VIGNO LO MÁS CERCANO A UNA AOC/AOP EN CHILE

Publicado el 08 noviembre 2016

No tiene carácter legal, pero sí todo lo que busca el vino chileno para crecer en su identidad.

VIGNO es una marca colectiva privada creada en Chile el año 2009 por 12 viñas de la zona central, por la agrupación Vignadores de Carignan. Basada en el modelo de una clásica AOC europea, los vinos que producen bajo esta marca común, deben cumplir una serie reglas auto-impuestas, las que sus miembros son responsables de fiscalizar.

El proyecto, con apoyo de CORFO, fue creado y liderado hasta ser una realidad por el periodista de vinos Eduardo Brethauer y el viñador Andrés Sánchez de Gillmore. El impacto de esta iniciativa, que motiva la compra de uvas a precio junto, no la compra de viñedos, ha sido tal que el precio de la uva Carignan del secano del Maule se ha multiplicado por diez durante los últimos años, beneficiando directamente a sus propietarios, la mayoría de ellos representantes de la agricultura familiar campesina.

Las reglas de para ser un vino VIGNO son:

  • El vino debe ser al menos 65% de la cepa Cariñena (85%  desde diciembre 2018)
  • Las uvas deben ser producidas por viñedos con más de 30 años ubicados en el secano costero del Maule, y sin ayuda de riego. Esto es desde la ribera sur del río Loncomilla a la costa el Maule por el norte, y pasado Cauquenes al sur.
  • El resto de la mezcla del vino, de no ser 100% Carignan, debe provenir de la misma área y ser de parras con más de 30 años; éstas pueden ser injertadas.
  • El vino final debe permanecer al menos dos años en bodega o botella andes de salir al mercado. Un dato que nos recuerda que en Chile un vino Reserva o Gran no tiene nada que ver con el tiempo de guarda en madera, como la mayoría de los consumidores suelen creer.

 

Quiénes producen VIGNO hoy:

  • Calina Alcance
  • Concha y Toro Marque de Casa Concha
  • García Schwaderer
  • De Martino
  • El Viejo Almacén
  • Garage Wine Co.
  • Gillmore
  • Lapostolle
  • Lomas de Cauquenes
  • Meli
  • Miguel Torres
  • Morandé
  • Odfjell
  • Undurraga
  • Valdivieso
  • Viña Roja

Suscríbete a WiP por sólo $22.000 al año (sí, no por mes) para tener acceso a todo el contenido  de WiP sin restricción.

 

Deja un comentario

2 comentarios

  1. […] cabeza del Maule). Eso sí, explica, aunque ahora nuestro Carignan es Maule no me interesa que sea VIGNO; sentiría que me estoy aprovechando de algo que no soy. No me sentiría […]

  2. […] Julio Bouchon, socio de Bouchon Family Wines y Presidente de VIGNO. “Al escuchar estas conversaciones, dijo Bouchon, vemos que son lo mismo: se trata de volver […]