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UNA NUEVA HISTORIA DEL PAÍS

Bouchon lo volvió a hacer. El viernes pasado reunió bajo el mismo techo a investigadores, productores, sommeliers, prensa y fanáticos de una misma cepa que brilla, para su suerte,  más en la mesa que en una cata técnica.

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DESCORCHADOS CELEBRÓ 20 AÑOS DESDE SUS 1ERA EDICIÓN

Guía Descorchados celebró en Sao Paulo con la presentación de la Edición Brasil 2018, con más de  3.000 vinos catados, más de 155 bodegas argentinas,190 chilenas, 30 uruguayas y 16 brasileras en más de 1.000 páginas. Nuestro colaborador Artur Tremper estuvo allí.

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Ayer nuestra editora estuvo en el lanzamiento de la nueva ginebra de Francois Lurton. Un juego de creatividad en medio de un mundo donde todo pareciera ya estar hecho.

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#MALBECDAY. 17 DE ABRIL 

Conversamos con tres enólogos que trabajan con los Malbec más viejos de Chile, para saber más y saborear la cepa que brilla del otro lado de la cordillera, y por estos lados también. Un recorrido más allá de sus primeros 100 puntos.

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SOBRE CÓMO EL SERVICIO CAMBIÓ. TALLER SERVICIO ÑAM

Porque de la fama de los cocineros no solo vive un restaurante. El crítico español Ignacio Medina fue el anfitrión y dos jóvenes españoles los modelos a seguir. Marcelo Cicali, dueño de Liguria, compartió su exitosa fórmula y su nueva admirable apuesta.

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CIFRAS DE LO QUE FUE PROWEIN 2018

La feria internacional, siempre escenario de grandes lanzamientos y excentricidades,  dio la bienvenida a más de 6.870 expositores de 64 países y  un total de 60,000 visitantes comerciales llegados de 113 países.

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LOS CHICOS MARAVILLA

Juan Alejandro Jofré presentó dos vinos éditos, junto al viticultor estrella Renán Cancino y un talentoso diseñador de etiquetas. Este nuevo proyecto multidisciplinario, que busca ayudar a productores de uva a realizar vinos innovadores, viene en serio.

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DESPUÉS DE LA LLUVIA

Dónde llovió y cuánto este fin de semana, y cómo afectará los viñedos en plena época de cosecha, son algunas de las respuestas que buscamos para  este segundo #InformeWiPCosecha 2018.

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LAS PREGUNTAS DE LA COALICIÓN NACIONAL DE VIÑATEROS

Agrupación transversal de mediados y pequeños productores de Chile sigue en alerta, especialmente  bajo inminente cosecha de cepas blancas entre Biobío y Nuble, ello sin que haya aún precios publicados y un análisis de cifras en inventarios que no cuadran. Aquí una réplica  de su último comunicado.

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3,2% CAE SUPERFICIE DE VIÑEDOS EN CHILE SEGÚN CATASTRO 2016

Organismo del Estado publicó el esperado Catastro Vitícola 2016 con detalles inéditos sobre dónde están plantadas cuáles variedades,  y dónde están las 11.697 propiedades productoras de uva para vino desde Arica hasta la región de los Lagos. Aquí  las cifras bien digeridas.

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GUAIRABO, EL NUEVO CARIGNAN DE COLCHAGUA

¿Carignan en Colchagua? Los hay, aunque son repocos los monovarietales y muy diferentes a los del Maule. En WiP  les contamos del segundo en aparecer,  hecho por Viña Valle Herradura.

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#VINOSDELSUR_CL. 4era PARTE: EN BUSCA DEL MITO

Llegamos al final de nuestro especial en busca de viñedos al sur de Chile, con una visita al Parque Tagua Tagua, hogar de flora nativa única, el pájaro chucao, y dicen, una vieja parra de Bonarda.

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