BORAGÓ 3.0. UN 7!

Publicado el 09 noviembre 2018 Por Mariana Martinez @mymentrecopas

Nuestra editora volvió a Boragó después de varios años, para reencantarse con un restaurante que sorprende con deliciosos productos endémicos de Chile, además de una presentación y servicio realmente impecables. Definitivamente hacía mucho tiempo que no iba a Boragó. Demasiado de seguro. La semana recién pasada  sería mi tercera vez, con intervalos de unos cuantos años entre medio. La invitación llegó desde un colega israelí que vino a visitar Chile. Lo que ninguno de los dos imaginó al  hacer la  reserva por e-mail  un par de meses antes, fue  que justo el día previo a  la fecha concertada se celebraría en Colombia la premiación de los 50 Best Latinoamérica 2018. Por lo que el dueño y cocinero de la casa - Rodolfo Guzmán,  invitado a la fiesta debido a su puesto número 5 en  la versión 2017-   no estaría entre  los fuegos. ¿Un mal presentimiento? La verdad es que no,...

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