La viña española, con bodega y viñedos en Chile desde finales de los años 70, confirmó la inversión destinada a la plantación de bosques, con el fin de compensar con esfuerzos propios la huella de carbono generada.
El 28 de julio se conmemora la independencia de Perú y restaurante El Otro Sitio ubicado en Borde Rio, lo celebrará con toda una sección de su carta al 15% OFF.
Conversamos con José (Pepe) Moquillaza el productor de Inquebrantable, un Pisco Peruano convertido en objeto de culto, igual que sus vinos naturales hechos en sociedad con el argentino Matías Michelini.
Comenzamos nuestro especial, a propósito de las Fiestas Patrias del Perú, con los vinos peruanos hechos por enólogo chileno Claudio Barría, para la bodega Queirolo. Un reto titánico que ya comienza a dar sus primeros frutos con sus blancos.
Del 6 al 16 de septiembre, Mistura, uno de los festivales gastronómicos más reconocidos de Latinoamérica, será una rica excusa para viajar a la capital peruana y disfrutar de las bondades de sus deliciosas cocinas.
Un grupo de expertos catadores eligió a ciegas los mejores aceites de oliva de Chile en el 1er Encuentro de Evaluación Sensorial de Aceites de Oliva Extra Virgen organizado en IIVO, valle de Colchagua.
El acuerdo aún por firmar, conocido ya como «el acuerdo comercial bilateral más grande de la historia», eliminará casi todos los aranceles sobre los productos comercializados entre las dos partes, incluidos el vino y las bebidas espirituosas.
Empresarios italianos, interesados en conocer el sector vitivinícola chileno recibirán misión comercial chilena que viajará a Roma a mediados de octubre.
En su cuarta versión, apoyada por Transforma Turismo, Sabores de Chile y Enoturismo Chile, el concurso pone énfasis en el enoturismo y el turismo gastronómico. Postulaciones hasta el 29 de julio 2018.
Autoridades regionales comprometieron el apoyo para el establecimiento del Consejo Regulador del Pisco, organización que busca certificar la producción del destilado y fortalecer la Denominación de Origen Pisco Chileno.
Conversamos con el Presidente de la Asociación de la Sommellerie Internacional Andrés Rosberg, por casualidad, justo a propósito de una pesado editorial publicado en nuestro propio país en contra del trabajo de la Asociación Nacional de Sommelier de Chie y sus «personajes de servicio».
Conversamos con Eugenio Lira, presidente de la Asociación de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile sobre las tres propuestas planteadas al Ministro de Agricultura. Una iniciativa surgida en paralelo a la Mesa del Vino liderada por ODEPA.
