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Innovación
CONCHA Y TORO FORMARÁ PARTE DE CONSORCIO GLOBAL I+D

El nuevo consorcio formado además por Moët Hennessy (Francia), Sogrape (Portugal), Familia Torres (España) y Yalumba Family Winemakers (Australia) contribuirá a promover y apoyar la actual tarea de divulgación técnica y científica de la OIV.

Industria del Vino
PROYECTO INDAP ÑUBLE

Moderno monoblock permitirá a Vinos de Patio, sociedad formada por jóvenes productores del Itata, quintuplicar su capacidad productiva.

Industria del Vino
INNOVACION MADE IN CHILE CONCURSARÁ EN ENOFORUM 2021

José Cuevas Valenzuela, del Centro I+D de Viña Concha y Toro, expondrá resultados de trabajo junto a 42 investigadores de 8 países; quienes competirán por varios premios. Cómo ser parte y programa aquí.

Industria del Vino
AMORIM ANUNCIA INNOVADORAS TECNOLOGÍAS PARA ERRADICAR TCA DETECTABLE

Las dos tecnologías anti-TCA verdes y eficientes, se lanzaron simultáneamente para tapones de corcho natural y para tapones técnicos. Aquí los detalles.

Artículos
NUEVA MARCA COLECTIVA PARA ESPUMANTES DEL MAULE

Cencellada impulsará los espumantes de la región que forman los Valles de Curicó y Maule. Aquí les contamos cómo se gestó y cuándo llegarán al mercado bajo las reglas aún por definir de la mano de 12 viñas que ya son parte del proyecto y el CTVV.

Artículos
EN BUSCA DE HUELLAS GENÉTICAS PRECISAS

Conversamos con Irina Díaz, investigadora en enología del INIA  para saber más detalles sobre el proyecto que busca una metodología de trazabilidad genético-molecular para los vinos de Chile.

Industria del Vino
PARA DETECTAR HUELLA GENÉTICA DE VINOS CHILENOS

Innovación liderada por INIA y financiada por FIA busca una metodología que permitirá detectar fraude. La herramienta sería utilizada por el SAG.

Artículos
#QUELATA ¿TENDENCIA QUE LLEGÓ PARA QUEDARSE?

Conversamos con quienes venden las latas y quienes están enlatando sus vinos para saber más sobre esta tendencia que llegó para acercar el vino a quienes no buscan, al menos por ahora, precisamente calidad. Sumamos opiniones de consumidores.

Innovación
FIA BUSCA DIVERSIFICACIÓN EN ÁRIDO COQUIMBO

Director de FIA visitó iniciativas de innovación y se reunió con autoridades y representantes de gremios locales, para potenciar la innovación en este territorio.

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