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maridaje o armonía entre vinos y comida

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Noticias del Vino de Chile/#chileanwine #vino Informamos/ #noticias / #panoramas / #enoturismo #Indiewinepress auspiciados x lectores, no bodegas

En junio vuelve 2da edición del Diplomado Comunic

En junio vuelve 2da edición del Diplomado Comunicación en Vinos, un programa del @campuscreativo Universidad Andrés Bello.

Vuelve con su formato online y presencial durante seis meses. Hoy te contamos en wip.cl todos los detalles del programa de estudios, además de profesores y grandes invitados especiales.

"Porque el vino tiene un lenguaje propio desde lo sensorial, emocional y cognitivo y para lograr comunicarlo, debemos comprenderlo" bien explica Claudia Gacitúa directora del diplomado.

Síguelos para saber más en
@comunicaciondevinos

#vinosdechile
#cursodevinos
#indiewinepress🇨🇱

Es curioso sin duda... La ley de Alcoholes en Chi

Es curioso sin duda... La ley de Alcoholes en Chile número 18.455 define muy bien lo que debe ser un vino: "bebida natural producto exclusivamente de la fermentación de uvas frescas o asoleadas de la especie vitis vinifera. Con un grado alcohólico mínimo de 11.5".

Porqué entonces se permitió el uso de uvas de mesa para hacer vino!? Porqué el ente fiscalizador invita a denunciar si hubiera fraude y no dice que saldrá a controlar? Porqué todos hablan a viva voz del tema y luego todos callan!?

Hoy en www.wip.cl les contamos del proyecto de ley que busca proteger el uso de la palabra vino tal como lo establece la ley. Para no dejar puertas abiertas.

Un debate, pareciera, sin contraparte.

#vinodechile
#chileanwibes
#noticiasdelvino
#indiewinepress🇨🇱

En el Día de la Cocina chilena... Chile te quiero

En el Día de la Cocina chilena... Chile te quiero!
Salud x una iniciativa que nos une de norte a sur y de mar a cordillera!
Salud x que las cocinas de Chile son tan diversas como sus vinos y detrás de ella su pasaje su gente!

Salud porque no hay cocina sin su copa!

Comamos y bebamos Chile!

#diadelacocinadechile
#chiletequierocomer
#chileanwines

El vino en profundidad en tres pasos! Son tres cla

El vino en profundidad en tres pasos! Son tres clases junto a nuestra editora @reinaentrecopas y Antón López, socio y winemaker de @lopezpangue_cl en la frontera de Maipo con Casablanca. Dos clases online con la teoría+ una presencial con la práctica desde el viñedo a la copa, degustando además MOSTOS en fermentación, y vinos terminados guardado en diferentes materiales ( madera, fresa, cemento).

Clases online: martes 30 de abril y 02 de mayo
Clase presencial: 06 de mayo

Conoce los detalles para ser parte en www.wip.cl
O escribe a contact@wip.cl

#entenderelvino
#vinodechil
#cursodevinos

Otra semana llena de fiestas y actividades... Aquí está ya la esperada Agenda de Lolo! @lolo_moneva

✓Hasta el 25 de abril, en Santiago Drink Chile invita al Terroir Pop-Up en Bar @eltororestoran donde todos los martes, miércoles y jueves de 7 pm a 9 pm de abril, habrá una masterclass con diferentes enólogos chilenos de renombre junto al reconocido sommelier neoyorquino, Paul Grieco @terroirny Después, hasta la una de la mañana podrás disfrutar de una gran selección de Paul con vinos chilenos e internacionales!

✓ Miércoles 10 de abril, en Santiago. Desde las 18:30 hasta las 21:00 horas, Santiago Wine Club celebrará una nueva versión de su Especial Vendimia.

✓ Viernes 12 a domingo 14 de abril, en Santiago, 2da versión de la Vendimia del Maipo en Parque Padre Hurtado. La entrada es gratis al inscribirse con anticipación en www.vendimiadelmaipo.cl organiza @gobierno.santiago

✓ Sábado 13 en hotel Cumbres Lastarria será una nueva versión del a feria de vinos Meet & Drink organizada por @elbuenbebercl con "Chile e quiero comer " cómo invitado especial.

