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Noticias del Vino de Chile/#chileanwine #vino Informamos/ #noticias / #panoramas / #enoturismo #Indiewinepress auspiciados x lectores, no bodegas

Casa Maia un tequila creado por emprendedores chil

Casa Maia un tequila creado por emprendedores chilenos y elaborado en Jalisco, obtuvo Medalla de Oro en uno de los concursos de destilados más relevantes de América Latina.

Un grupo de emprendedores chilenos logró destacar en una de las categorías más competitivas del mundo de los destilados. @casamaiatequila fue desarrollado por los chilenos Joaquín Lajehanniere y Juan Pablo Marín junto al mexicano Pedro Cedillo. Su tequila btuvo Medalla de Oro en el Latin America World Spirits Competition 2026.

El certamen, realizado en Jalisco, México, forma parte de los concursos organizados por The Tasting Alliance, entidad reconocida internacionalmente por la evaluación de vinos y bebidas espirituosas.

Conoce mas detalles como siempre en www.WiP.cl contenido liberado para todos.

#indiewinepress
#tequilachileno

Enoturismo Chile abre inscripciones para un curso

Enoturismo Chile abre inscripciones para un curso online especializado en atención de turistas internacionales y vocabulario del mundo del vino.

El programa de formación de @enoturismochile fue diseñado especialmente para profesionales que trabajan en viñas, turismo del vino y hospitalidad, con el objetivo de fortalecer sus habilidades comunicativas para atender visitantes internacionales.

El curso será impartido por Vanesa Heredia @_____miss_v docente de inglés especializada en el sector vitivinícola, con casi 20 años de experiencia en English for Specific Purposes (ESP) y trayectoria trabajando con viñas, sommeliers y organizaciones ligadas al vino en Argentina y Chile.

Más detalles como siempre en www.wip.cl

#wineeducation
#wineprofesionals
#Indiewinepress🇨🇱

"Chile tiene las exigencias más altas del mundo"

"Chile tiene las exigencias más altas del mundo" así describe Alfonso Undurraga, presidente de Vinos de Chile y socio de la viña familiar Koyle, la normativa sobre el mínimo de grado de alcohol en Chile (11.5) para que un vino pueda ser llamado y comercializado como vino.

Sobre los posibles cambios a esta ley y porqué pudo haberse originado, con versamos con Undurraga a su regreso de India.

Sumado a ello, nos contó de las dos nuevas D.O. en camino y su opinión sobre eliminar las categorías Reserva y Gran Reserva.

Puedes leer la entrevista completa hoy en www.WiP.cl de libre acceso para todos.

Por interno, desde el sur, nos han mencionado la alegría de una posible baja en el grado mínimo, por otro lado, sabemos de los miedos al fraude. De ello también conversamos.

Tú qué dices?
Quiénes se verán más beneficiado con una baja en grado mínimo de alcohol en el vino de 🇨🇱?

Te hace sentido el porque se creó la norma?

#vinosdeChile
#Indiewinepress🇨🇱

Llegó junio con todo! No te pierdas las ferias de

Llegó junio con todo! No te pierdas las ferias de vinos que podrás explorar en Santiago.

Atentos a ferias como siempre en todo Chile.

1 @barriolastarria.cl tendrá su fiesta de Jazz y vino este finde

2 @deslenguados vuelve este finde también en @mut.cl 4to piso

3 @bocasmoradas tendrá una edición pensando en los Papás el 13 y 14 en MallplazalosDominicos

4 @tanytasting está el 20 en @diablo.restaurant en el MUT

5 @sommelierdechile organizar para el 22 su SOMMEDate un día de encuentro entre los profesionales del mundo HORECA. Entrada gratuita.

6 en @barnacional_ el 27 de junio será una nueva feria de vinos en beneficio de fundación @panchitomandefuachile organiza Alas de la Vid.

7 cerquita de Santiago, el mismo 27 de junio, las viñas de @maiporigen tendrán su propia feria de vinos en el Centro de Eventos Munchen en Malloco. Síguelos para saber más.

Avanza en el carrusel para más detalles. Y sigue cada evento para compra de entradas.

