Acaba de lanzarse en Europa una campaña sin precedentes en defensa del sector vitivinícola. La iniciativa, presentada en Italia por su Ministerio de Agricultura y, al mismo tiempo, en muchas otras ciudades europeas (República Checa, Alemania, España, Eslovaquia, Austria, Francia y Portugal, y próximamente en el Parlamento Europeo en Bruselas) se denomina VITÆVINO y reclama el reconocimiento del consumo responsable y moderado de vino como parte de un estilo de vida sano y equilibrado.

La iniciativa está promovida por las principales organizaciones europeas representativas del mundo del vino: Ceev, Cevi, Copa-Cogeca y Efow. En Italia, diez organizaciones italianas están en la misma mesa: Coldiretti, Confagricoltura, Cia, Federvini, Uiv, Federdoc, Assoenologi, Fivi, Copagri y Alleanza Cooperative Agroalimentari.

El inicio de la campaña, el  1 de octubre,  se ha convertido en un  «clickday». Corresponde al lanzamiento en línea de la página web – www.vitaevino.org – desde la que todo aquel que lo desee puede firmar la declaración que apoya el papel del vino en la sociedad y defiende su patrimonio cultural. Quienes firmen la declaración reconocen la importancia del vino como patrimonio cultural, apoyan su valor en la protección del medio rural, reconocen la importancia de preservar el papel legítimo del vino dentro de un estilo de vida sano y equilibrado. Por último, reivindican su derecho a un consumo consciente, responsable y moderado.

La primera firma de la campaña fue la del Ministro de Agricultura Francesco Lollobrigida, quien intervino en la presentación: «Cumplimos aquí con nuestro deber, proteger un patrimonio de la humanidad y defender nuestra excelencia. El vino -véase en las Langhe, patrimonio de la Unesco- ha transformado el paisaje en algo único. Pero lo mismo ocurre en otros territorios. Empresarios muy capaces han transformado incluso lugares menos conocidos en lugares vitícolas de excelencia. No tengo por qué decir si el vino es bueno o malo para mí, de eso se encarga la ciencia, pero no puedo aceptar que haya quien demonice el vino en favor de bebidas estandarizadas. Gracias a todos por esta campaña de concienciación para beber con moderación. También me he puesto una corbata nueva- bromea el Ministro, recién llegado de la larga semana del G7 en Ortigia- no azul, sino roja en homenaje al vino”.

«Esto es lo que tenemos que hacer», dije Albiera Antinori, presidente del grupo vitivinícola de Federvini, «juntarnos todos y explicar mejor lo que es el vino. Por desgracia, estamos llenos de amenazas. En los dos últimos años hemos tenido países dentro de Europa, así como la OMS y la Comisión Beca, que han decidido destacar los peligros del alcohol. Pero nos gustaría decir que el vino es un producto agrícola que lleva consigo nuestra cultura y tradición».

El Presidente de Coldiretti, Ettore Prandini, hizo hincapié en la investigación: «Si no nos centramos en la educación, nos tomamos al pie de la letra lo que nos dicen. La demonización del vino en la actualidad es desmentida incluso por investigadores que han destacado los aspectos beneficiosos para el corazón. Sin tener en cuenta la cuestión económica y laboral para las nuevas generaciones».

Lamberto Frescobaldi, presidente de la Unión Italiana del Vino, también se detuvo en la contribución socioeconómica: «El vino es un campeón de la balanza comercial exterior: 7.300 millones -sólo superado por las joyas- y representa el 1,1% del PIB italiano. No podemos permitir que campañas superficiales lo pongan en peligro. Una derrota del mundo del vino sería una derrota de todo el mundo empresarial».

El presidente de Confagricoltura, Massimiliano Giansanti (que también acaba de ser elegido presidente del Copa), recuerda las difíciles campañas que nos esperan para el nuevo etiquetado del vino, mientras que Luca Rigotti, de Alleanza Cooperative Agroalimentari, insiste en la importancia de crear «un nuevo enfoque moderado del vino, incluso en aquellos países que no tienen nuestra cultura».

«También sufrimos los ataques de ciertos italianos masoquistas», recuerda el presidente de Assoenologi, Riccardo Cotarella, quien a continuación se pregunta: “¿Por qué la relación alcohol y salud se ha transformado automáticamente en ”vino y salud’?».

Las razones de tal movilización hay que buscarlas en los numerosos episodios que, en los últimos años, han visto al vino en el centro de los ataques de quienes niegan la diferencia entre consumo (ligado a la cultura mediterránea) y abuso. Recuérdense, en este sentido, las duras posturas de la Comisión de la UE y de la Comisión Beca que, a través del Plan contra el Cáncer, en la anterior legislatura, anularon las diferencias entre vino y alcohol, entre consumo responsable y abuso, poniendo en peligro incluso la promoción del vino y las subvenciones que se le asignan. Luego está el plan de la OMS de reducir el consumo en un 10% para 2025. Y por último, los saltos adelante de algunos países europeos, en primer lugar Irlanda, que ha introducido advertencias sanitarias en las etiquetas de todos los productos alcohólicos, incluido el vino.

Al firmar esta declaración:

• Apoyas la preservación de la cultura del vino y del patrimonio vitivinícola.
• Solicitas respaldo para el papel crucial del vino en las regiones rurales y su economía.
• Te comprometes a defender el lugar legítimo del consumo moderado de vino dentro de un estilo de vida saludable y equilibrado.
• Reivindicas tu derecho a disfrutar del vino con moderación.