Nuestra corresponsal del otro lado de la Cordillera, Eleonora Jezzi Riglos nos cuenta la historia detrás de los flying winemakers que llegaron a torcer el destino de toda su industria. Aquí va el primero, quien supera toda controversia.
Estudio realizado en Nueva Zelandia buscaba derribar creencia sobre la influencia de los “días de fruta” y “días de raíces” en la degustación de vinos determinada por el Calendario Biodinámico.
Dueño mayoritario del Arsenal, tomará control de las operaciones de dos Grand Cru de Borgoña.