aquí les contamos más.
Claudia Gacitúa, nuestra periodista gastronómica, reflexiona sobre el presente y el futuro de los restaurantes, uno de los sectores económicos más golpeados por las consecuencias del COVID-19 en Chile y el mundo.
La dupla de críticos gastronómicos formada por Pilar Hurtado y Pascual Ibáñez comparten on-line 25 recetas sencillas para hacer en casa.
La nueva campaña auspiciada por S.Pellegrino & Acqua Panna, apoyará a organizaciones sin fines de lucro que trabajan en pro de la supervivencia y recuperación del sector. Además, entre otros, se cancelan algunas premiaciones, habrá cumbre virtual para septiembre 2020 y libros de recetas virtuales.
La marca «típica chilena» unió en un proyecto colaborativo on-line «50 recetas de buenos chilenos”. Se trata de un recetario que recorre lo más típico de la cocina del país, con el objetivo de reunir a la familia en tiempos de COVID19.
Productores campesinos de Magallanes salvan la temporada agrícola con delivery o retiro en la puerta de la granja.
Varios restaurantes de diversas especialidades con foco principal en el Delivery, se reunieron para difundir sus emprendimientos y dar mayor seguridad a sus clientes.
Claudia Gacitúa, nuestra cronista está de vuelta de su último viaje gastronómico a Lima, donde dice, el placer culinario no termina en sus restaurantes. Allí es donde recién comienza.
Durante todos los miércoles de enero, podremos degustar por copa, la gran selección de vinos que trae Diego Edwards a Chile.
15 de los mejores chefs de Santiago, inspirados en la versatilidad, nobleza y simpleza del arroz, diseñaron un menú de 3 tiempos para acompañar la cerveza española Estrella Damm.
