Rodolfo Guzmán y su restaurante Boragó obtuvieron las más altas distinciones entre 27 categorías: las de «Mejor Chef del año» y «Mejor Restaurante».
Hoy abre sus puertas Millesime Estudio Santiago. Conversamos con Sandra Reig, la española detrás de apuesta exclusiva más comentada del verano.
Si bien las últimas cifras de Wines of Chile registran un crecimiento en el volumen de vino embotellado, su valor dentro del total exportado cae debido al alza de 23% en los precios del vino a granel. China lidera como destino exportador.
La postulación de vinos elaborados por mujeres estará abierta hasta el 1 de mayo e invita a participar con etiquetas producidas en cualquier país.
Según informó el sitio web http://www.fastmoving.co.za como ven las cosas hasta ahora, se espera que el séptimo mayor productor de vino del mundo tenga una de las cosechas más pequeña de su última década. Ello, luego de que una severa sequía afectara los rendimientos de sus viñedos.
Con casi 100 años de tradición, Pisco Bauzá inicia una nueva etapa en su historia al renovar su presentación. Marcando así un proceso de modernización.
Conversamos con el enólogo neozelandés detrás del proyecto de turismo enológico más ambicioso del Puerto de Valparaíso, y también, tal vez, con los vinos que prometen tener la menor huella de carbono.
Hurgando en la página web de la Organización Mundial de Protección Intelectual, dimos con una aclaración que marca las evidentes diferencias entre una Denominación de Origen y una Indicación Geográfica. Saquen ustedes sus propias conclusiones.
El enólogo de la Universidad de Talca, Bernardo Troncoso, con 12 años de experiencia en Viña Montes, será desde 2018 líder de su línea Outer Limits, con el desafío de fortalecer y potenciar su desarrollo.
Según un estudio de la Universidad de Maastricht, el consumo de vino, o cualquier otra bebida fermentada, podría ayudar a mejorar la pronunciación y la escritura de un segundo idioma.
El Científico de la Universidad de Brandeis, en Massachusetts, Estados Unidos, Dr. Dan Perlman, inventó una botella de vino a prueba de gotas.
¿Cómo piensan los Millenial? La enóloga de 32 años, elegida por revista El Sábado entre sus cien Jóvenes Líderes 2017, puede darnos algunas claves. WiP conversó con ella antes de que termine el año.
