#VINOSDELSUR_CL. 1ERA PARTE: EL FABRICANTE DE UVAS

Publicado el 20 febrero 2018 Por Mariana Martínez @mymentrecopas

Manuel Moraga es el Cacique Maravilla, un productor de vinos que heredó de su familia en Yumbel, Valle del Biobío, la tradición por hacer vinos del secano con sus propias uvas. Con él comenzamos este especial  de vinos del Sur que nos llevó hasta el lago Tagua Tagua, a la altura de Puerto Montt, en busca del vino chileno más austral  que hasta ahora haya llegado  al mercado. Manuel Moraga, mejor conocido como el Cacique Maravilla, es todo un personaje con sus largos bigotes en el mundo del vino; lo es en Chile, también en Francia y Brasil, donde firma autógrafos y se codea con leyendas vivas. Fue por algo que su fotografía apareció como uno de los personajes importantes, que había que identificar, el año pasado en la gran final del Concurso Mejor Sommelier de Chile. Que solo la sommelier Francisca Herrera, enfocada en “Vinos Naturales”, lo haya identificado...

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