El festival gratuito reunirá vinos del Valle del Maipo, cocina marina, clases de gastronomía y música en vivo el 14 y 15 de noviembre en Santiago.

El Mercado Central de Santiago será escenario de la segunda edición del Festival Gastronómico Mar y Vino, que reunirá a 16 viñas del Valle del Maipo con la oferta de pescados y mariscos de uno de los espacios gastronómicos más tradicionales de la capital. La cita será el sábado 14 y domingo 15 de noviembre, desde las 11:00 horas, con entrada gratuita.

Organizado por el Gobierno de Santiago, a través de su Corporación Regional, en conjunto con el Mercado Central, el encuentro busca acercar los vinos del Maipo al público y, al mismo tiempo, contribuir a la revitalización de este histórico polo turístico y comercial.

El festival se enmarca como antesala a la llegada de «The 50 Best Vineyards» a Santiago.

Vinos del Maipo y sabores del mar

Durante las dos jornadas, las 16 viñas participantes presentarán sus vinos al público, en un recorrido que permitirá conocer distintas expresiones vitivinícolas del Valle del Maipo.

La propuesta gastronómica estará centrada en pescados y mariscos, junto con la oferta de los 25 restaurantes y cocinerías que funcionan en el Mercado Central.

El programa también contempla clases magistrales de cocina y demostraciones en vivo a cargo de chefs nacionales, que abordarán preparaciones con productos del mar y alimentos con denominación de origen. A ello se sumarán emprendedores locales, concursos y presentaciones musicales.

Recuperar un espacio patrimonial

Además de su propuesta gastronómica, el festival busca incentivar las visitas al Mercado Central y recuperar su protagonismo como uno de los espacios emblemáticos del turismo santiaguino.

«El Festival Gastronómico Mar y Vino es una oportunidad única para disfrutar de lo mejor de nuestra tradición gastronómica, que refleja la riqueza de nuestro mar, combinada con los extraordinarios vinos del Valle del Maipo», señaló el gobernador de Santiago, Claudio Orrego.

Por su parte, Sergio Olivares, administrador general del Mercado Central, destacó el desafío que representa esta segunda edición para el comercio y la gastronomía del sector.

«Este festival representa un gran desafío gastronómico, social y cultural. Como mercado nos pondremos el traje largo para recibir a todos los santiaguinos y turistas que vengan a conocer, probar y disfrutar de los 25 restaurantes y cocinerías que tenemos disponibles», indicó.

Cuándo y dónde

El Festival Gastronómico Mar y Vino 2026 se realizará el 14 y 15 de noviembre, desde las 11:00 horas, en el sector norte del Mercado Central de Santiago.

La entrada será gratuita.

Más información en Visit Santiago, Corporación Regional de Desarrollo y la cuenta de Instagram @valledelmaipo