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VUELVE LA #BARRADEVINOS

Este fin de semana vuelve a la Feria Gastronómica Echinuco la degustación de vinos que nos lleva a recorrer Chile de norte a sur y de mar a cordillera.

CAVA YA TIENE VIÑEDOS SINGULARES

**España aprobó 12 viñedos para la producción una nueva categoría superior para Cavas de Parajes Clasificados. Solo podría ser Brut y a partír de viñedos con más de 10 años.**

NO MÁS ASESORÍAS. 2era PARTE

Los enólogos del CEV Sur hablan con WiP desde su rol como extensionistas y como productores de vinos en esta compleja zona de rezago. ¿Soluciones? legalizar bodegas, mejorar calidad, hacer caja con vinos a granel y más kamicazes para lograr cambios estructurales.

COMPLEJA COSECHA TAMBIEN EN ITALIA

**Italia afectada por dramáticas esquía. Cultivos de uvas para vino, tomates y aceitunas serían los más afectados.**

NO MÁS ASESORÍAS. 1era PARTE

Con metodología de UC Davis California, el nuevo Centro de ExtensionismoVitivnícola del Sur puso su foco en hacer vinos de calidad para mejorar la competitividad de pequeños y medianos, desde Tutuvén hasta Malleco. WiP conversó con sus protagonistas a un día de su inauguración oficial.

Entender el vino

¿VINO EN TEXAS?

La sommelier y consultora Courtney Schiessl explica para www.vinepair.com qué ocurre hoy en la industria del vino de Texas y el por qué de su importancia histórica.

¿LO QUE VIENE EN VITIVINICULTURA?

**He aquí un resumen del estudio que asegura que con más del 97% del genoma de *Vitis vinífera* se puede acelerar la mejora de las variedades de élite.**

Viñedos Jujuy — JUJUY QUIERE SER NUEVA FRONTERA NORTE DEL VINO ARGENTINO.

Con el fin de mejorar calidad y obtener mayor posicionamiento internacional, cinco bodegas de Jujuy, con viñedos en altura extrema, trabajarán por un año con especialistas.

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VUELVE LA #BARRADEVINOS

CAVA YA TIENE VIÑEDOS SINGULARES

NO MÁS ASESORÍAS. 2era PARTE

COMPLEJA COSECHA TAMBIEN EN ITALIA

NO MÁS ASESORÍAS. 1era PARTE

¿VINO EN TEXAS?

¿LO QUE VIENE EN VITIVINICULTURA?

JUJUY QUIERE SER NUEVA FRONTERA NORTE DEL VINO ARGENTINO.

Con el fin de mejorar calidad y obtener mayor posicionamiento internacional, cinco bodegas de Jujuy, con viñedos en altura extrema, trabajarán por un año con especialistas.

CRECEN BOTELLAS ECOLÓGICAS

PARTIÓ PROGRAMA CEPAS PATRIMONIALES DE PROCHILE

LOS MEJORES DE CATAD’OR 2017

EXPO VINO & GASTRONOMÍA EN VALPO