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Despedimos junio y el otoño con una nueva #WiPParty! El sábado 30 de junio nuestra editora Mariana Martínez los invita a Bodegas RE en el Valle de Casablanca, para disfrutar de una tarde diferente junto a grandes vinos, gastronomía, música y amigos. Por supuesto hay descuentos para #SuscriptoresWiP en catas verticales. Entrada liberada.
Incubadora de Innovación del Vino y la Oliva organiza junto a la Escuela de los Sentidos 1er encuentro de evaluación . Recibirán muestras hasta el 2 de julio.
Huella hídrica y medio ambiente, disminución de dióxido de azufre en el vino, enoturismo y comercio electrónico, son algunos de los temas prioritarios para el programa de becas 2018, cuyas postulaciones están abiertas hasta el 4 de octubre para menos de 40 años.
Concours Mondial de Bruxelles (CMB) 2018, realizado en China, otorgó medallas de plata, oro y gran oro a vinos procedentes de los seis continentes. Las variedades internacionales siguen dominando el concurso y han registrado un crecimiento significativo en todo el mundo.
Un grupo de investigación de la Universidad de Adelaida está estudiando polímeros con nanopartículas magnéticas para aíslar y absorber alquilmetoxipirazinas (MP) y así poder fácilmente del vino. Informó el sitio web www.infowine.com
Según investigación del mayor fabricante de corchos del mundo, guardar botellas de vino en posición horizontal o en lugares de alta humedad ambiental, no evitaría que los corchos se estropeen, incluso -aseguran- podrían acelerar su deterioro.
Osteria Francescana de Massimo Bottura de Módena, Italia, recuperó su primer lugar; mientras el chef chileno Rodolfo Guzmán subió del puesto 42 al 27. Aquí todo el listado de los 50 primeros, con detalle de cuáles suben y cuáles bajan, sus cocineros, estilo de cocina y dónde encontrarlos.
La Asociación Gremial de Viñateros del Itata, PROUVA AG, sus asociaciones comunales, cooperativas/sociedades adheridas y la Coalición Nacional de Viñateros sostuvieron reunión con Antonio Walker el pasado miércoles 13 de junio en Santiago. Van en serio contra el 7 % de agua en el vino.
La presidenta de la asociación Valle de Sagrada Familia invitó a la subsecretaria de Turismo, para conocer el valle y solicitar el apoyo para fortalecer el capital humano, el enoturismo y la infraestructura turística.
Dos jóvenes de disciplinas diferentes se unieron para crear una corporación cultural para difundir proyectos relacionados con el patrimonio vitivinícola de Chile. En Wip.cl les explicamos de qué se trata esta genial iniciativa.
Viña Santa Rita presentó un nuevo Cabernet Sauvignon, que busca mostrar el lado más maduro de esta variedad en el Valle del Maipo.
La Subsecretaria de Turismo junto con el presidente de Enoturismo Chile revelaron que el valle vitivinícola de la región de O’Higgins será el destino anfitrión de la actividad que congregará a los principales expertos en enoturismo a nivel internacional.