La semana pasada Revista Capital publicó el resultado de su encuesta a 80 personas en busca de los más influyentes. Aquí los nombres y uno que otro análisis WiP.
Patricio Qüense, chef de INACAP, junto a nuestra editora Mariana Martínez, se unen para dictar 4 clases teórico-prácticas con el maridaje entre vinos & comida como centro. Un must para tomárselo en serio.
La bodega chilena ahora en manos del grupo Italiano Antinori queda al mando de Cecilia Guzman, la primera enóloga gerente general de Chile. Una de las primeras medidas a tomar: de 19 etiquetas se quedarán solo con 5.
Salta, Desierto de Atacama, Aconcagua Andes y Elqui, se unieron bajo la mirada de #suscriptoresWiP y sus enólogos para buscar puntos en común o todo lo contrario.
¿Vino chileno cortado con agua? Conversamos con Sergio Hormazabal, el presidente de ANIAE cuando se tomó la medida que permite hasta un 7% de agua en los procesos de elaboración.
El lanzamiento de los dos nuevos espumantes Caballo Loco Grand Cru promete ser el inicio de una nueva era en la bodega familiar, ahora al mando de Andrés Osorio, ex Latam.
El Valle, experto ya en Sauvignon Blancs de excelente relación precio calidad, presentó sus apuestas de un año demandante en viñedo; en el que se supo o no se supo qué hacer.
Ya tenemos un ganador entre los #suscriptoresWip que se atrevieron a participar por una noche de relax total en la nueva cueva de lujo del valle de Casablanca. Aquí su nombre, sus elegidos y los favoritos que nos dejó este concurso.
Conversamos con Rodrigo Luco para hacer un recuento del pasado y mirar al futuro de esta tienda de vinos + distribuidora + charcutería + quesería + panadería y ahora también café + bar + restaurante.
Se dio bienvenida a nuevos agrónomos enólogos y entregaron dos emotivas distinciones: Ruy Barbosa a Alejandro Hernández y trayectoria empresarial a Pedro Grant. Perfecta ocasión para recordar la historia reciente.