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Noticias del Vino de Chile/#chileanwine #vino Informamos/ #noticias / #panoramas / #enoturismo #Indiewinepress auspiciados x lectores, no bodegas

Hoy todos los detalles del cambio generacional en

Hoy todos los detalles del cambio generacional en @vinaaquitania en www.wip.cl

#vinosdeChile

Cómo podemos ayudar? Fundación Gastronomía Social

Cómo podemos ayudar?
Fundación Gastronomía Social, siempre activando equipo de colaboradores en emergencias, nos invita a donar para juntos lograr cubrir 5.000 almuerzos para Coquimbo.

Hoy les compartimos los detalles en www.wip.cl también en nuestra bio link para donaciones.

Además, podran encontrar un resumen de las consecuencias del frente de mal tiempo en el Norte Chico, lamentablemente una vez más sin poder disfrutar del agua caída, tan importante para la vida, y por supuesto la vitivinicultura, motor económico de la zona.

Lamentamos las perdidas humanas y materiales que tanto cuestan alcanzar.

#vinosdeChile

La sommelier de Amandine transformó la propuesta d

La sommelier de Amandine transformó la propuesta de vinos del restaurante y acompaña su menú de trufas con cinco etiquetas chilenas elegidas desde el origen.

El menú de invierno de @amandine.bistro tiene a la trufa negra chilena 🇨🇱 como protagonista. Durante cinco tiempos, el ingrediente aparece sobre un cappuccino de papa ahumada, un tártaro de ternera, spaghetti de 40 yemas, filete de res y hasta un helado de fior di latte con miel de ulmo.

Antonia Illanes, la sommelier del restaurante de @hyattcentricsantiago eligió para su compañía espumante, Cinsault, Pinot Noir, Syrah y Vermut. Conoce la selección de los vinos + el detalle de cada plato de este trufado menú de invierno + la historia detrás de Antonia hoy en www wip.cl

Datito extra: hoy miércoles 22 de julio será cena maridaje junto a Felipe Müller, enólogo de @vinatabali

#menudeinvierno
#trufasChile
#AntoniaIllanes
#AmandineStgo

El socio y enólogo de @morareyeswines convirtió la

El socio y enólogo de @morareyeswines convirtió la tradición familiar de Guarilihue en vinos propios.

Lo visitamos varias veces, cuando su proyecto todavía era poco conocido. En el 2018, particularmente, cuando elaboraba alrededor de 5.000 botellas anuales.

Detrás de su producción pequeña, además de una larga historia familiar, había una decisión que entonces todavía exigía valentía: embotellar con marca propia los vinos nacidos de los antiguos viñedos de la familia.

La última vez que visitamos su bodega a fin del 2025 él ya estaba delicado de salud, pero nos sorprendió con una sala de cata y venta fantástica, como jamás la habiamos visto en el valle del Itata, sector Leonera. Una muestra más de su mirada siempre a largo plazo, pensando en darle su lugar al valle y a los vinos que tanto respetaba.

Puedes leer la nota completa hoy en WiP.cl un homenaje a un gran hombre entre nuestros pequeños viñateros de Chile.

Descansa en paz. Misión cumplida en tu querido Itata.
Nuestro abrazo a sus familiares y amigos incondicionales.

#FabianMoraReyes

Más que declararlo Bebida Nacional, Chile necesita

Más que declararlo Bebida Nacional, Chile necesita una estrategia de largo plazo que proteja su patrimonio vitivinícola y asegure su futuro. Así lo cree y explica Xavier Obregón @xaavi.0p cientista político y estudiante de sommeleir.

Cómo lograrlo?
Continuará...

Mientras, se aceptan propuestas!

#VinosdeChile
#bebidaNacional🍷🇨🇱

La bodega familiar del técnico que llevó a Chile a

La bodega familiar del técnico que llevó a Chile a Francia 98, @vinacasaacosta abre una nueva etapa, con llegada en tren turístico, museo y aprendizaje en viña.

