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EL OTRO LADO DE LA AUTORIZACIÓN DEL AGUA

Conversamos con Felipe Zúñiga, Presidente de VidSeca, asociación de pequeños productores de Cauquenes, de su visión pesimista sobre el  7% de agua permitido especialmente en la elaboración del vino masivo.

Industria del Vino
AUSTRALIA ANUNCIA PAQUETE #SOS

El Gobierno australiano anunció hoy un paquete de 50 millones de dólares para incentivar las Exportaciones y de Vino y el Turismo Enológico en la región. 

Industria del Vino
CONSORCIO I+D VINOS de CHILE RECIBIÓ PREMIO

En el marco del IV Foro Innovagro 2017, el Consorcio I+D Vinos de Chile fue merecedor del Premio Innova + Agro 2017 en la categoría Asociativa gracias a su Código de Sustentabilidad.

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RANKING “DE LA INDUSTRIA DEL VINO”

La semana pasada Revista Capital publicó el resultado de su encuesta a 80 personas en busca de los más influyentes. Aquí los nombres y uno que otro análisis WiP.

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“ESTÁBAMOS FUERA DE LA LEY”

¿Vino chileno cortado con agua? Conversamos con Sergio Hormazabal, el presidente de ANIAE cuando se tomó la medida que permite hasta un 7% de agua en los procesos de elaboración.

Industria del Vino
ESPERADO ORDEN LLEGA A NUEVA ZELANDIA

Arelis Beque, winemaker chilena residenciada en Nueva Zelandia, nos explica cómo es que hasta ahora no estaban protegidas legalmente sus zonas vitivinícolas.

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CENA ANUAL ANIAE ·#63

Se dio bienvenida a nuevos agrónomos enólogos y entregaron dos emotivas distinciones: Ruy Barbosa a Alejandro Hernández  y trayectoria empresarial a Pedro Grant. Perfecta ocasión  para recordar la historia reciente.

Industria del Vino
CAVA YA TIENE VIÑEDOS SINGULARES

España aprobó 12 viñedos para la producción una  nueva categoría  superior para Cavas de Parajes Clasificados. Solo podría ser Brut y a partír de viñedos con más de 10 años. 

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NO MÁS ASESORÍAS. 2era PARTE

Los enólogos del CEV Sur hablan con WiP desde su rol como extensionistas y como productores de vinos en esta compleja zona de rezago. ¿Soluciones? legalizar bodegas, mejorar calidad, hacer caja con vinos a granel y más kamicazes para lograr cambios estructurales.

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NO MÁS ASESORÍAS. 1era PARTE

Con metodología de UC Davis California, el nuevo Centro de ExtensionismoVitivnícola  del Sur puso su foco en hacer vinos de calidad para mejorar la competitividad de pequeños y medianos, desde Tutuvén hasta Malleco. WiP conversó con sus protagonistas a un día de su inauguración oficial.

 

Industria del Vino
¿LO QUE VIENE EN VITIVINICULTURA?

He aquí un resumen del estudio que asegura que con más del 97% del genoma de Vitis vinífera  se puede acelerar la mejora de las variedades de élite.

Industria del Vino
CRECEN BOTELLAS ECOLÓGICAS

Importante fabricante de envases de vidrio en el mundo aumentará su producción de botellas en Chile, llegando a 295 millones en 2019.