Hotel Viña La Playa invita a recibir el Año Nuevo 2026 con experiencias de alojamiento, cenas maridadas y una propuesta gastronómica de siete tiempos.

Copas que se llenan, mesas largas iluminadas por velas y el silencio del valle interrumpido solo por los brindis de medianoche. Así se vivirá el Año Nuevo 2026 en Hotel Viña La Playa, que invita a despedir el año y comenzar uno nuevo rodeado de viñedos, vino, alta gastronomía y descanso, en pleno Valle de Colchagua.

Ubicado en el corazón del valle, el hotel ha diseñado una serie de experiencias premium pensadas para celebrar sin apuros, tanto para quienes buscan una escapada completa de fin de año como para quienes prefieren vivir solo la noche del 31 de diciembre en torno a la mesa y el vino.

La propuesta más completa incluye dos noches de alojamiento (30 y 31 de diciembre), desayuno de campo, tour y tasting Experiencia Sutil, brunch de Año Nuevo y late check-out. El punto alto llega la noche del 31, con una cena de siete tiempos cuidadosamente maridada, donde cada plato dialoga con vinos seleccionados de la viña, en un ambiente íntimo y elegante, ideal para recibir el 2026.

Para quienes prefieren una celebración más breve, Hotel Viña La Playa ofrece un pack especial del 31 de diciembre, que combina alojamiento, cena de Año Nuevo con maridaje y desayuno de campo el 1 de enero. Además, la propuesta se abre a visitantes externos con la opción Cena de Año Nuevo, una experiencia gastronómica de siete tiempos para despedir el año entre viñedos y sabores de autor.

Menú de Año Nuevo: territorio, temporada y vino

El recorrido culinario comienza con un aperitivo que integra un amuse-bouche de uvas de Colchagua, queso artesanal y pan de masa madre. Continúa con una entrada fría de tártaro de magret de pato y una entrada caliente de lapas de la costa de Bucalemu al pil pil, sobre maíz dulce.

Como intermedio, se presenta pesca del día en tapenade de aceitunas negras con tomates asados, seguida de un plato principal de mar: pulpo a las brasas con hummus de lentejas rojas. El cierre en tierra llega con un asado de tira glaseado al Carménère, acompañado de puré de arvejas y vegetales encurtidos.

El final dulce lo aporta un napoleón de chocolate blanco, con ganache aromático de lavanda y cedrón del huerto, además de petit four. La experiencia incluye agua, bebidas gaseosas y degustación de vinos seleccionados de la casa.

“Queremos que nuestros visitantes reciban el 2026 como merecen: rodeados de naturaleza, buena mesa, grandes vinos y la tranquilidad que ofrece Colchagua. Hemos diseñado experiencias flexibles, tanto para quienes buscan una escapada completa como para quienes desean vivir solo la noche de Año Nuevo con nosotros”, señalan desde Hotel Viña La Playa.

Más que una fiesta, la propuesta es una invitación a bajar el ritmo, brindar con sentido y comenzar el año en un entorno natural, donde el vino, la mesa y el descanso marcan el tono de los primeros días de 2026.

Ubicación: Fundo San Jorge, Peralillo – Santa Cruz, Valle de Colchagua
Reservas: +56 9 3459 1719
Contacto: recepcion@hotelvinalaplaya.cl

Más información en www.hotelvinalaplaya.cl.