Todos los detalles te los contamos hoy en www.wip.cl

#panorasjuntoalvino🇨🇱
#EnoturismoChile
#winetravel
#CasaAcosta

Por primera vez, la Barra Premium de la Fiesta de

Por primera vez, la Barra Premium de la Fiesta de la Vendimia de Colchagua saldrá del valle para instalarse en Santiago. La experiencia se realizará el sábado 8 de agosto, entre las 11:00 y las 22:00 horas, en el cuarto piso del Mercado Urbano Tobalaba, MUT, en Las Condes.

La jornada reunirá vinos íconos y premium con D.O. Valle de Colchagua pertenecientes a las 19 viñas socias de la asociación.

Las degustaciones estarán guiadas por sommeliers y contarán también con la participación de enólogos y propietarios, quienes presentarán el origen y las historias detrás de cada etiqueta.

Aprovecha precios de preventa hasta el 19 julio en www.rutadelvino.cl

Más detalles y link directo en www.wip.cl obvio!

#panoramasjuntoalvino

Dos restaurantes chilenos fueron incluidos en la s

Dos restaurantes chilenos fueron incluidos en la selección 2026 de los 57 mejores restaurantes de bodega del mundo elaborada por la revista estadounidense Wine Enthusiast.

Se trata de @restaurantrayuela de la mano de @islapelicano de Viña Viu Manent, en Colchagua, y VIK Zero, bajo la dirección @chefpablocaceres, ubicado en la bodega de VIK, en el valle de Cachapoal.

Conoce todos los detalles hoy en www.wip.cl

Crees que quedó injustamente alguno fuera de la lista🇨🇱❤️?

#vinosdeChile
#bestvineryRestaurant
#beberycomer

El 14 de julio se celebra el Día Nacional de Franc

El 14 de julio se celebra el Día Nacional de Francia. Para celebrarlo, María Estela Girardin @estela_girardin nos propone un viaje al Restaurante Normandie, uno de los pocos lugares de Santiago donde Francia llega tan directo a la mesa y Chile puede aportar tanto desde sus vinos. Un viaje liderado por Javiera Maltés en la cocina y Kathia Masman en los vinos.

La Marsellaise, la guillotina, el pueblo en las calles pidiendo igualdad, libertad y fraternidad. Quizá hasta pidiendo vino. El 14 de julio es el Día Nacional de Francia. Excusa perfectísima para acercarse a un restaurante de espíritu francés como el Normandie, sentarse a esas pequeñas mesas de bistrot y descorchar buenos vinos chilenos y franceses.

Todos los detalles, incluyendo el nombre de quién está en esta imagen y está a cargo de los vinos en @normandie_restaurant hoy en www.wip.cl

Atentos @lesdixvins también celebrará el Día Nacional de Francia con una feria de vinos ola-la! Síguelos para saber más.

#diadeFrancia
#normadie

Tres vinos chilenos obtuvieron Gran Medalla de Oro

Tres vinos chilenos obtuvieron Gran Medalla de Oro en la sesión de tintos y blancos del Concours Mondial de Bruxelles, realizada en Armenia. 17 medallas en total.

Los resultados, dados a conocer por la organización tras la degustación realizada en Yerevan, Armenia, incluyeron además 3 Medallas de Oro y 11 Medallas de Plata.

Las tres máximas distinciones chilenas fueron para vinos tintos.
Obtuvieron Gran Medalla de Oro:
✓ Awjs Family Reserve Cabernet Sauvignon 2024, del Valle Central, de Sur Valles Wine Group
✓ Santa Alba Gran Reserva Carmenere 2023, del Valle del Maule, también de Sur Valles Wine Group y
✓ 35 South Cabernet Sauvignon 2024, del Valle Central, de Viña San Pedro Tarapacá.

