El desafío del nuevo año no será volver a la normalidad, sino seguir navegando con viento a favor entre la fuerte competencia que no deja de crecer y empujarnos hacia arriba en este fascinante mundo del vino. Aquí las tareas pendientes.
Hasta el 31 de octubre será el encuentro mitad presencial y on-line que promueve el consumo de vinos en este creciente mercado. Nuestra editora estuvo allí para su preproducción y nos cuenta de ganadores entre la fuerte competencia de etiquetas importadas.
Sergio Hormazábal, viticultor y columnista de WiP.cl, nos comparte su emoción por lo que está por llegar, mucho más allá de los viñedos ya en plena brotación.
Diego Rivera, enólogo de Viña de Garcés Silva relata en detalle los eventos climáticos negativos que hasta ahora no habían experimentado con tal magnitud en el Valle de Leyda. Una alerta, sin duda, ante el cambio climático.
Andrés Torres, Sommelier Ejecutivo de Hotel DoubleTree by Hilton y colaborador WiP.cl, reflexiona sobre lo que se espera sea la nueva realidad post pandemia, y nos hace un llamado para el incierto «mientras tanto».
El nuevo Gato Selección Dulce aparece en horario prime de la TV, y nuestra editora pensando que no había recursos para hacerlo. ¿Se habrán dado cuenta -aquí se pregunta- de la oportunidad que nos farreamos?
Sergio Hormazábal, columnista de WiP.cl y recién elegido Premio al Mérito Vitivinícola 2020 por sus pares, opina sobre la campaña nacional «Tintos de Verano» para promover consumo de vinos entre público más joven.
Víctor Costa, gestor del proyecto que forjó para Chile las Denominaciones de Origen de 1995, cuenta detalles del momento histórico y las razones detrás: combinación de estrategias propias tanto de Europa como del Nuevo Mundo.
Como marco contextual para el 2do Seminario WiP revisamos las diferencias clave entre una Denominación de Origen y una Indicación Geográfica según la Organización Mundial de Protección Intelectual (OMPI).
Sergio Hormazábal, viticultor en jefe de Viña Ventisquero, reflexiona sobre los cambios que enfrentamos el 2020, el año de la tormenta tan perfecta que jamás hubiéramos imaginado.
Nuestra editorial reflexiona sobre las lecciones que debería aprender Chile a partir de los buenos ejemplos que nos dio el resto del hemisferio Sur, tras la última vendimia de la década.
Ser sommelier mujer en Latinoamérica es el título de la columna que escribí para Jigger en su especial #FemPower y que quiero compartir hoy, en el día que se celebra y honra a la profesión dedicada al servicio del vino.