EL NIÑO MARCÓ BUENA PARTIDA PARA 2025
Abundantes lluvias del invierno han sido positivas para el inicio de la vendimia 2025, que augura entre 10 y 20% de mayor producción, según revela primer informe de la nueva temporada elaborado por ANIAE.
El documento por encargo de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), presenta los resultados de las encuestas realizadas por la ANIAE durante el mes de noviembre de 2024, dirigidas a viticultores y enólogos de todos los valles vitivinícolas de Chile. Adicionalmente, para su elaboración se utilizó la información meteorológica proveniente de diversas fuentes nacionales, como los Boletines de Coyuntura Agroclimática del Ministerio de Agricultura, datos de la Dirección Meteorológica de Chile (DMC), Dirección General de Aguas (DGA) y estaciones meteorológicas de la Red Agrometeorológica del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA).
El informe abarca desde la región de Arica y Parinacota hasta la región de Los Lagos, cubriendo las subregiones vitícolas desde el Valle de Copiapó hasta el Valle de Osorno, incluyendo también información de valles no reconocidos con D.O. aún por el Decreto 464, como el Valle de Codpa, el Oasis de Pica, Quisma y Matilla y la Isla de Pascua.
Según los resultados de las encuestas, el escenario de la vendimia 2025 en Chile es mayoritariamente positivo, debido a condiciones agroclimáticas favorables derivadas del fenómeno El Niño.
Con las lluvias invernales y temperaturas primaverales más altas de lo habitual, la mayoría de los valles vitivinícolas ha presentado una acumulación hídrica adecuada y un desarrollo fenológico normal.
En el llamado Norte de Verde, destacan especialmente las condiciones climáticas en el Valle del Limarí, con un aumento de más del 550% de lluvia comparado a la temporada anterior. Dando un respiro a un valle que estaba muy deprimido por la falta de lluvias.
En zonas costeras, entre ellas Valle de Casablanca, se destaca la escasa presencia de heladas primaverales, lo que no debería impactar significativamente la producción de uva. Así se estima un aumento en la producción en Pinot Noir en comparación con la temporada pasada, mientras que en Chardonnay, Sauvignon Blanc y Syrah se espera una producción similar o mayor. Asimismo, se registraron arranques de viñedos de Pinot Noir,
Sauvignon Blanc y Chardonnay debido a la edad avanzada de los viñedos y a la alta incidencia
de enfermedad de la madera. Por otro lado, se destacan nuevas plantaciones de viñedos de Sauvignon Blanc.
En el Valle del Maipo, al fin las precipitaciones invernales superaron el promedio de los 11 años anteriores, registrando un superávit histórico. Gracias a ello, se prevé una acumulación de agua en el suelo, caudales y ríos similar o superior a la de temporadas anteriores, lo que augura un inicio prometedor para las vides. Sin embargo, en Isla de Maipo, el aumento del caudal del río Maipo afectó a 12 hectáreas de vides.
En general, rendimientos similares a la temporada anterior se pronostican en el Valle del Maipo y del Cachapoal. Aunque sí disminuciones del rendimiento, de hasta un 30% en Cabernet Sauvignon y Merlot en el Valle del Maipo, y en Sauvignon Blanc y Merlot en el Valle de Cachapoal.
En el Valle del Cachapoal también se destacan las temperaturas medias mensuales de primavera, las que han sido notablemente más altas que las de la temporada anterior, registrando una diferencia promedio de temperaturas máximas de 4,2 °C durante noviembre particularmente en Peumo.
El Valle de Colchagua muestra una disponibilidad de agua variable en comparación con la temporada anterior, con reportes de productores que registran niveles menores, similares e incluso superiores de agua en el suelo. En Marchigüe, particularmente, se señala una disminución significativa en el agua para riego, llegando a niveles cercanos al déficit de agua. Las fechas de brotación fueron mayormente similares a la temporada pasada, excepto en variedades como Cabernet Franc, Carmenère y Syrah, que se adelantaron levemente, y Pinot Noir, que presentó un ligero retraso.
En Maule las temperaturas medias primaverales fueron ligeramente superiores a la temporada pasada, sin embargo, las temperaturas máximas fueron considerablemente mayores, registrando variaciones de hasta 3,0 °C en Los Niches. Los embalses, ríos y canales se encuentran por sobre a su capacidad normal, similar a la primavera
2023.
Curicó, en tanto, destaca por viñedos ubicados en la zona costera registran con menor cantidad de agua en el suelo, mientras que aquellos en la zona andina mantienen niveles similares respecto a la temporada pasada. Las fechas de brotación de la mayoría de las variedades de vid fueron similares a las de la temporada anterior, con excepción de Gewürztraminer, que presentó un leve adelanto.
Desde el Valle de Itata hasta Malleco, los viñedos también presentan una mayor disponibilidad de agua en comparación con la temporada anterior. Lo cual es especialmente relevante, ya que la mayoría de los viñedos se cultivan en estos valle bajo condiciones de secano.
En el Valle de Itata, en particular, se prevé aumento en la producción de uvas, de hasta un 70%, principalmente debido a la recuperación de plantas afectadas por los incendios de temporadas anteriores. Mismo porcentaje se prevé en Malleco por ausencia de heladas primaverales.
En el Valle de Cautín, más al sur, tampoco se registraron heladas significativas después de la brotación de las vides, una situación inusual en la región y que augura a su vez un mayor potencial de rendimiento para la cosecha 2025.
Respecto a Rapa Nui, el informe revela aunque no se obtuvieron respuestas directas de los productores en esta encuesta, se estima que debido a abundantes lluvias y alta humedad relativa, las vides tendrán una productividad histórica para la zona, especialmente en variedades como Syrah, y otras como Garnacha, País (cv. Listán Prieto), Cariñena, Merlot, Petit Syrah y Rapavid (posible sinonimia local de Blanca Ovoide). Por otro lado, variedades como Pinot Noir y Chardonnay no han logrado adaptarse a las condiciones locales. Se estima en tanto que la cosecha coincidirá con los días de la fiesta tradicional Tapati, lo que podría dificultar las labores de cosecha que se realiza con apoyo de habitantes de la zona.
En los distintos valles a lo largo de Chile, los encuestados mencionan que han mantenido la superficie del viñedo para la mayoría de las variedades. De acuerdo con las respuestas, ello se debe a un arranques pero a la vez nuevas plantaciones.
El principal motivo de arranque de viñedos ha sido por bajos rendimientos, seguido de enfermedades de la madera y remplazo por otros cultivos. Por el contrario, los productores de los distintos valles también han reportado nuevas plantaciones de viñedos. Sin embargo, las cepas Tintoreras, Chasselas y Moscateles serían las más afectadas por arranque. En el Valle de Aconcagua, en particular, se registraron nuevas plantaciones de viñedos de Malbec y Petit Verdot, sin evidencias de arranques de vides.
El documento concluye que las condiciones fitosanitarias son óptimas en general, pese a los desafíos persistentes en ciertas zonas, como las enfermedades de la madera y la polilla del racimo de la vid. Por ello, se estima un incremento promedio del rendimiento a nivel nacional entre un 10 y un 20%, reflejando un balance positivo.
La ANIAE agradece a los viticultores y enólogos que han contestado la encuesta, permitiendo la elaboración de este Primer Informe de Previsión de Vendimia 2025.
El documento completo, con su resumen ejecutivo, está disponible en la página de la ODEPA.
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