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“ESTÁBAMOS FUERA DE LA LEY”

¿Vino chileno cortado con agua? Conversamos con Sergio Hormazabal, el presidente de ANIAE cuando se tomó la medida que permite hasta un 7% de agua en los procesos de elaboración.

Industria del Vino
ESPERADO ORDEN LLEGA A NUEVA ZELANDIA

Arelis Beque, winemaker chilena residenciada en Nueva Zelandia, nos explica cómo es que hasta ahora no estaban protegidas legalmente sus zonas vitivinícolas.

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CENA ANUAL ANIAE ·#63

Se dio bienvenida a nuevos agrónomos enólogos y entregaron dos emotivas distinciones: Ruy Barbosa a Alejandro Hernández  y trayectoria empresarial a Pedro Grant. Perfecta ocasión  para recordar la historia reciente.

Industria del Vino
CAVA YA TIENE VIÑEDOS SINGULARES

España aprobó 12 viñedos para la producción una  nueva categoría  superior para Cavas de Parajes Clasificados. Solo podría ser Brut y a partír de viñedos con más de 10 años. 

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NO MÁS ASESORÍAS. 2era PARTE

Los enólogos del CEV Sur hablan con WiP desde su rol como extensionistas y como productores de vinos en esta compleja zona de rezago. ¿Soluciones? legalizar bodegas, mejorar calidad, hacer caja con vinos a granel y más kamicazes para lograr cambios estructurales.

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NO MÁS ASESORÍAS. 1era PARTE

Con metodología de UC Davis California, el nuevo Centro de ExtensionismoVitivnícola  del Sur puso su foco en hacer vinos de calidad para mejorar la competitividad de pequeños y medianos, desde Tutuvén hasta Malleco. WiP conversó con sus protagonistas a un día de su inauguración oficial.

 

Industria del Vino
¿LO QUE VIENE EN VITIVINICULTURA?

He aquí un resumen del estudio que asegura que con más del 97% del genoma de Vitis vinífera  se puede acelerar la mejora de las variedades de élite.

Industria del Vino
CRECEN BOTELLAS ECOLÓGICAS

Importante fabricante de envases de vidrio en el mundo aumentará su producción de botellas en Chile, llegando a 295 millones en 2019.

Industria del Vino
PARTIÓ PROGRAMA CEPAS PATRIMONIALES DE PROCHILE

Ya está en Bogotá promocionando sus vinos, el primer grupo de productores de cepas patrimoniales del Secano Interior de Chile. Un segundo grupo vieja en noviembre a Holanda, Francia y Bélgica.

Industria del Vino
ARANCEL 0% PARA EL 2019

Histórico acuerdo entre la UE y Japón permitirá el libre comercio del vino sin aranceles hacia este mercado asiático. Chile posee tratado semejante desde el 2007.

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COSECHA 2017 EN CHILE SUMA 2DO AÑO EN BAJA

6.4 % menos que el ya bajo año 2016,  alcanzó la producción de vinos con la cosecha 2017 según informe SAG recién publicado. Tarapacá y Araucanía aparecen por 1era vez en el informe.

Industria del Vino
CRÍTICA INDEPENDIENTE AL CUADRADO

En una alianza estratégica entre vinos y gastronomía sin precedentes, Michelin adquirió 40% de la gaceta electrónica The Wine Advocate, creador por Robert Parker  en 1978.