Este sábado 09 de marzo pequeños productores de Colchagua se unen para mostrar sus vinos en el Hotel Colchagua Camp. El panorama es para quienes gustan de eventos más íntimos en paralelo a la gran Fiesta de la Vendimia de Colchagua este finde en Plaza de Armas de Santa Cruz.
Encuentro internacional propuso hacer podas más tempranas para atrasar madurez, cambio de cepajes e injertos, así como disminución de la huella de carbono.
“Nunca vamos a ser super rupturistas, y no vamos a rajar vestiduras, ni nos vamos a ir a la Antártica, pero sí vamos a tratar de sacar cosas distintas dentro de lo tradicional”.
“Creemos que el mejor Cabernet que podemos hacer lo podemos producir acá. Y no sé nos ocurriría salir a buscarlo en otro lugar”.
A propósito de una cata nada usual la semana pasada en Santiago, con 3 cosechas del vino naranjo Gravner, recordamos hoy en WiP.cl una entrevista que le hiciéramos a la hija de su creador, Mateja Gravner, para entender la filosofía detrás de esta leyenda viva nacida al Norte de Italia.
Los días 19 y 20 de enero, la Asociación Gremial Valles de Sagrada Familia, presentará la segunda versión de La Fiesta de Espumantes y Vinos en su Plaza de Armas.
La Cooperativa Agrícola Pica lanzó campaña para posicionar sus limones producidos en un oasis del desierto más árido del mundo, en Pica, Provincia del Tamarugal.
Nuestra editora fue hasta Montpellier, Francia, en busca de Jean–Michel Boursiquot, el ampelógrafo responsable de redescubrir la prácticamente extinta cepa Carmenère en el viñedo Chileno. Casi dos décadas después, quería escuchar su versión de la historia.
La conferencia de Inversiones Globales de Citi Private Bank, realizada la semana pasada en el Hotel Four Seasons George V de París convocó a cuatro grandes emprendedoras mujeres en la industria del vino a nivel mundial, entre ellas, la chilena dueña de Viña Casa Marín.
«Nosotros giramos en torno a un viñedo. Cuando no pasa eso, creo que hay un problema». Conversamos con Alejandro Vigil, el winemaker argentino de los 200 puntos.
Conversamos con Carolina Bustamante, enóloga en jefe de Cooperativa Loncomilla. Una bodega de vinos con más de 100 socios, 23 millones de litros producidos al año y atreviéndose a innovar con un espumante único y mucho más.