¿Pensando en algo realmente especial para regalar a un  apasionado por el vino en estas fiestas de fin de año? Seleccionamos tres imperdibles soñados.

Las fiestas de fin de año siempre son una una buena excusa para regalar a los demás y por que no auto regalarse un cariñito. Cuando de #winelovers se trata, siempre resulta algo difícil sorprender, mas allá de la botella de vino soñada e inaccesible. Aquí seleccionamos tres ideas que al menos a mi me encantaría recibir como regalo.

LAS COPAS DE MODA Y PARA EL LAVAPLATOS

Cuenta la leyenda  que fue el sacerdote  y reputado winemaker austríaco  Hans Denk  quien le dio al balón de las copas una curiosa inclinación  de 24°, 48° y 72°. Para ello se inspiró en la inclinación del eje de rotación de la Tierra con respecto al plano de la órbita que describe alrededor del Sol y en las técnicas usadas por los romanos para la conservación de los alimentos. Lo que, en opinión de Denk, permite a los vinos servidos en ellas alcanzar  su máximo potencial. Esto, unido a la elaboración ancestral de la técnica del soplado sin la tradicional adición de óxido de plomo, lo que les da, según asegura la marca Zalto Denk’s Art (empresa austríaca creada el año 2006)  una mayor resistencia y brillo natural. Este es el motivo por el que además Zalto  invitan a  lavar sus copas sin preocuparse  directamente en el lavaplatos. Modelos hay varios, nosotros recomendamos el Universal, porque como bien dice su nombre sirve  para beber tanto vinos blancos como  tintos.  Cada una vale $38.900 (socios Le Club $27.200). Además tienen una curiosa copa sin pie ($43.600) y escupitines, por supuesto también de lujo (a $38.900).  Contacto ventas:  cbilbao@dblchile.com

EL CHICHE DE LOS EXPERTOS YA SE PUEDE COMPRAR EN CHILE 

Comprar vinos de otros países y/o a precios de lujo, para poder extender el paladar y la experiencia del vino, ha sido siempre la gran necesidad y piedra de tope de  los apasionados por el vino y sus profesionales.  Gracias al norteamericano Greg Lambrecht  este problema tiene una gran ventaja.  Ahora podemos servir solo una copa de una preciada botella  sin necesidad de descorcharla. ¡Magia! Pareciera, pero se trata de un sistema que permite perforar el corcho con una aguja que funciona a la vez como manguera para extraer el vino desde el interior de la botella. Este video explica mejor como se hace el milagro. El aparato, nada complejo de usar, permite beber una copa de vino hoy, en un mes, en un año, en cinco años, de la misma botella, hasta que ésta se acabe, sin sacar el corcho y sin peligro de oxidación. Ello es posible gracias a que el volumen succionado de la botella, al servir cada copa,  se vuelve a rellenar con argón. El aparato llamado CORAVIN ya está en Chile, lo trae al igual que las copas Zalton el grupo Lapostolle-Bouernet. También hay descuentos para los miembros de su Club, y sus precios van desde los $132.000 con dos cápsulas de argón. Contacto ventas:  cbilbao@dblchile.com

DEGUSTACIÓN DE VINOS A BORDO DE UN VELERO

Para los que disfrutan del mar y el vino tanto como yo, a Tomás Mc Donough,  un ingeniero Agrónomo especializado en Viticultura y Enología y navegante desde pequeño, se le ocurrió la idea  de mezclar justamente ambas pasiones experiencias a borde de un velero (o yate, como se conocer mejor en Chile a  los barcos a vela). Los tours, cuenta Tomás, duran aproximadamente 3 horas, siempre incluyendo un menú de picoteo separado en 3 etapas durante la actividad. La complejidad depende del programa seleccionado,  pero todos incluyen tres etapas:

I. Recepción: picoteo liviano + espumante de bienvenida. Donde se hace la introducción a la navegación, precauciones, expectativas opciones del día según meteorología y recorrido.

II. Navegación: picoteo gourmet diseñados para acompañar con vinos blancos del día.

III. Regreso a puerto: picoteo y preparaciones gourmet diseñadas para maridar con vinos tintos del día.

Todos los  tour incluyen el  picoteo, vinos de distintas cepas, espumante, cerveza, jugos, bebidas y agua. Los precios van desde los $590.000 para un máximo de 8 personas. Para los viajes de Vino & Navegación cuentan con tres barcos diferentes (hasta 12 personas), y las salidas son desde Algarrobo, en la Cofradía Náutica del Pacífico. Contacto: contacto@sailwine.cl Síguelos en FaceBook para tentarte.