El festival se realizará este fin de semana en Santiago y contará con una propuesta gastronómica peruana que incluye cocina amazónica, café y coctelería.

Perú será el país invitado en la 13ª versión del Festival Gastronómico Ñam Santiago 2026, el que se realizará este 10, 11 y 12 de abril. La participación estará centrada en una propuesta que busca mostrar la diversidad de su cocina a través de productos, técnicas y expresiones culturales.

Bajo el concepto “Instantes del Perú: cada momento tiene su sabor”, el país presentará un espacio que integrará gastronomía, café de especialidad, coctelería y actividades en vivo.

Cocina, café y cultura en tres días

Durante las tres jornadas, el stand peruano ofrecerá:

• degustaciones
• showcookings
• charlas y catas guiadas
• presentaciones culturales

Entre los contenidos destacan productos de la Amazonía, como preparaciones a partir de peces de río, además de cafés de especialidad y coctelería inspirada en Lima.

Invitados y enfoque territorial

La delegación incluirá a figuras como:

• Cindy Reátegui, enfocada en cocina amazónica
• Harry Neira y Felipe Aliaga, baristas y catadores

El foco estará puesto en mostrar la diversidad territorial del Perú, conectando origen, biodiversidad y cultura en una experiencia integrada.

Proyección internacional

La participación es impulsada por PROMPERÚ y forma parte de su estrategia de promoción internacional, incluyendo la difusión de la feria “Perú, Mucho Gusto”, que tendrá cuatro ediciones durante 2026 en distintas ciudades del país.

Desde la organización de Ñam destacan la presencia peruana como parte histórica del festival, mientras que desde PROMPERÚ subrayan el valor de la gastronomía como puente cultural entre ambos países.

El Festival Ñam Santiago 2026 se realizará este 10, 11 y 12 de abril en el Parque Padre Hurtado, consolidándose como uno de los principales encuentros gastronómicos del país. Durante tres jornadas, el evento reunirá a cocineros, productores y proyectos en torno a la cocina, la cultura y el territorio, con espacios dedicados a restaurantes, barras, mercado y actividades para todo público. Conoce aquí más detalles sobre tickets, espacios, actividades especiales e invitados internacionales.