El resultado vuelve a poner en primer plano a dos variedades históricamente fuertes para Chile en los mercados internacionales: Cabernet Sauvignon y Carmenere.

Conoce el listado de todas las medallas para Chile en www.wip.cl

Nuestras felicitaciones a los viñas ganadores y a @nattysommelier por ser la nueva embajadora de @concoursmondial en Chile.

#concursosdevino
#vinosdeChile

Hasta el 17 de julio, el Tasting Central y el pase

Hasta el 17 de julio, el Tasting Central y el pase Full mantienen valores rebajados para el encuentro del 6 y 7 de agosto en Santiago.

Locura, llegó ya julio y comenzó la cuenta regresiva para Premium Tasting Chile 2026. La preventa para participar a precio especial en el Tasting Central y acceder al ingreso Full estará disponible solo hasta este viernes 17 de julio.

La décima edición en Chile se realizará los días 6 y 7 de agosto en Mandarin Oriental Santiago y contempla dos seminarios temáticos, además de una gran degustación a ciegas con más de 30 vinos y 15 preparaciones gastronómicas.

Blancos de guarda y vinos hechos por mujeres

La programación comenzará el jueves 6 de agosto con dos seminarios para un máximo de 120 asistentes.

A las 15:30 horas se realizará “El potencial de guarda de los blancos de Chile”, moderado por el sommelier Marcelo Pino. La degustación reunirá 15 vinos blancos provenientes de distintos valles del país, todos con más de diez años de guarda.

Después de un coffee break, a las 18:00 horas comenzará “Vigneronas, vinos para todos hechos por mujeres”, moderado por Paz Levinson. En esta actividad, 15 enólogas presentarán diferentes etiquetas y compartirán su experiencia y liderazgo dentro de la industria vitivinícola chilena.

El valor para participar en ambos seminarios es de $90.000.

Una degustación a ciegas en 15 pasos

El viernes 7 de agosto, desde las 18:30 horas, será el turno del Tasting Central en el Salón Patagonia de Mandarin Oriental Santiago.

Durante más de cuatro horas, 300 asistentes catarán a ciegas más de 30 vinos seleccionados entre los exponentes destacados de Chile por críticos y medios especializados internacionales.

La degustación será conducida por la periodista Ana María Barahona, la sommelier argentina Paz Levinson y el sommelier chileno Marcelo Pino.

Conoce todos los detalles hoy en www.wip.cl

#PremiumTastingChile

Cuatro historias atravesadas por el vino, la heren

Cuatro historias atravesadas por el vino, la herencia y las decisiones vitales componen una película de poderosa belleza visual que reencantó a nuestro cronista de cine Maximiliano Mills @max.mills_40_marejadas

“Aún tenemos patria ciudadanos” gritó Manuel Rodríguez en marzo de 1818 en la batalla de Cancha Rayada. Yo después de ver la película Wine Reflections gritaría… “¡Aún TENEMOS CINE habitantes del Planeta Tierra!”

Todos invitados a leer la nueva crónica de película de nuestro colaborador de Cine & Vino.

Link para verla en la nota hoy en www.wip.cl obvio!🙌🍷💯

#vino&cine
#wineindiepress🇨🇱

Desde su distribuidora, Nathaly Sabattini busca ab

Desde su distribuidora, Nathaly Sabattini busca abrir espacio a vinos de pequeños productores en un mercado dominado por acuerdos comerciales y grandes marcas.

Su portafolio es reducido, 12 proyectos; su experiencia extensa, desde la sala del restaurante.

@bawalwines
@jaimeacrobata
@vinoscopa
@MendozaCarriel_wines
@sfwineschile
@vinaLasveletas
@Lagarwines
@vinos_Lof
@faradaywines
@vinaMardones
@Algortawines
@Rlowickwines

Hoy te contamos la historia de la mujer detrás de @vincitore_vinos en www.wip.cl

#Indiewinepress🇨🇱
#vinosdeChile

. La Denominación de Origen debería ser, ante to

.

