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KAIKEN TRAERÁ SU LÍNEA AVENTURA A CHILE

La viña mendocina @kaikenwines presentó en Chile “Aventura”, su nueva línea conformada por Malbecs nacidos en tres Indicaciones Geográficas (I.G.) diferentes: Los Chacayes Sur y Chacayes Norte y la menos conocida Canota.

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JORNADAS SOBRE FERMENTACIONES / ON-LINE & GRATUITAS

Fermentis invita a 3 jornadas de capacitación para simplificar operaciones enológicas durante vendimia y lograr mayor eficiencia, reproducibilidad y cuidar el medio ambiente. Aquí todos los detalles.

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ITATA EN PROFUNDO, 4TA PARTE: EL LEGADO QUE NO FUE DE FUNDACIÓN CHILE EN LA CUNA DEL VINO DE CHILE

Conversamos con Francisco Gillmore, fundador de Gillmore Wines entre otros proyectos, sobre esta innovadora y a la vez fallida iniciativa vitivinícola público-privada en el Valle del Itata.

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EL APORTE DE DON GOETZ AL VINO MODERNO DE CHILE Y VIÑA CONCHA Y TORO

Rafael Guilisasti G. nos hace un recuento de la historia de Don Goetz (1927-2021); desde su infancia en lo que hoy es Polonia, hasta su rol clave en vinos legendarios como Don Melchor y el joint venture Almaviva.

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UN HOMENAJE A DON GOETZ VON GERSDORFF (1927-2021)

Esta semana nos dejó un noble del vino chileno, un noble alemán. El padre enológico del legendario Cabernet Sauvignon Don Melchor de Concha y Toro, y maestro de destacados enólogas/os de Chile. Uno de ellos, Pablo Morandé, nos cuenta de su legado y lo despide.

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FAMILIA TORRES DETIENE PROYECTO DE REFORESTACION EN PATAGONIA

Miguel Torres Chile informó a WiP.cl que la iniciativa de plantar pinos norteamericanos en Hacienda Los Cóndores será reevaluada. El mismo fundador de la bodega vendría en octubre para reunirse con opositores.

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LA ETIQUETA DEL ESPUMANTE ELATO DE ARÁNDANOS

Claire Manvieux y Paz Fuentealba nos cuentan más detalles de este nuevo espumante elaborado con frutas que no son uvas. Se trata de I+D que llega desde el Ñuble.

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SUMMIT WINES OF CHILE 2021: SUBIR PRECIO PROMEDIO Y FORTALECER IMAGEN JUNTO CON LA SUSTENTABILIDAD

Aurelio Montes, señaló  que “ser sustentables hoy día es el ‘desde’ en la industria y debemos poner mucho énfasis en proyectarnos al mundo como un país limpio y verde.

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ITATA EN PROFUNDO 3ERA parte: «EL VALLE TIENE UN PROBLEMA ESTRUCTURAL»

Juan Carlos Lagos, socio y directivo de Cooperativa Cerro Negro, también nos dice desde su mirada «Hay un lindo discurso, pero no hay políticas claras para que los jóvenes se queden en los campos».

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LO COMPLEJO DE LA COSECHA 2021 EN LEYDA

Diego Rivera, enólogo de Viña de Garcés Silva relata en detalle los eventos climáticos negativos que hasta ahora no habían experimentado con tal magnitud en el Valle de Leyda. Una alerta, sin duda, ante el cambio climático.

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ITATA EN PROFUNDO 2da Parte: O USAN HERBICIDAS O DEJAN MORIR SUS VIÑAS

Continuamos este reportaje WiP junto a Eulalia Arriagada, campesina y viñatera; dueña de 10 hectáreas en la zona de Ninhue, Valle del Itata, y beneficiaria INDAP hace más de 30 años.

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LA ETIQUETA DEL ESPUMANTE KONKASHKEN NATURE GROSELLA ESPINOSA

Se trata de una innovación de la cooperativa Valle Huemules de Aysén, en busca de visibilizar el patrimonio de su territorio y sus antiguos frutales. Claire Manvieux y Paz Fuentealba nos cuentan más.

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