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4to SEMINARIO ON-LINE WIP 2020: VINOS DE LA COSTA DE CHILE

El próximo martes 25 de agosto a las 17 horas recorreremos una vez más Chile de Norte a Sur. El recorrido será desde Lo Abarca, en el valle de San Antonio hasta la costa de la Región del Ñuble.

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OTRO GRAN BLANCO DE FRANCISCO BAETTIG

Son todos Parientes, pero Los Primos lideran la pirámide de calidad del nuevo proyecto personal del enólogo de Viña Errázuriz. Con diez años de trabajo a cuestas, llegan al mercado justo en 2020 desde la D.O. Traiguén, en el Valle del Malleco.

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NOVEDADES DEL SOMMELIER INDIE

Seco pero  muy fácil de beber, demasiado…. Así es el nuevo espumante que agranda la familia de burbujas con País en Viña Miguel Torres.

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¿MERLOT O PINOT NOIR?

Esta semana descorchamos uno de cada uno, uno de Maipo, otro de Casablanca. Una buena ocasión para recordar aquella película con el vino como protagonista llamada Sideways, y preguntarnos ¿cuál de las dos es más mañosa?

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WINES OF CHILE SUMMIT 2020: FOCO EN VINOS SOBRE US$50

Ministros de Agricultura y Relaciones Exteriores presentes en el encuentro on-line que reunió 320 personas. El llamado es alinearse detrás del mismo objetivo para revertir dramática baja de un 3,2% en valor promedio por caja.

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RECETARIOS IMPERDIBLES + GRATUITOS PARA DÍAS EN PANDEMIA

Si sienten que han cocinado como nunca en estos meses y necesitan refrescar sus recetas, compartimos aquí tres iniciativas sabrosas de nacidas de mujeres hipercreativas. Son para todas las necesidades: económicas + saludables + con maridajes.

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SI EN CHILE NO HAY FILOXERA, ¿POR QUÉ USAR PORTAINJERTOS?

Conversamos con el viticultor Samuel Barros, sobre la nueva generación de porta injertos GRN desarrollados por la Universidad de California, que ya está en Chile. Así aprendimos muchas cosas más sobre invencibles enemigos del viñedo.

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3er SEMINARIO WIP ON-LINE: VINOS DE LAS ALTURAS DE CHILE

Qué tan alto están de Norte a Sur, por qué y cómo son sus vinos. Eso y mucho más aprenderemos el 11 de agosto a las 17:00 horas #Chile vía Zoom. Uribe + Retamal + Müller + Vargas + Aliaga + Rahmer serán los guías de este nuevo viaje por los viñedos de Chile.

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NUEVOS PAÍS + BURBUJAS DE LONCOMILLA, PARA QUE EL VINO VUELVA A LA MESA

A la mezcla de cepas italianas y el 1er Aglíanico de Chile, se suma un delicioso tinto de País, casi rosado de País, y un adorable espumante de viejas parras del secano. Se trata de lo nuevo de Viña Gillmore, como siempre: 100% embotellado en origen.

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LA KURA LO NUEVO DEL ITATA

Yumbe y Raucho los dos vinos que llegan desde el Sur para sumarse a la valiosa ola de pequeños productores que han vuelto a sus orígenes para darle valor al trabajo de sus ancestros.

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CRECE LA FAMILIA SEMILLON DE J.BOUCHON

Con la llegada del nuevo Block Series Semillón 2019, la bodega maulina suma ya 4 vinos de esta cepa blanca que por tanto tiempo miramos injustamente en menos.

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LOS VINOS DEL NORTE GRANDE, UN MUNDO POR DESCUBRIR. 1era PARTE

¿Qué los diferencia y qué tiene en común más allá de su ubicación geográfica? He aquí un resumen de lo aprendido en nuestro 1er Seminario On-line WiP 2020.