✓ Sábado 13, Apalta, será día de vendimia en Viña Kuriman @vinakuriman y tu puedes participar desde la cosecha hasta pisada de uvas.

✓ Curso de agricultura Biodinámica dictado por Deméter ( serán dos jornadas, en dos fines de semana)

✓ Sábado 13 en Colchagua, almuerzo en @maturanawines en su precioso entorno natural junto a los fuegos de La Turbina.

✓ Sábado 13, desde Santiago a Cachapaol en tren! Incluye almuerzo en Viña Casa Acosta o Valle Secreto. Un día redondito junto al vino.

✓ Sábado 13 en Portezuelo, será una nueva versión de la Noche del Cinsault en la histórica Haciends Cucha Cucha.

Quieres conocer más?! Todos los detalles
Cómo siempre en www.wip.cl

Cómo trabajar de la mano potenciando el territori

Cómo trabajar de la mano potenciando el territorio y cuidando nuestra costa, mientras producimos vino y realizamos actividades de enoturismo en bodegas!

Para saber qué iniciativas ya están andando en nuestro país 🇨🇱 con esta mirada holística/ amplia y en busca d desarrollo para las comunidades aledañas a viñas y viñedos costeros se llevará a cabo el estudio "Viñas de Mar". Proyecto ganador del Concurso Océanos Sostenibles I+D 2023 organizado por @sostenibilidadunab

El director del proyecto @andre_beaujanot explicó a WiP.cl la importancia de que serán los resultados y cómo pueden ser parte las bodegas interesadas en compartir sus experiencias e iniciativas.
Si conoces alguna que le pueda interesar ser parte compártele este post.

#indiewinepress🇨🇱
#viñasdelmar
#innovation
#vinosdeChile

En estos dos primeros meses de 2024, los envíos q

En estos dos primeros meses de 2024, los envíos quedan un 11% arriba en volumen y un 9,9% en valor respecto del mismo período de 2023. En tanto, el precio promedio disminuye ligeramente, -1,1%, con un promedio de US$28,5/caja para este lapso.

Qué mercados siguen liderando en valor y volumen?

Más detalles del informe exportaciones elaborado por Wines of Chile para febrero 2024 hoy en www.wip.cl

#imdiewinepress🇨🇱
#vinosdechile
#winesofchile

Posted @withregram • @reinaentrecopas Porque u

Posted @withregram • @reinaentrecopas

Porque ustedes lo pidieron... Cada cierto tiempo, cuando lo amerite, haremos un resumen de noticias importantes en el mundo del vino, no solo de la industria en Chile, sino como la hemos llamado a esta nueva sección del Wine World!

Ustedes lo pidieron? Si en nuestra encuesta, la 1era del 2024 y que busca saber cómo quieren que mejoremos en www.WiP.cl. nos pidieron hablar más de noticias internacionales, algo que habíamos decidimos dejar de lado en wip.cl tiempo atrás, porque simplemente no lo podremos hacer tan bien como si podemos cubriendo las noticias de Chile, desde Chile. Ideamos la manera, sin salirnos de nuestro nuevo foco, de 🇨🇱 para el mundo. Si te gusta e interesa está nueva sección, comparte🙌🍷

En esta oportunidad las Noticias Wine World que son tendencia:

✓ Los que ganan y pierden por efectos del cambio climático según reciente estudio.

✓ Miguel Torres, marca más prestigiosa del mundo según @thedrinksbusiness su historial en el podio.

✓ Denuncias por fraude en Pisco por uso de uvas del ITATA. SAG, ente fiscalizador, pide hacer la denuncia que sea necesaria.

✓ 4.000.000 de litros de vino chileno serán importados a Mendoza. La noticia no ha caído bien. Es legal!? Liberaría presión de sobre stock de este lado de la cordillera!?

✓ Argentina crea nuevas categorías para vinos bajos o sin alcohol. Son tres. Conoces cuáles existen en Chile!?

✓ Enólogos de Burdeos indignados por promociones que llegan a tener botellas de vino a 1.99 euros en Carrefour, Francia. En Chile, hasta cuándo llegan las ofertas? -70% !