#panorasjuntoalvino🇨🇱
#Indiewinepress🇨🇱
#vinosdeChile

La creciente diversidad que hoy exhibe el Chardonn $La creciente diversidad que hoy exhibe el Chardonnay chileno no sólo puede apreciarse en la copa. También puede medirse a nivel molecular. Así lo demuestra una investigación publicada recientemente en la revista científica Foods, liderada por el profesor Álvaro Peña-Neira, académico de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, junto a Karinna Estay, Carla Jara, Manuel Flores-Cabrales, Cristina Ubeda (Universidad de Sevilla) y Mariona Gil-i-Cortiella (Universitat Rovira i Virgili, España). Los investigadores buscaron entender qué factores explican realmente las diferencias entre los Chardonnay comerciales chilenos.Pero detrás de eso había una pregunta más profunda: ¿Los parámetros tradicionales (alcohol, pH, acidez) son suficientes para explicar la identidad de un Chardonnay o debemos mirar otras moléculas? Las conclusiones más importantes 1. Los parámetros clásicos casi no sirven para diferenciar los vinos Quizás el resultado más sorprendente. Los investigadores encontraron que: grado alcohólico, pH, acidez total e incluso el índice general de fenoles, no mostraron diferencias significativas entre vinos procedentes de zonas muy distintas. En otras palabras: Un Chardonnay de Leyda y uno de Colchagua pueden parecer muy similares en sus análisis básicos. Eso refleja el alto nivel de control tecnológico de las bodegas chilenas. 2. La identidad está en la «química fina» del vino El estudio concluye que las verdaderas diferencias aparecen cuando se analizan: compuestos fenólicos específicos, color, polisacáridos. Es decir, la personalidad de un Chardonnay no está tanto en su alcohol o acidez, sino en moléculas mucho más complejas. 3. Los polisacáridos fueron la variable más importante Los autores concluyen que: las fracciones de polisacáridos fueron los analitos con mayor capacidad para discriminar estilos comerciales de Chardonnay en Chile. Eso significa que los polisacáridos ayudaron más que otras variables a distinguir vinos según su origen y estilo. Avanza en el carrusel para conocer una definición de polisacáridos y visita wip.cl para saber más sobre el estudio y link al mismo. #winecience #vinosdechile #chardonnay$

Cada 03 de junio! se celebra el Día Internacional

Cada 03 de junio! se celebra el Día Internacional del Sommelier.

Pero, ¿qué es exactamente un sommelier?

Nuestra definición, podría ser:

El profesional especializado en vino y otras bebidas. También podemos sumar en su conocimiento habanos, quesos, chocolates, té. En fin, todo lo no relacionado con cocina, y que si se sirve en restaurantes.

Su trabajo consiste en conocer el origen, cómo se elaboran, cómo evolucionan y cómo disfrutarlos mejor.

Identifica aromas, sabores y estilos. Recomienda maridajes. Además en el restaurante
✓ Selecciona cartas de vinos.
✓ Capacita equipos.
✓ Mantiene inventarios.
✓ y ojalá, selecciona y diseña las cartas de vinos del lugar dónde trabaja.

Siempre, comunica la cultura del vino y ayuda a que más personas se acerquen a él con confianza.

Los encontramos además de restaurantes, en hoteles, viñas, tiendas especializadas, cruceros, eventos, medios de comunicación, escuelas de gastronomía, concursos y también trabajando de manera independiente como consultores, educadores o comunicadores.

Detrás de cada copa, de la mano de un sommelier, hay estudio, experiencia, curiosidad y una permanente búsqueda por comprender mejor el vino y compartir ese conocimiento con otros. Y, habrá siempre pasión por servir y compartir.

¡Feliz Día Internacional a todos los Sommeliers!

#SommeDate
#sommeday
#sommelife

Desde el desierto costero del Valle del Huasco has

Desde el desierto costero del Valle del Huasco hasta los vientos de la Patagonia, el Chardonnay chileno sigue ampliando fronteras.

Avanza en el carrusel para saber más.

Un seminario organizado por Catad'Or semana pasada reunió ocho vinos que ayudaron a entender cómo esta variedad ha acompañado la expansión del mapa vitivinícola nacional durante las últimas décadas.

Más que una cata, fue un viaje por los primeros territorios costeros y sureños que redefinieron el Chardonnay de Chile, hasta los que hoy están extendiendo aún más sus límites.

¿Cuál es tu Chardonnay de Chile favorito? Acaso no estaba en la selección? Puede ser. La cata incluyó solo 8. La gran noticia es que extraordinarios, hablando de su particular origen, hay muchos más.

Visita www.wip.cl para conocer más detalles de cada vino, cada origen y quiénes están detrás.

#Chardonnay #VinoChileno #Chardonnay🇨🇱

En la jornada anual, el Ministro Campos (en la fot

En la jornada anual, el Ministro Campos (en la fotografía) confirmó que se trabaja en ajustes a la normativa vitivinícola para facilitar la producción de categorías que hoy muestran crecimiento en diversos mercados, incluyendo productos de menor graduación alcohólica.

"Debemos mirar el futuro con claridad y con sentido estratégico", señaló por otro lado Alfonso Undurraga, quien recién en su regreso de India, insistió en la necesidad de fortalecer la competitividad del vino chileno mediante innovación, premiumización, diversificación de mercados y fortalecimiento de marcas.

Además se planteó que India es una oportunidad, más no una solución inmediata.

