LEO ERAZO, ENTRE LAS HORMIGAS Y EL ITATA

Publicado el 22 enero 2018 Por Mariana Martínez @mymentrecopas

“La gente de Itata es la gran  defensora, pese a todas las inclemencias y lo duro que ha sido la historia con ellos, de un lugar único en el mundo vitivinícola”, dice a WiP el  joven enólogo chileno que está bajo la mira internacional.  Leonardo Erazo @LeoErazoLynch es hoy Director de Viticultura y Enología de la bodega argentina Altos Las Hormigas y uno de los enólogos chilenos de fama internacional que está haciendo vinos como un proyecto personal en el valle de Itata. Sí, su nombre pongan atención, está en una de esas prestigiosas listas de críticos ingleses que dicen: “Enólogos de Sudamérica que hay que seguir”. La experiencia y pasión de Leo por conocer más sobre la influencia del suelo en los vinos comenzó con sus viajes a lejanos países productores de vino por más de 10 años. En su página web Rogue Vine cuenta que gran parte de esos viajes...

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