La Denominación de Origen debería ser, ante todo, una promesa. Una promesa de procedencia, de vínculo con un territorio, de cierta identidad construida desde un lugar determinado. En vino, al menos en teoría, no hablamos solo de una dirección administrativa, sino de un paisaje, un clima, una historia productiva, una manera de entender el origen.

Por eso resulta tan discutible el artículo 3º Ter del Decreto 464 (del que reconozco recién me percato o no había querido intencionalmente percatarme). Éste permite en la etiqueta de un vino 100% de una misma variedad, y mezcla de orígenes, que pueda señalar hasta tres regiones o tres subregiones de donde provienen sus componentes.

"Estas Denominaciones de Origen deben ir en orden decreciente de importancia, de izquierda a derecha, y la participación menor no puede ser inferior al 15%", específica el artículo.

Así, aparece el problema conceptual. Si la Denominación de Origen se basa en el vínculo entre vino y territorio, ¿qué significa poner dos o tres Denominaciones en una misma etiqueta? ¿Estamos hablando de origen o de composición? ¿De identidad territorial o de fórmula de ensamblaje?

Hoy, ante el sin sentido del artículo, en www.wip.cl nuestra editora se hace preguntas.

Qué preguntas te harías tu!?

#vinosdeChile
#chileanwines

La feria boutique organizada por @elbuenbebercl te

La feria boutique organizada por @elbuenbebercl tendrá edición Winter Break el 4 de julio, con vinos de autor, destilados, gastronomía y diseño local.

El evento reunirá vinos de autor, destilados, gastronomía, diseño y artesanía local en un formato boutique, con aforo limitado y degustaciones ilimitadas.

El encuentro se realizará entre las 14:00 y 21:00 horas, en José Victorino Lastarria 299, Santiago, y está dirigido exclusivamente a mayores de 18 años.

La selección de viñas considera nombres como Viña Doña Aurora, Vino Erizo, Viña Gillmore, Kolke Wines, De Toro Alexander, Weichafe Wines, Dos Carmines, Peralillo Wines, Epifania Wines, Espumantes Garibaldi, INA Wines, Viñedos Pilquicura, Barricas de Cauquenes, Le Coq Wines, Kuriman, Clos des Fous y Quinta Dimensión.

Conoce todos los detalles, obvio, hoy en www.wip.cl

#panorasjuntoalvino🇨🇱

El tan manoseado término Mineralidad, sumado a otr

El tan manoseado término Mineralidad, sumado a otros como salinidad, acidez y umami serán el foco de una nueva cata de vinos en Santiago organizada por @chezcarlita , en el marco de sus Wine Tasting Pro.

La actividad está pensada para quienes quieren profundizar en la degustación y aprender a reconocer sensaciones que muchas veces aparecen en la copa, pero no siempre son fáciles de nombrar o comunicar.

La actividad incluirá 7 vinos seleccionados, ejercicios prácticos de identificación sensorial, charla explicativa, degustación guiada y comparativa, además de picoteos para acompañar.

Conoce todos los detalles hoy en www.wip.cl
Comparte con quién creas debe asistir o pueda interesar.

#Indiewinepress🇨🇱
#wineprofesionals
#wineeducation

Mientras se discute bajar el alcohol mínimo del vi

Mientras se discute bajar el alcohol mínimo del vino en Chile, la Ley 18.455 ya contempla una salida acotada por clima, territorio y cosecha.

En medio del debate abierto por el Ministerio de Agricultura sobre la posibilidad de revisar el grado alcohólico mínimo exigido al vino en Chile, hay un punto de la legislación vigente que permite mirar la discusión desde otro lugar: la excepción que ya existe.

