Daniela Tapia y el chef Yann Yvin recorren la Costa Verde brasileña, desde la cocina callejera hasta restaurantes Michelin, en diez episodios que se emiten por TV+.

¿Qué se come en las playas brasileñas? ¿Qué hace de São Paulo una de las capitales gastronómicas más diversas de Latinoamérica? ¿Y qué se descubre de un país cuando se recorren sus mercados, bares, restaurantes y pequeños locales de comida?

Estas son algunas de las experiencias que propone COME, el programa conducido por la periodista Daniela Tapia y el chef francés Yann Yvin, que dedica su segunda temporada a explorar la cultura, la gastronomía y los paisajes de Brasil.

A lo largo de diez episodios, los conductores recorren la llamada Costa Verde, desde Río de Janeiro hasta São Paulo, deteniéndose en ciudades, playas y localidades donde la cocina es parte fundamental de la vida cotidiana.

COME —acrónimo de Comida, Ocio, Mercado y Entretención— es un proyecto independiente de Varietal, creado por Daniela Tapia, que combina experiencias gastronómicas con turismo y sustentabilidad.

De la cocina callejera a las estrellas Michelin

Uno de los atractivos de esta temporada es el contraste entre distintas expresiones de la gastronomía brasileña. Durante el recorrido, Tapia y Yvin comen en puestos callejeros, descubren pequeños bares de playa, prueban caipirinhas y preparaciones populares, pero también visitan restaurantes reconocidos internacionalmente.

Entre ellos se cuentan Mee, del Hotel Copacabana Palace; L’Étoile, del Sheraton de Río de Janeiro; y Picchi, restaurante italiano de São Paulo distinguido con una estrella Michelin.

En L’Étoile, además, los conductores se encuentran con el chef chileno Juan Molina, sumando una conexión con la gastronomía nacional.

El recorrido gastronómico se completa con visitas a cafés, bares y restaurantes, en un país donde la comida es también una manera de compartir, celebrar y relacionarse.

São Paulo sorprende a Yann Yvin

Aunque Yann Yvin conocía Brasil desde su adolescencia, cuando viajaba gracias al trabajo de su madre en la aerolínea Varig, esta experiencia le permitió descubrir nuevas ciudades y, especialmente, la diversidad culinaria de São Paulo.

Su impresión fue categórica: “Para mí Sao Paulo superó a Lima en su diversidad. Sao Paulo la lleva”, afirma el cocinero y reconocido rostro televisivo.

La comparación no es menor, considerando el prestigio internacional que ha alcanzado la cocina peruana. Desde la mirada de Yvin, la enorme diversidad gastronómica de São Paulo es uno de los grandes descubrimientos del recorrido.

El chef también destaca la espontaneidad de la experiencia: “Fue un viaje sin rumbo establecido, salvo que íbamos de Río a Sao Paulo, el resto fue un viaje al olfato y eso no es frecuente hoy en día ni en la tele ni en la vida real”.

Comida, encuentros y sustentabilidad

La periodista Daniela Tapia, creadora de COME, buscaba mostrar otra dimensión de Brasil: su vida cotidiana, su cultura y la relación entre las personas, la comida y los espacios públicos.

“En Brasil siempre te encuentras con una palapa (chozas) abierta, con caipirinhas y bolitas de carne. Siempre hay gente jugando fútbol y todos te conversan. Y eso es viajar. Conocerse y hablar”, comenta.

La sustentabilidad es otro de los componentes de esta temporada. Todo el recorrido se realizó en un automóvil eléctrico, entre mayo y junio de 2026, permitiendo observar el desarrollo de la infraestructura de electromovilidad brasileña.

La producción cuenta con el trabajo periodístico de Pilar Hurtado y la edición de Juan Carlos Ahumada, además del auspicio de Novandino Litio y Prex.

Dónde y cuándo ver COME Brasil

La segunda temporada de COME comenzó a transmitirse el sábado 10 de octubre de 2026 y contempla diez episodios que se exhiben todos los sábados a las 22:00 horas por TV+.

Una invitación a conocer Brasil desde sus sabores, desde una sencilla preparación junto al mar hasta la alta cocina de sus grandes ciudades, con dos conductores que comparten la curiosidad por descubrir qué hay detrás de cada plato y de cada encuentro.

Emisión: sábados, 22:00 horas.

Canal: TV+.

Más información: www.tvmas.tv.