Viña La Rosa, ganadora del mejor vino del Catad’Or Wine Awards Santiago 2016, presentó su nuevo Carmenère aprovechando la visita del jurado internacional en Santiago. Lo más curioso, lo hizo con una vertical.
6.4 % menos que el ya bajo año 2016, alcanzó la producción de vinos con la cosecha 2017 según informe SAG recién publicado. Tarapacá y Araucanía aparecen por 1era vez en el informe.
La Asociación de Agrónomos de Enólogos de Chile organizó ayer el Seminario Patrimonio Vitivinícola en la viña Santa Rita. Una viña en Alto Jahuel con un patrimonio cultural chileno y vitivinícola inmenso, también con una inmensa participación en los vinos de uva de mesa. La discusión inevitable que contrapone a ambos temas tardó en llegar, pero llegó.
Juntos pero no revueltos es el modelo de asociatividad que presentó Viña Odfjell junto a los cinco pequeños viñateros con quienes comparte sus instalaciones en Padre Hurtado.
En un mano a mano desglosamos el informe y el fallo de la FNE sobre abuso de posición dominante y conversamos con Yenny Llanos, líder de la demanda que sacude el polvo a una industria que requiere reglas mucho más claras, así como fiscalización eficiente para todos.
La competencia internacional Spirits Selection solicitó uso del registro de piscos peruanos como “aguardiente del Perú” por un mero tema legal y recíproco. Productores peruanos inscritos decidieron no participar.
Dentro de la gran variabilidad de las variedades llamadas «criollas», al menos 10 poco conocidas darían buenos vinos, según un trabajo del INTA Mendoza.
Conversamos con Vinos de Chile, sobre los últimos informes que marcan una tendencia positiva en el mercado nacional a pesar de la crisis país. Dónde y qué compramos revelan sus cifras.
La próxima vez que salgan del Túnel Lo Prado, en dirección a la Costa, no dejen de mirar hacia abajo. Aquí les contamos de qué se trata lo que verán en medio del paisaje.
Del 18 al 21 de junio la capital del vino francesa, será sede de uno de los grandes eventos internacionales del vino y bebidas espirituosas. España será el invitado de honor mientras WOW tendrá su debut.
Esta semana ProChile presentó la nueva herramienta de promoción del sector alimentos de Chile, acá les contamos cómo los sommelier por primera vez serán parte.
FEGACH premió a sus pares y una que otra personalidad culinaria en una noche que buscó rendir honor por primera vez desde la propia cocina a la gastronomía de Chile.