AYSÉN AVANZA EN DENOMINACIÓN DE ORIGEN PARA SUS VINOS
Chile Chico será sede de un seminario clave, este miércoles 15 de abril, para impulsar el reconocimiento oficial de los vinos de la Patagonia chilena.
La vitivinicultura en el extremo sur de Chile da un nuevo paso. Este miércoles 15 de abril, la comuna de Chile Chico, en la Región de Aysén, será escenario de un encuentro técnico que busca sentar las bases para una futura Denominación de Origen (DO) para los vinos de la Patagonia chilena.
La actividad, titulada “Hacia la Denominación de Origen de la Vitivinicultura en la Patagonia Aysén”, se realizará en la Sala de la Cultura de la municipalidad local y forma parte de una estrategia más amplia para diversificar la matriz productiva de la zona.
El proyecto es financiado por el Gobierno Regional de Aysén y ejecutado por el municipio en conjunto con organismos del Ministerio de Agricultura, entre ellos el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG).
Durante la jornada, especialistas abordarán uno de los temas clave para el desarrollo del vino en zonas extremas: la viabilidad del cultivo de la vid en climas australes. En este contexto, el investigador de INIA Raihuén (Maule), Gastón Gutiérrez, expondrá sobre zonificación vitícola, incluyendo las condiciones específicas de suelo y clima de la región.
A su vez, el profesional del SAG, Joaquín Almarza, detallará los requisitos y pasos legales necesarios para obtener una Denominación de Origen en Chile, un reconocimiento que permite proteger y valorizar el origen de los vinos.
La iniciativa se enmarca en una visión estratégica del Ministerio de Agricultura, que busca fortalecer la innovación, la diversificación productiva y el desarrollo territorial en regiones extremas como Aysén.
La invitación a participar es para toda la comunidad de Chile Chico «como parte de un hito para nuestra producción local». Para confirmar asistencia deben escribir al WhatsApp +56 67 22 333 66 o el e-mail maritza.diaz@inia.cl
Este tipo de instancias no solo apuntan a consolidar técnicamente la producción vitivinícola en la Patagonia, sino también a construir identidad en torno a un territorio que ya ha demostrado su potencial, con algunos de los viñedos más australes del mundo.
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