✓ Empresa Australiana compra viñedos en Nueva Zelandia para aumentar su oferta en Estados Unidos.

✓ Qué es la tokenizacion!? Llegó al vino, y ya la ha implementado un emprendimiento argentino.

Más detalles siempre en www.wip.cl
Sigue link de nuestra bio

#indiewinepress🇨🇱
#chileanwines
#worldwinenews
#vinosdechile

Loncomilla será epicentro de próxima fiesta de V

Loncomilla será epicentro de próxima fiesta de Vino Patrimonial de San Javier! Un encuentro que trae novedades para el Maule por partida doble!

Habrá inauguración oficial de la nueva A.G.Hijos del Secano y estreno de barra con destilados del Maule ahora legales! Presentados junto a coctelería de @hugomorales + @casachueca_

El evento cuenta con la asesoría de @mario.somm
Excelente iniciativa de @muni_sanjavier para poder poner al vino y sus hacedores al frente de este tipo de eventos regionales / patrimoniales 💯🍷🇨🇱

Todos los detalles en wip.cl x supuesto. O link de nuestra bio😉

#vendimia2024
#Fiestasvendimia
#panoramasjuntoalvino
#vinosdechile
#indiewinepress🇨🇱

No entran todas en un solo carril de imágenes! E

No entran todas en un solo carril de imágenes!
Está agenda de Lolo @lolo_moneva está que arde!
Desde Tarapacá hasta Yumbel!

✓ Parte con vendimia en Santiago @mo_santiago + Descorchados

✓ Sigue el viernes con presentación en Santiago del Libro "Las Cien primeras" de @eugeniadelcarmendiaz y nuestra editora @reinaentrecopas

✓ Sigue el finde en Talca en el Boulevard del vino Talca @parquerioclarotalca

✓ y sábado y domingo en el Estadio de Yumbel

✓ el sábado será tu vendimia de @encierra #ColchaguaValley

✓ y el sábado fiesta de la Vendimia 1551 en @lasmajadashotel

✓ en Santiago todo el finde @mut.cl la feria @bocasmoradas

✓el sábado feria de vinos en @patiobellavista

✓ el mismo sábado vendimia en @vallecasablanca + viñateros @casablancaoff

✓ todo el finde vendimia en San Felipe junto @herreraalavarado y en Parque dos Palacio Hacienda de Quilpué

✓ todo el finde Vendimia en Guarilihue

✓ todo el finde Vendimia en MARCHIGÜE ( para ayudar a expositores que lo perdieron en el incendio de la fiesta recien pasada.

Y todo el finde @festivalcervecerospp en Parque Padre Hurtado, Santiago

Quieren más detalles !?
Como siempre nos los da Lolo en www.wip.cl para que no digas que no supiste!

#panoramasjuntoalvino
#feriadevinos
#fiestavendimia2024
#vinosdechile

Entrada gratuita, y degustaciones con precio preve

Entrada gratuita, y degustaciones con precio preventa hasta hoy 31 marzo, será la Fiesta de la Vendimia de Maipo, la fiesta más grande de todo el valle, porque reúne todas sus viñas! Más de 40🙌💚 y solo del Maipo.

Todos los detalles te los contamos hoy en www.wip.cl por supuesto!

Organiza @gobierno.santiago
@corpo.rm

#indiewinepress🇨🇱
#panorasjuntoalvino🇨🇱
#fiestasvendimias2024
#MaipoValley

Sabor salado, sabor a mar! Así fue la tarde del v

Sabor salado, sabor a mar! Así fue la tarde del viernes en Ñam Innova. Una jornada donde el llamado fue que sea Semana Santa todo el año, y no por los precios del pescado.

Nuestra editora reflexiona sobre eso, comer pescado y nos da cifras de un mundo carnívoro especialmente en Chile, Uruguay... Apuestan por Argentina también!?

La excusa... Las innovadoras apuestas de @conagallas
Y @lacalmastgo. Bienvenidas sus mejores apuestas a lo largo de Chile.

