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EL ELEGIDO DE LA SEMANA:

Presentamos el nuevo proyecto hand made La Despensa, una mezcla típica del Sur de Francia hecha en el barrio más ondero de Colchagua.

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NUEVAS TIENDAS EN COLCHAGUA

Dos sommeliers se lanzaron a la piscina con sus propias tiendas de vino en Colchagua.  Aquí sus historias y sus proyectos abiertos por supuesto este finde de fiesta.

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DIA DE LOS ENAMORADOS ENTRE VIÑEDOS Y BAJO LA LUNA LLENA

Viña Cousiño Macul y Bodegas RE organizan panoramas románticos para celebrar  San Valentín junto a tú gran pasión. 

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MARIDAJE EN LA BRASSERIE CON VINOS DE FRANCIA

El próximo martes  24 de enero la gastronomía del francés Franck Dieudonné y los vinos franceses que trae Diego Edwards a Chile compartirán la misma mesa. Será un lujo para pocos.

Artículos
DISCULPE, NO SE ACEPTAN PROPINAS

Nuestra editora quedó perpleja con la medida y la compartió en FB. Para responder todas las dudas que surgieron de su post, conversó con Frederic Le Baux, la mente detrás de lo que el mismo llama evolución de la profesión del garzón.

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PEUMAYÉN, COCINA ANCESTRAL

Partimos el año con apetito. Homero Gac Espínola visitó el restaurante de Juan Manuel Pena Passaro, una apuesta que parecía no tener mucha lógica.

 

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LOS MEJORES LIBROS DEL AÑO

Nuestra editora come y comparte los que considera son los dos mejores libros de factura chilena publicados este año. 

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FOTOS EN LAS REDES
Pilar Hurtado reflexiona sobre el fenómeno de la gastronomía en las redes sociales (RRSS) y...
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AL FIN LES DIX VINS
Hasta hace pocos años la posibilidad de disponer de variedad de vino por copas en Chile era...
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BENEFICIOS WiP: COPA DE BIENVENIDA EN RUBAIYAT
Rubaiyat  ya es una cadena de restaurantes  de lujo «around de world»,  con su casa matriz y...
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FOOD & WINE STUDIO ABRE PUERTAS LOS FINES DE SEMANA
Hasta ahora ir a comer al Food  & Wine Studio de Pilar Rodriguez en Colchagua, era cuestión...
Artículos
JEREZ, PASADO Y RESURGIMIENTO
A propósito de la semana mundial del Jerez, el Sommelier Diego Echegaray cuenta detalles sabrosos...