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Entrevistas
LA CHILENA SOMMELIER DE MIELES, QUE CONQUISTÓ JAPÓN

Conversamos con María Paz Díaz, @Apisommelier,  tras su regreso de Japón, donde fue la estrella invitada de ProChile durante la Semana del Patrimonio Alimentario y el Día Mundial de la Miel.

Entrevistas
MARIA IGNACIA MERY, MEJOR GUIA ENOTURISMO CHILE 2024

María Estela Girardin  conversó con la Guía de Viña Requingua, creadora de la experiencia Toro de Piedra,  quien nos deja buenos tips para acercarnos al turista y motivar a postular al concurso que postergó postulaciones hasta el 15 de julio.

Entrevistas
“LA PANDEMIA ACELERÓ NUESTRA NECESIDAD DE INNOVAR”

María Estela Girardin conversó con Roxana Diez de Medina, la nueva gerenta general de Viñas de Colchagua, quien nos cuenta de sus nuevos retos y las herramientas para lograrlos.

Entrevistas
“HOY PUEDO EXPRESAR MI LADO ARTÍSTICO EN EL VINO”

María Estela Giradín conversó con el motor, alma y pincel de Viña Casa Romero, ubicada en el Valle de Casablanca. Ella es Angélica Romero, referente indiscutible del colectivo Casablanca Off.

Entrevistas
“SE SIGUE APOSTANDO AL CABERNET COMO SI FUERA LA ÚNICA TINTA”

Conversamos con el enólogo Ignacio Recabarren. Leyenda viva del vino de Chile, quien hoy tiene a los vinos que llevan su nombre y apellido a la venta en el mercado nacional.

Entrevistas
DIAM, EL TAPÓN DEL MILLÓN DE EUROS, CUMPLE 20 AÑOS

Conversamos con los socios de Altasur, distribuidores en Sudamérica del “último acto enológico” para saber cómo se gestó la solución que libera a los tapones 100% de TCA y todo sus últimos hallazgos en I+D.

Entrevistas
LAS NN DE RAPA NUI, UN NUEVO COMIENZO

Conversamos con Sebastián Yancovic Pakarati, quien impulsó la investigación que reveló identidad de las vides salvajes en la isla de Pacífico, próxima D.O. de Chile.

Entrevistas
EL MEJOR SOMMELIER DE SINGAPUR ES CHILENO

Tomás Tapia (34 año) recibió el reconocimiento de la Guía Michelin, junto a la primera estrella de Araya, restaurante de cocina chilena. Conversamos con él para saberlo todo.

Artículos
CASATINTA DE MORANDÉ, UN GRAN TINTO EN TERRITORIO DE BLANCOS

A propósito del lanzamiento del nuevo gran Malbec  nacido en el frío Casablanca, su enólogo habla de la realidad del valle y la idea para impulsarlo.

Entrevistas
CECILIA LONCOMILLA QUINTUL, SABORES Y SABERES HUILICHES

Conversamos con la fundadora y cocinera de Willimapu en Barrio Franklin. Una de sus recetas estará pronto en vuelos de LATAM Airlines. Antes, nos invita a celebrar el día de los Pueblos Originarios este 20 de junio.

Entrevistas
CAJAS DE MADERA PREMIUM DE CHILE AL MUNDO

Conversamos con María Elena Cerna Coopman, Co-fundadora y gerente de Bacoring, Empresa de Envases Premium en Madera. Con ella damos pie a una nueva serie de entrevistas dedicadas a conocer a las mujeres empresarias del mundo del vino de Chile.

Entrevistas
EL SOMME CHILENO EN NUEYA YORK

El dos veces Mejor Sommelier de Chile, Marcelo Arriagada, es head sommelier de Kappo Masa, restaurante de la gran manzana con más de 500 etiquetas en su carta de vinos y licores. Hoy en WiP.cl sabremos algo más de las tendencias en Nueva York, como un abreboca a una entrevista mayor.

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