Todos los detalles hoy en www.WIP.cl

#vinosdeChile
#chileanwines
#indiewinepress🇨🇱

@enoturismochile acaba de abrir convocatoria para

@enoturismochile acaba de abrir convocatoria para catastrar viñas abiertas el turismo en Chile. El link pueden obtenerlo directo en la bio de su cuenta en IG o sino en la nota que preparamos sobre la convocatoria hoy en www.wip.cl

La iniciativa busca saber de la situación del enoturismo en Chile y tomar medidas estratégicas en base a resultados para el futuro.

#EnoturismoChile
#Chileanwines
#Indiewinepress🇨🇱

30 y 31 de mayo serán días para celebrar el día de

30 y 31 de mayo serán días para celebrar el día de los Patrimonios Culturales de Chile. En www.WiP.cl reunimos a un solo click actividades en nuestros principales valles vitivinícolas.

Las habrá seguro en muchas más, pero hasta ahora sumamos visitas gratuitas o con descuento en
✓ @casamarinwinery en Lo Abarca
✓ @vinasantacatalina en Buin, Maipo
✓ @garden.destileria en Santiago
✓ @santaritawines en Alto Nahuel, Maipo
✓ @almacruzsantiagohotel Santiago
✓ @el_escorial_wines en Panqueque
✓ @vinos.panilemu en Biobío
✓ @feriaelcateo en Santiago
✓ @bodegaurbanagamero728 en Rancagua
✓ @millamanwines en Curicó
✓ @haciendahistoricamarchigue en Marchigüe
✓ @villard_fine_wines en Casablanca atentos @ontripchile los lleva!
✓ @r.c.vinedos en Apalta

Conoce todos los detalles en www.wip.cl

#díadelpatrimonio
#panorasjuntoalvino🇨🇱

El programa online que comienza este 28 de mayo re

El programa online que comienza este 28 de mayo reunirá a investigadores, académicos y profesionales del vino para abordar temas actuales de vitivinicultura y enología.

El ciclo “Tópicos de Actualización en Vitivinicultura y Enología”, es un programa de @enologosdechile que busca acercar las nuevas investigaciones y tendencias de la industria vitivinícola a profesionales, técnicos y estudiantes del sector.

El ciclo contempla seis conferencias online, realizadas vía Zoom entre el 28 de mayo y el 6 de agosto de 2026, con sesiones quincenales los jueves entre las 19:00 y 20:15 horas.

Entre los temas y expositores confirmados destacan:

Álvaro Peña (Universidad de Chile): efecto del clima y la variedad sobre la composición química y sensorial del vino.

Sergio Jara (Lagar de los Oasis): vinos del desierto.

Marisol Reyes (INIA): viticultura patrimonial de secano.

Ignacio Serra (Universidad de Concepción): desafíos y oportunidades del Valle de Itata.

Pablo Cañón (Universidad Mayor): actualizaciones en fermentación maloláctica.

Edmundo Bordeu (Pontificia Universidad Católica de Chile): País Rosado de Bío-Bío como alternativa productiva.

El programa completo tiene un valor de $60.000 para público general y $30.000 para estudiantes y socios activos de ANIAE. Quienes cumplan con una asistencia mínima del 80% recibirán diploma de participación.

Las inscripciones estarán abiertas hasta el jueves 28 de mayo a las 12:00 horas, a través del correo secretaria@enologo.cl

#cursos
#winepro
#wineeducation

María Estela Girardin @estela_girardin entrevistó

María Estela Girardin @estela_girardin entrevistó al gerente general de @casasdelbosque para saber más sobre la decisión de eliminar la línea Gran Reserva de su portafolio y sustituir por Handcrafted.

Avance en el carrusel para saber más o visita www.wip.cl acceso libre para todos, para conocer los detalles de una estrategia enfocada en origen y detalle más que leyes laxas, tal como dice de la Barra.

#handcrafted
#vinosdeChile
#Chileanwines

El certamen dedicado exclusivamente a la llamada “

El certamen dedicado exclusivamente a la llamada “viticultura heroica”, se realizará en agosto de 2026 en el Valle de Aosta, Italia. El concurso busca destacar vinos provenientes de territorios complejos, donde cultivar la vid implica condiciones geográficas y climáticas fuera de lo común.

La edición 2025 recibió 1.001 vinos elaborados por 372 bodegas de 17 países.

CERVIM @cervim_vinsextremes organizador del evento, define como “viticultura heroica” aquella desarrollada en zonas de:
✓ fuerte pendiente
✓ terrazas
✓ altitudes superiores a 500 metros
✓ o pequeñas islas

Son lugares donde el trabajo manual sigue siendo fundamental y los costos de producción suelen ser mucho más altos que en zonas mecanizables.

Las degustaciones de la edición 2026 se realizarán los días 25 y 26 de agosto en la localidad italiana de Châtillon.

