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Beber & Comer
UN MES ENTERO PARA UN WISH DISH

Durante todo agosto y por cuarta vez, varios restaurantes de Santiago se unen a favor de una cruzada para cumplir los deseos de niños con enfermedades de alto riesgo de la fundación Make-A-Wish Chile, llamada Wish Dish o Plato del deseo.

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EL NUEVO EUROPEO

El clásico restaurante Europeo muestra aires renovados con la apuesta de su socio y nuevo chef Francisco Mandiola. El cronista Eduardo Figueroa probó su impresionante menú de 10 tiempos, muy bien pensado más allá del vino.

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CENA ESCONDIDA CON TANDEM WINES

Eduardo Figueroa, editor de WhereLunch, comparte con WiP su experiencia junto a la Chancha Javalí en Barrio Yungay. Una noche de maridajes a la que tú también puedes asistir. 

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QUESOS & VINOS

Pilar Hurtado, @lacomensala, nos tienta con una compañía perfecta para regalar a las mamás sibaritas en su día y cualquier otro día del año.

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BIENVENIDAS MÁS JOYITAS DEL VIEJO MUNDO

Viña De Martino está en un gran momento. Obtuvo el mayor puntaje de Wine Advocate en abril recién pasado y su enólogo Marcelo Retamal fue destacado por su trayectoria. Pero su nueva generación de relevo quiere más, más para Chile, y nos están trayendo joyitas que no podemos dejar pasar.

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BBVA Y HERMANOS ROCA PRESENTARON LIBRO HOMENAJE A CHILE

Josep Roca, el Sommelier del Celler de Can Roca, presentó ayer en Santiago el libro que registra una visita histórica, y que elevó la forma de ver nuestros productos gastronómicos, nuestros vinos y paisajes.

Artículos
ESPECIAL CHASSELAS. 3 ERA PARTE

La historia detrás de tres vinos elaborados con la variedad blanca Chasselas o Cortino: Secano y Gallardía, ambos del Itata costero,  junto a Amulén del  más austral Galvarino.

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Montes Classic Series de Aconcagua, el MEJOR SAUVIGNON BLANC BAJO LOS $6.000

Bienvenida la Santa Semana para beber blancos junto con los más sabrosos pescados y mariscos de nuestra costa. En WiP compramos y elegimos a ciegas los mejores Sauvignon Blanc 2016 para acompañarlos sin terminar de pulverizar los bolsillos. 

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EL ESTRENO DE COOKINGS

Mejor carta de vinos, mejor sommelier, mejor maitre, mejor bartender y mejor garzón  entre las 25 categorías premiadas anoche en la 1era versión del concurso de gastronomía auspiciado por Scotiabank.

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TRIFULCA. ELEGIDO DE LA SEMANA

Es uno de los ricos Cinsault que probamos en nuestro recorrido por el Valle de Itata, con la gran gracia de estar ya hace un tiempo  a la venta en  tiendas de Santiago.

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FUEGOS DE APALTA

A solo 20 días de su apertura, estuvimos en el restaurante de Francis Mallmann en viña Montes. Su nueva casa en el Valle de Colchagua estaba llena y no precisamente de periodistas.

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EL ELEGIDO DE LA SEMANA:

Presentamos el nuevo proyecto hand made La Despensa, una mezcla típica del Sur de Francia hecha en el barrio más ondero de Colchagua.

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