SUPERFICIE DE VIDES PARA VINO SIGUEN BAJANDO

Publicado el 03 septiembre 2025 Por Mariana Martínez @reinaentrecopas + IA WiP

Catastro 2024 confirma la pérdida sostenida de superficie vitícola en Chile desde 2015. Tendencia se refleja especialmente entre variedades tintas del Maule y O’Higgins.

Según el último Catastro Vitivinícola 2024, recién publicado por SAG, y tal como era de esperarse, la superficie de viñedos en el país volvió a caer, confirmando una tendencia. Las cifras del SAG muestran que viñedos para elaboración de vinos en Chile, sigue en retroceso, alcanzando las 116.962 ha viníferas. Lo que sumado a 9.287 hectáreas pisqueras (entre Atacama y Coquimbo), dan un total nacional de 126.249 ha. Se trata la cifra más baja registrada desde el 2010, cuando los viñedos habían sumado 116.830 ha.

Recordemos que la mayor superficie histórica en Chile, se registró durante este último siglo en el año 2020, cuando se sumaron 145.320,5 hectáreas. Después de 2020, cabe destacar, la superficie de viñedos para vino, solo ha retrocedido.

De acuerdo con las cifras entregadas finalmente por el SAG a fines de agosto 2025 mediante su página web, el área plantada total en Chile disminuyó en comparación con el año anterior un -6%; reflejando la falta de reposición de viñedos antiguos tanto como la reducción en nuevas plantaciones. La variación de 2024 – con respecto a 2015, fue de – 17,59%, según se puede ver en gráfico que reúne cifras de la última década.

En total son 7.474 hectáreas de plantaciones de vides viníferas menos en 2024, con una disminución de aproximadamente de 5.841 hectáreas correspondientes a variedades tintas y aproximadamente 1.633 hectáreas en variedades blancas. Ellas, corresponden respectivamente, a una disminución del 6,4 % y 4.8 %.

Entre todas, podemos decir que el Cabernet Sauvignon, aunque sigue siendo la cepa más plantada, perdió más de 11.000 ha de viñedos en la última década.

Los factores detrás de este escenario incluyen la menor rentabilidad de la uva (debido a sus bajos precios en especial para vinos de alto volumen) los efectos de la sequía prolongada y la incertidumbre en los mercados internacionales.

De mantenerse esta tendencia, sabemos en WiP.cl que los viñateros prevén que Chile podría enfrentar un reordenamiento de su mapa vitivinícola en el mediano plazo, para lograr su esperado equilibrio con cerca de 90.000 hectáreas de viñedos.

El informe SAG, que ya no menciona detalles sobre plantaciones en secano, con riego o sus sistemas de conducción desde 2023 (al parecer por solicitud de ODEPA), presentó ahora en su versión 2024, por primera vez las cifras de viñedos por D.O. regionales, más allá de regiones políticas. Lo que representa al menos, un pequeño avance para mostrar las cifras en concordancia con las D.O. para vinos de Chile según Decreto 464.

Catastro Vitícola SAG 2024

Superficie total de vides (2024)

126.249 ha en total a nivel nacional.
- 116.962 ha viníferas.
- 9.287 ha pisqueras.
Regiones líderes:
- Maule (48.565 ha, 41,5%).
- O’Higgins (36.026 ha, 30,8%).
- Ñuble (10.323 ha, 8,8%).
- Metropolitana (8.898 ha, 7,6%).
Las regiones de Maule y O’Higgins concentran el 67% de la superficie nacional.

Evolución reciente

Tendencia decreciente desde 2015.
Entre 2023 y 2024 se redujeron 7.474 ha (−6%).
- −5.841 ha en variedades tintas (−6,4%).
- −1.633 ha en variedades blancas (−4,8%).
En 5 años (2020–2024): −19.000 ha aprox.

Distribución por tipo de uva a 2024

Tintas: 84.768 ha (72,5%).
Blancas: 32.194 ha (27,5%).

Variedades más plantadas

Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, País y Carmenere: concentran el 56% del total nacional.
En pisqueras destacan Pedro Jiménez y Moscatel de Austria (69% del total pisquero).

En 10 años, la superficie nacional pasó de 141.918 ha (2015) a 116.961 ha (2024).
Eso implica una caída de 17,6% en el período.

Cepas con mayores caídas (2015 vs 2024)

Tintorera: −36,87%
Syrah: −30,22%
Cabernet Sauvignon: −25,74%
Merlot: −22,71%
Chardonnay: −20,20%
País: −17,36%
Pinot Noir: −15,72%
Carmenere: −12,38%
Sauvignon Blanc: −9,61%

Superficie con Denominación de Origen (según Decreto 464) de mayor a menor

Total: 98.798 ha.
- Región Valle Central: 81.141 ha (82%).
- Región Aconcagua: 7.739 ha.
- Región Sur: 7.098 ha.
- Región Coquimbo: 2.701 ha.
- Región Austral: 66 ha.
- Región Atacama: 53 ha.

Cepas que se mantienen o crecen

Moscatel de Alejandría: 6.044 ha en 2024 (crecimiento respecto a 2020–2022).
Cabernet Franc: estable (pasa de 1.671 ha en 2015 a 1.702 ha en 2022, 4.123 ha en 2024, probablemente se consolidó).
Otros (mezcla de variedades menores): fuerte disminución, −36,9%.

Conclusión

El catastro confirma una reducción marcada de las variedades tradicionales tintas (Cabernet, Merlot, Syrah).
Algunas cepas patrimoniales o ligadas al pisco (Moscatel, Pedro Jiménez) muestran estabilidad o crecimiento.
El Cabernet Sauvignon, aunque sigue siendo la más plantada, perdió más de 11.000 ha en la última década.
El Syrah es la cepa más golpeada en términos relativos.