SE VIENE CHANCHOS NAVIDANCE EN MUT

Publicado el 09 diciembre 2025

La feria de vinos naturales más grande de Chile celebra su edición de diciembre con arte, poesía, sidras y más de 30 viñateros en MUT.

Este viernes 12 y sábado 13 de diciembre, desde las 12:00 a 20:00 hrs, MUT recibirá una nueva edición de Chanchos Deslenguados, la feria pionera del vino natural en Chile (desde 2012) y una de las locomotoras del movimiento en Latinoamérica.

Más de 30 viñateros y un creciente grupo de productores de sidra natural, junto a música, arte, gastronomía y poesía, darán vida a Chanchos Navidance, la versión de fin de año que invita a brindar por un Chile profundo, rebelde y auténtico.

Vino Natural: más de 100 etiquetas para explorar

Durante los dos días de feria, el público podrá degustar libremente más de 100 vinos naturales, vinos radicales y vinos de mínima intervención, conversar con los productores y descubrir etiquetas que hablan de territorio, cepa y oficio.

Entre las viñas presentes destacan clásicos y referentes del movimiento —como Cacique Maravilla, Tinto de Rulo, Villalobos, González Bastías, MacaTho, La Curandera, Viña Prado, La JoDa, Raíces de Chintú— junto a proyectos emergentes que expanden la diversidad del vino natural chileno.

A ellos se suma una sección especial dedicada a la sidra natural, con productores que trabajan fermentación pura y sin aditivos, ampliando el espectro de bebidas vivas dentro de la feria.

Capítulo: Sidras Naturales

(Sectores especiales de degustación)

Sidra Pucón
Mate Amargo
Sidrería Don Curry
Sidra Alai
Sin Patrones
Sidra Catalán
Sidra Méndez
Sidra Santiago

Viñateros y Viñateras – Chanchos Deslenguados Diciembre 2025

Soledad Prado – Viña Prado

Basile L’Archimandrite – La Basilona

Jorge Cotal – Vinos JC

Clara Arteaga – La Kura

César Lupo – 5ta Dimensión

Jorge & Daniela – La JoDa

Carlos & Cristián – Rabelo & Ravelo

Carlos Córdova – Casa Córdoba

Manuel Moraga – Cacique Maravilla

Consuelo Poblete – El Rito

Macarena & Thomás – MacaTho

Viviana Morales – Viñedo Los 5

Miguel Richards – Viña Richards

Karin & Edgar – Carter Mollenhauer

Jaime Pereira – Tinto de Rulo

José Luis Sepúlveda – Raíces de Chintú

Rodrigo Moraga – Brio

Sergio Amigo – Cancha Alegre

Martín Villalobos – Villalobos

Renán Cancino – El Huaso de Sauzal

Francisco Allendes – Hacienda San Juan

Familia Hooper Herreros – Hoops

Alex & Max – Reno & Kutral

Víctor Bascur – La Guardiana

Juan José Ledesma – Terroir Sonoro

Gonzalo & Kleberg – El Rescate

Juan Carlos Palma – Evangelina

David Marcel – Maitia

Laurence & Pablo – L’Entremetteuse

Carolina Blanco – La Curandera

Arte en Vivo: Caiozzama llega a Chanchos Navidance

El artista visual Caiozzama, figura clave del arte urbano chileno, realizará un mural en vivo inspirado en el activismo del vino natural.

Reconocido por su obra irónica, crítica y profundamente ligada a la cultura visual contemporánea, Caiozzama trae a la feria un trabajo que mezcla sátira, collage y cultura de masas para reinterpretar —desde la calle— el espíritu del vino libre y sin maquillaje.

Poesía, música y lectura para cerrar el año

La feria incluirá una programación poética y performática los días 12 y 13, curada por Gonzalo Henríquez (músico, escritor, integrante de González y Los Asistentes) y Rodrigo Rojas (poeta, escritor y académico).

Cada jornada contempla dos bloques:

Primer bloque: lectura de tres poetas invitados
Intermedio: presentación de un/a poeta-músico/a
Segundo bloque: tres poetas con propuesta performativa

(La lista final de poetas será agregada una vez confirmada por la organización.)

Los DJs Fen!x y Frank Solo —hermanos y parte de la casa Deslenguada— musicalizarán ambos días con sesiones de vinilos y ritmos experimentales.

Conversatorios y encuentros

El sábado 13 se presentará un espacio especial protagonizado por Álvaro Tello (@vinocracia) y Fernando Contreras (@sanguches), quienes, diez años después de exponer en la Feria del Sánguche sobre la historia social de los sánguches en Santiago, vuelven ahora para conversar sobre vino, anécdotas y los libros fundamentales del movimiento natural: Natural Trailblazers y We Don’t Want Any Crap in Our Wine.

Un diálogo íntimo con historias nunca antes contadas.

Alianza inédita con Restaurant Rivoli

Por primera vez en una feria, Rivoli —referente de la cocina italiana auténtica desde hace más de 30 años— tendrá un stand exclusivo en Chanchos Deslenguados. Será una colaboración excepcional que une a dos mundos con el mismo principio: producto honesto, directo de la tierra a la mesa, sin maquillaje.

Rivoli ofrecerá productos artesanales de elaboración propia, celebrando el trabajo de origen, la tradición familiar y la calidad sin intermediarios.

Chancho N°1: del campo a la mesa

A la propuesta gastronómica se suma Chancho N°1, el nuevo local de MUT que comparte la misma filosofía artesanal del movimiento deslenguado.

Su cocina nace en el origen: trabajan con chancho libre, criado sin químicos ni hormonas, en sistemas tradicionales donde los animales conviven en praderas, a la velocidad del paisaje.

En su stand, presentarán preparaciones elaboradas con el animal completo —una forma de honrar su vida, evitar desperdicios y reivindicar oficios milenarios— junto a una producción totalmente artesanal: panes, encurtidos, fiambres, embutidos y salsas hechas por ellos mismos.

Una propuesta de trazabilidad total y cocina consciente que, por primera vez, llega a la feria.

Visita internacional: Tim Atkin MW

El viernes 12, el reconocido periodista y Master of Wine Tim Atkin, una de las voces más influyentes del vino a nivel mundial, visitará MUT para catar los vinos de la feria.

Su presencia refuerza la relevancia internacional de Chanchos Deslenguados y el creciente interés por el vino natural chileno en círculos especializados.

“Chanchos Deslenguados es un encuentro donde la manada se expande: viñateros independientes, productores de sidra natural y un público que busca sabores honestos y sin maquillaje. Cada botella es un acto de memoria y resistencia frente a la estandarización del vino. En esta edición de diciembre celebramos la cosecha, el oficio y la alegría de reunirnos en comunidad. Es un llamado a cerrar el año reconectando con la tierra, con las historias que vienen de ella y con los vinos que no responden a modas, sino a convicciones.” — Sebastián Alvear, investigador, creador y curador de Chanchos Deslenguados.