La destilería urbana ofrece tours, catas y coctelería en Providencia, con Gin Erva como producto ícono y actividades para el Día del Patrimonio.

Garden Destilería abrió oficialmente sus puertas en el Barrio Triana, en Providencia, sumando una nueva propuesta de turismo en la ciudad de Santiago, junto a coctelería y producción artesanal.

Ubicada en Triana 851, a pasos del Metro Salvador, la destilería funciona en un antiguo galpón y estacionamiento ligado históricamente al inmueble de Revista Paula, hoy remodelado como showroom, tienda y espacio de experiencias.

El proyecto fue creado por los químicos farmacéuticos Constanza González y Pablo Santander, fundadores de Garden Destilería en 2022. Su principal producto es Gin Erva, un gin chileno de perfil cítrico y herbal que ha recibido premios internacionales en Inglaterra, Bélgica, Brasil y Portugal. A fines de 2025 fue reconocido como “Mejor Gin Contemporáneo del Año” en Catad’Or World Spirits Awards.

Uno de los hitos del proyecto es que Garden Destilería obtuvo la primera patente para elaboración de alcoholes en la historia de Providencia, abriendo una nueva posibilidad para espacios de manufactura urbana dentro de la comuna.

El lugar cuenta con un alambique de cobre traído desde Serbia, que forma parte central de las visitas guiadas. La oferta incluye tours, catas, degustaciones, experiencias de coctelería y activaciones todos los sábados. Además, una vez al mes se realiza un Open House con música, barra de degustación y actividades para visitantes y vecinos.

La apertura coincide con las actividades del Día del Patrimonio, fecha en que Garden Destilería abrirá sus puertas para mostrar el proceso de destilación y presentar este nuevo espacio ligado al turismo gastronómico en Santiago.

Garden Destilería también forma parte de una nueva ruta turística impulsada junto a Turistik, que conecta Barrio Triana, Barrio Italia y Viña Santa Carolina. El sector, además, fue seleccionado para integrarse al programa Fortalecimiento de Barrios Comerciales de Sercotec.

Horarios: martes a viernes, de 12:00 a 19:00 horas; sábados, de 12:00 a 17:00 horas.
Más información: www.gardendestileria.cl