Más información hoy en www.wip.cl

#viñedosheroicos
#vinosdeChile

LOEBESIA + COSECHA MECÁNICA: EL PROBLEMA INVISIBLE

LOEBESIA + COSECHA MECÁNICA: EL PROBLEMA INVISIBLE

Aumentos de acidez volátil, fermentaciones indeseadas y pérdida de calidad, especialmente en escenarios de alta temperatura y tiempos de espera.

Una industria que cambió

El fenómeno no se explica solo por la loebesia. Según Fernando Córdova, responde a un cambio más profundo en la forma de hacer vino:

cosecha mecánica masiva

bodegas de gran escala

vendimias más concentradas

aumento de pH por cambio climático

“Hoy hacemos vino en condiciones muy distintas, pero seguimos pensando como antes”.

Conoce más detalles hoy en www.wip.cl libre acceso para todos.

#vinosdechile
#indiewinepress🇨🇱
#loebesia
#wineinnovation

La Asociación Vitivinícola de la Región de Los Lag

La Asociación Vitivinícola de la Región de Los Lagos avanza en su primera vinificación colectiva mientras enfrenta desafíos de clima, escala y formación en una zona donde el vino aún es territorio nuevo.

Hoy son ocho pequeños proyectos los que acaban de concretar su primera vinificación colectiva experimental, un hito que refleja tanto el entusiasmo como las dificultades de producir vino en un territorio históricamente ligado a la ganadería, la leche y la acuicultura.

Para saber más versamos con Sandra Ríos, directora ejecutiva de la agrupación.

Avanza en el carrusel para saber más.
Visita www.wip.cl para conocer todos los detalles sobre @vitisloslagos

#vitisloslagos
#vinosdeChile
#chileanwines
#Indiewinepress🇨🇱

AltaSur, distribuidor histórico de los productos d

AltaSur, distribuidor histórico de los productos de @Diam.cork en Chile, Argentina y Brasil, consolida con su adquisición una relación comercial de más de 20 años.

La operación, que fortalece la presencia de @altasur.sudmerica fue comunicada este 20 de mayo desde Céret, Francia, sede de DIAM Bouchage. La compañía francesa, dueña de la marcha de tapones técnicos DiAM se define como el segundo mayor productor mundial de sistemas de cierre para botellas.

Según detalló la empresa, la compra busca reforzar su control de la cadena de valor y aumentar su capacidad de respuesta en mercados considerados estratégicos para el crecimiento futuro de la industria.

Felicidades y todos los éxitos al gran equipo Altasur, el que seguiría en sus puestos tras la adquisición.

Más detalles hoy en www.wip.cl

Cuarta Fiesta de la Vendimia del Valle del Maipo s

Cuarta Fiesta de la Vendimia del Valle del Maipo se realizará gratis este fin de semana, desde jueves 21 de mayo hasta sábado 23. La fiesta será por primera vez en el Parque Estadio Nacional junto con 41 viñas del valle, gastronomía y música en vivo.

Cómo ya es costumbre para obtener la entrada sin costo deben inscribirse en la misma página de la fiesta www.vendimiavalledelmaipo.cl

El evento es organizado por @gobierno.santiago

Más información como siempre en www.WiP.cl

#panorasjuntoalvino🇨🇱

Hotel Las Torres Patagonia @lastorres.patagonia av

Hotel Las Torres Patagonia @lastorres.patagonia avanza en la construcción de una cava y una sala de degustación que busca convertirse en la más austral de Chile.

Conoce todos los detalles hoy en www.wip.cl

En la prensa argentina leímos días atrás : "Chile

En la prensa argentina leímos días atrás : "Chile Exporta más vino que Argentina". Nos preguntamos que respondería nuestro asistente WiP-AI a la pregunta: Es eso acaso mejor?

Avanza en el carrusel para saber más de una mirada que ha sido alimentada por información sobre el mundo del vino los últimos dos años. Es la mirada de WiPChat.

Su análisis, sin sesgos personales, y mucho más profundo, lo compartimos hoy en www.WiP.cl

Crees que acierta?!
Qué opinas tú?

#Indiewinepress🇨🇱
#WiPChat

El ingeniero Mauro Ibáñez pasó de una parrilla ent

El ingeniero Mauro Ibáñez pasó de una parrilla entre amigos a producir vinos de autor en Colchagua. Nuestro colaborador Guido Arroyo @arroyoguido nos cuenta de @bawalwines

Lo que partió como una aventura hoy es un proyecto sólido. “Todo ocurrió muy rápido. En menos de un año ya tenía dos vinos etiquetados. Creo que nada es casual..."

Conoces a Mauro y sus vinos hoy en www.wip.cl

#bawalwines
#ColchaguaValley
#Indiewinepress🇨🇱

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