Hoy en día de reflexión en www.wip.cl

#indiewinepress🇨🇱
#vinosdeChile
#pescadores
#ConAgallas
#LaCalma

Antes que se nos termine de instalar el otoño...

Antes que se nos termine de instalar el otoño... Nuestra bar consultant @alelanzarini nos introduce con su particular estilo al mundo de los Spritz. Les parece si vamos por un Bellini!?

Hoy en www wip.cl ... por supuesto.

#indiewinepress🇨🇱
#vinosdechile

Si creen que está Agenda de Lolo viene cargada d

Si creen que está Agenda de Lolo viene cargada de panoramas junto al vino, esperen al próximo finde! Pero no nos adelantemos, vivamos el presente!
Para este finde no digan que no les dijimos...

✓ Santa Vendimia en Plaza Ñuñoa, organiza @camaranunoa @muninunoa

✓ Otra Ronda en Valle de Casablanca organiza @otraronda_

✓ Viña @vinos_lof tendrá su sunset junto a viñedos y vinos en Valle del Maipo

✓Viña Cortez en ITATA @vinoscortezchile tambien tendrá y fiesta muy cerca de

✓ Viña Tres C @vinostresc en Guarilihue
Y aunque no pudimos averiguar mucho más bien sabemos que Choapa también tendrá su fiesta este sábado!

Cómo siempre todos los detalles están en www.wip.cl
#agwbdadeLolo y para todas los panoramas durante la semana junto al vino #AgendaWiP

Recuerda tu mismo puedes subir tu panorama en la agenda a través del botón e vía tu evento sin costo alguno.

#panoramasjuntoalvino
#vinosdechile
#fiestasvendimias2024
#indiewinepress🇨🇱

Así no más! No digan que no lo supieron! Parten

Así no más! No digan que no lo supieron!
Parten el 1 de abril! Y son cursos online en directo. Los horarios pueden resultar poco cómodos, pero a caballo regalado...

Busca link de inscripción en la nota, en www.wip.cl por supuesto!

Que les parece la iniciativa!?
Buena estrategia a seguir o no!?

Bien lo dice @rgrellet educar educar educar! ❤️🍷🇨🇱

Para eso estamos también en WiP!

Sobre qué creen sería más importante hacer un curso online gratuito si de vinos chilenos se trata!?

Somos
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#wineeducation
#winelovers
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Esta mañana recibimos la noticia en nuestro corre

Esta mañana recibimos la noticia en nuestro correo! Derek Mossman Knapp, socio fundador de @garagewineco había sido ganador ayer de la Categoría Especial Impacto General en el concurso Old Vine Hero organizado por la iniciativa internacional #oldvineconference
Hoy les contamos los detalles y sobre los demás ganadores, este año por primera vez, separados por categorías.

Mossman había sido nominado en las categorías Enólogo y Viticultor, y fue por la gran cantidad de votos que recibió en ambas, que el jurado decidió crear una categoría especial para destacar su trabajo en torno a viejos viñedos de Chile.

Conversamos con él, está mañana desde mientras realizaba cosecha de un Cinsault de Guarilihue, y estás fueron sus pertinentes palabras, justo en medio de una compleja cosecha 2024.

"Estamos felices con este reconocimiento del Old Vine Conference — una institución formada por personas de todo el mundo del vino.

Es importante reconocer que Pilar y yo no hicimos esto solos, sino que hubo un equipo de viñadores y el reconocimiento es de todos.

Esperamos que esto ayude a levantar el reconocimiento de las viñas viejas del Maule y del Itata y que de alguna manera beneficie a la economía local y ayude a que ambas crezcan como una bola de nieve con el tiempo.

En esta vendimia muchos viñedos viejos no se vendimiarán porque las bodegas tienen exceso de existencias. ¿Cómo puede no ser una prioridad? Nos queda mucho por hacer.

Las pocas valorizadas viñas viejas de la cordillera de la costa en Maule e Itata pueden hacer vinos de clase mundial, lo que les sigue faltando es atención y comprensión".

Nada más que agregar! Tanto por hacer. Pero por ahora felicitaciones Derek y equipo por este gran trabajo.

