La recién premiada bodega del Cachapoal anunció Wine LAB, proyecto que busca descubrir y potenciar la carrera de futuros enólogos nacionales, sumado a su compromiso social con la industria del vino en Chile y su propia comunidad.
“Desafíos y nuevos paradigmas para una vitivinicultura sostenible” será el lema del encuentro sobre innovación en la industria vitivinícola, con doble formato presencial y virtual.
La enóloga Marcela Chandía desarrolló tres nuevos productos en Doñihue, Valle del Cachapoal, en base a la destilación de un vino de Cabernet Sauvignon.
El plan piloto comenzó hace unas semanas a implementarse en alianza con el Centro de la Vid y del Vino de la Universidad de Talca, cuyo prototipo tendrá sus primeras pruebas durante la vendimia 2023.
El hallazgo a través del análisis genético de más de 326 plantas centenarias del secano maulino, permitiría vinos con identidad única. Aquí más detalles.
Andy Jure es una enóloga/emprendedora en el mundo del vino cuyo trabajo refleja muy bien el dinamismo de ellas en esta industria, tanto como la energía y mente necesaria para innovar.
Centro de Innovación e Investigación de Viña Concha y Toro invitó a los integrantes de ANIAE a conocer su nuevo Taller de Entrenamiento Sensorial y su herramienta de capacitación www.ecnology.com.
Hoy les cotamos de esta innovadora experiencia virtual que nos lleva a recorrer viñedos y paisajes a lo largo de todo Chile. Un tremendo regalo para todo el año.
Futuros agrónomos de la Universidad Mayor trabajaron ampelográficamente las nuevas variedades criollas encontradas en el Itata. Con dos de ellas, también ya se hizo vino.
Hasta el 20 de agosto estarán abiertas las postulaciones. Convocatoria de FIA repartirá $4 mil millones. Atentos a talleres para formulación de proyectos.
El nuevo consorcio formado además por Moët Hennessy (Francia), Sogrape (Portugal), Familia Torres (España) y Yalumba Family Winemakers (Australia) contribuirá a promover y apoyar la actual tarea de divulgación técnica y científica de la OIV.
Moderno monoblock permitirá a Vinos de Patio, sociedad formada por jóvenes productores del Itata, quintuplicar su capacidad productiva.