La Ley 18.455 establece que el vino envasado, destinado al consumo directo, debe tener una graduación alcohólica mínima de 11,5 grados. Sin embargo, en su Artículo 36, especialmente en los incisos segundo y tercero, también reconoce que pueden existir circunstancias climáticas anómalas capaces de afectar el desarrollo normal de la viticultura.

En esos casos, el Presidente de la República puede autorizar, mediante decreto supremo, la venta para consumo directo de vinos no generosos ni licorosos con una graduación mínima de hasta 10,5 grados. No se trata de una autorización abierta ni automática: la ley exige que esté fundada en condiciones climáticas excepcionales, referida a comunas o localidades afectadas y limitada a una cosecha determinada.

✓ Porqué nadie habla de ello?

✓ Por qué nadie lo ha solicitado hasta ahora? O si!
Acaso que el Presidente de la República tuviera que aprobarlo, hizo que la excepción naciera sin posibilidad de ser usada?

No es ésta acaso una puerta para abrir y poder incluir en el debate?

Más detalles hoy en www.wip.cl libre acceso para todos.

#Indiewinepress🇨🇱
#vinosdeChile

Después de ocho años de trabajo en la isla, Denis

Después de ocho años de trabajo en la isla, Denis y Christine Duveau, anuncian la venta de su viñedo y buscan traspasar el proyecto a otro apasionado.

Hoy te contamos más en www.wip.cl sobre la decisión de los Duveau, la que busca nuevo dueño para el viñedo extremo en la nueva D.O. Chiloé.

Quién debería / podría ser el relevo!?

#vinosdeChile
#chileanwines

Wine Spectator reveló los ganadores de sus Restaur

Wine Spectator reveló los ganadores de sus Restaurant Awards 2026, el programa con el que la publicación estadounidense reconoce a restaurantes de todo el mundo por la calidad de sus programas de vino. No se trata de un ranking gastronómico ni de una lista centrada en la cocina, sino de una selección enfocada en cartas de vino, servicio, coherencia con la propuesta del restaurante y capacidad de ofrecer una experiencia enológica consistente.

El programa, creado en 1981, distingue cada año a restaurantes que postulan con sus cartas de vino, menú y antecedentes sobre su programa, incluyendo información, condiciones de guarda y precios.

La publicación entregó desde esta edición en tres niveles. Los cuatro restaurantes Chilenos, los cuatro en Santiago, recibieron el Award of Excelente.

Los restaurantes reconocidos son

@TheLoftSantiago
@Amandine.Bistro
@Rubaiyat_Chile
@OceanPacificsrestaurant

Felicitaciones a todos su equipos. Vamos x más ❤️🍷🇨🇱

#VinosdeChile
#Indiewinepress🇨🇱

Hoy @guido.sommelier nos cuenta de los vinos nacid

Hoy @guido.sommelier nos cuenta de los vinos nacidos en Antuco, donde el paisaje suele asociarse más a nieve, tragedia... montaña y bosque nativo que a viñedos. Viña Fértil @vina_fertil acaba de presentar la primera añada de Alto Pilque.

El proyecto comenzó como una intuición de Manuel Godoy Medina, quien hace casi treinta años vio en las faldas del cerro Pilque una luz, una exposición y una fuente de agua que le hicieron imaginar un vino propio.

Hoy, junto a María Paz Godoy, esa historia familiar toma forma en una producción pequeña de Merlot y Cabernet Sauvignon, cultivados a 600 metros de altura, sobre suelos de matriz volcánico-granítica.

Más que una novedad, Alto Pilque es una pregunta abierta sobre los límites del vino chileno: ¿dónde puede nacer un vino?, ¿qué territorios aún no hemos mirado?, ¿cuánto tiempo necesita una idea para convertirse en botella?

Avanza en el carrusel para conocer el lugar sin nieve, y sus etiquetas.

Lee la nota completa en www.WiP.cl como siempre libre de leer para todos.

#AltoPilque
#VinodeAntuco
#Biobio
#vinosdeChile
#indiewinepress🇨🇱

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