Puedes leer toda la nota en www.wip.cl por supuesto!

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#oldvines
#vinodechile
#viñedoscentenarios

Asi nos gusta empezar la semana! Está vez para in

Asi nos gusta empezar la semana! Está vez para invitarlos a correr entre viñedos centenarios de San Rosendo, entre el tesoro de sus Malbec!

Hoy en www.wip.cl les contamos cómo ser parte de esta actividad que tiene dos recorridos 11K y 20K organizados por @malbectrail

Quién cree que no llegaría ni al kilómetro uno y prefería quedarse comiendo la bodega y bebiendo vino!?

Pues para todos hay panoramas en esta segunda versión de MalbecTrail.

Si tienes un amigo/a que corre compartele este reto! Les va a encantar! 💚 Y en pleno otoño❤️. Ya queremos estar allá!

Visita nuestra #agendaWiP para más panoramas junto al vino!

#panoramasjuntoalvino
#malbectrail
#trailentreviñedos
#valledelbiobio
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Llegó el momento de @ñam 💚🇨🇱💯 en @pa

Llegó el momento de @ñam 💚🇨🇱💯 en @parqueurbanosantarosa en Las Condes!

Hoy en wip.cl entrevistarlos a un invitado especial de la jornada del Domingo 24 el Drm Francisco Parada @neuroparada para saber el origen de su charla! Y como la cocina se puede vincular a la neurociencia, y por qué no al vino también

Avanza en el carrete para conocer todo el programa de charlas de viernes a domingo.

Todos los detalles para ser parte te los contamos en wip.cl

No te inscribiste a #ÑamInnova ? No te preocupes, puedes ir al festival pagando la módica entrada y acercarte a la carpa de charlas.

El lugar, atentos, ya lo dijimos cambio, el parque Santa Rosa, es enorme, con muchos árboles. Pero también mucho sol y pasto (cero taco😅) . Lleva tu sombrero y agua o botella para rellenarla.

También habrá vino, buena selección de pequeños productores y otros no tanto, también habrá novedades. Y coctelería con vino y vermut.

#panorasjuntoalvino🇨🇱
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#chile
#nañfestival

Y eso que aún no llega abril! Los eventos junto a

Y eso que aún no llega abril! Los eventos junto al vino ya son mil!😅 @lolo_moneva nos lo reúne en un solo lugar para poder organizarnos y que nos no puedan decir que no supieron!

✓ Este jueves 21 parte la gran fiesta de la @rutadelvinocurico en su Plaza de Armas hasta el domingo. La entrada completo siempre es liberada y habrá como siempre venta de tickets de degustación.

✓ El viernes comiendo el esperado festival @niamchile
Que se entenderá también hasta el domingo en nueva locación ojo ahí!

✓Desde el norte la fiesta comienza el sábado 23 en Tocopilla! Región de Antofagasta con su WineFest!

✓ Sábado además será @tinytastingscl en @bar_liguria
Santiago, el play list de viñas invitadas está extraordinario.
✓ el mismo sábado será vendimia Casa Abierta en Santa Ana, el barrio de Colchagua Poniente con la más buena onda de sus pequeños viñateros. Atentos al mapa para hacer el recorrido por su cuenta.
✓ en Aconcagua la fiesta será también el sábado 23 en el camping y balneario @losmanantiales organizada por los Viñateros del Valle.

Además en el Valle del Maipo habrá dos fiestas de vendimia, la de Pirque en la explanada Vicente Huidobro y la de Peñaflor en el @parquetrapichepenaflor

Todos los detalles como siempre los encuentras en www.wip.cl #agendaWiP #agendadeLolo
#panoramasjuntoalvino
#winetravel
#enoturismo
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#vendimias2024

1er Congreso de Turismo Eno - Gastronómico CON BO

1er Congreso de Turismo Eno - Gastronómico CON BOCA será en Lolol, región de O'HIGGINS el 6 de abril 2024.
La participación es gratuita.

Hoy en wip.cl te contamos todos los detalles: invitados especiales, actividades y el programa completo.

También encontrarás link para inscripciones.

Organiza @rutadelosabastos

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#CongresoConBoca

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