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RECETARIOS IMPERDIBLES + GRATUITOS PARA DÍAS EN PANDEMIA

Si sienten que han cocinado como nunca en estos meses y necesitan refrescar sus recetas, compartimos aquí tres iniciativas sabrosas de nacidas de mujeres hipercreativas. Son para todas las necesidades: económicas + saludables + con maridajes.

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SI EN CHILE NO HAY FILOXERA, ¿POR QUÉ USAR PORTAINJERTOS?

Conversamos con el viticultor Samuel Barros, sobre la nueva generación de porta injertos GRN desarrollados por la Universidad de California, que ya está en Chile. Así aprendimos muchas cosas más sobre invencibles enemigos del viñedo.

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3er SEMINARIO WIP ON-LINE: VINOS DE LAS ALTURAS DE CHILE

Qué tan alto están de Norte a Sur, por qué y cómo son sus vinos. Eso y mucho más aprenderemos el 11 de agosto a las 17:00 horas #Chile vía Zoom. Uribe + Retamal + Müller + Vargas + Aliaga + Rahmer serán los guías de este nuevo viaje por los viñedos de Chile.

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NUEVOS PAÍS + BURBUJAS DE LONCOMILLA, PARA QUE EL VINO VUELVA A LA MESA

A la mezcla de cepas italianas y el 1er Aglíanico de Chile, se suma un delicioso tinto de País, casi rosado de País, y un adorable espumante de viejas parras del secano. Se trata de lo nuevo de Viña Gillmore, como siempre: 100% embotellado en origen.

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LA KURA LO NUEVO DEL ITATA

Yumbe y Raucho los dos vinos que llegan desde el Sur para sumarse a la valiosa ola de pequeños productores que han vuelto a sus orígenes para darle valor al trabajo de sus ancestros.

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CRECE LA FAMILIA SEMILLON DE J.BOUCHON

Con la llegada del nuevo Block Series Semillón 2019, la bodega maulina suma ya 4 vinos de esta cepa blanca que por tanto tiempo miramos injustamente en menos.

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LOS VINOS DEL NORTE GRANDE, UN MUNDO POR DESCUBRIR. 1era PARTE

¿Qué los diferencia y qué tiene en común más allá de su ubicación geográfica? He aquí un resumen de lo aprendido en nuestro 1er Seminario On-line WiP 2020.

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GEOLOGÍA Y PAISAJE DEL NORTE GRANDE DE CHILE

Rodrigo Ortega, periodista especializado en vinos y geología, nos explica el origen del Norte Grande de Chile, entre otras particularidades de esta zona vitivinícola de larga historia.

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ANTECEDENTES DE LAS D.O. PARA EL VINO DE CHILE

Víctor Costa, gestor del proyecto que forjó para Chile las Denominaciones de Origen de 1995, cuenta detalles del momento histórico y las razones detrás: combinación de estrategias propias tanto de Europa como del Nuevo Mundo.

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D.O. VERSUS I.G.

Como marco contextual para el 2do Seminario WiP revisamos las diferencias clave entre una Denominación de Origen y una Indicación Geográfica según la Organización Mundial de Protección Intelectual (OMPI).

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CARMENÈRE DE LAS ALTURAS DE APALTA

Ventisquero sorprendió con Obliqua, nuevo gran vino nacido de las laderas más altas de su viñedo en Apalta. Aquí todos los detalles, junto a una instructiva comparación,  jamás odiosa.

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PIEDRA INFINITA REPITE 1ER LUGAR

Viña Montes, la mejor de Chile, obtuvo 4to lugar dentro del ranking de las 50 bodegas del 2020 para visitar del mundo. Por primera vez Japón, Bulgaria e India entran a la codiciada lista. Aquí todos los detalles.

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