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Noticias del Vino de Chile/#chileanwine #vino Informamos/ #noticias / #panoramas / #enoturismo #Indiewinepress auspiciados x lectores, no bodegas

En la semana cuando celebramos el Vino de Chile,

En la semana cuando celebramos el Vino de Chile, no olvidamos qué vino estamos celebrando. Por el contrario, miramos en profundidad un decreto que podría cambiarlo.

@xaavi.0p se pregunta porqué lo necesitamos?

La pregunta que habría que sumar es quién lo necesita?

Avanza en el carrusel para conocer las tres miradas, que incluyen la ciencia aplicada a levaduras en contra del fraude. Y, desde 7 organizaciones de productores la solicitud de la norma en juego.

Hoy, antes que los panoramas para disfrutar del vino de Chile inunde nuestro sitio, lejos invitamos a leerlas en profundidad.

#vinodechile
#chileanwines

Las mejores empanadas de la Región Metropolitana d

Las mejores empanadas de la Región Metropolitana de 2026

✓ El primer lugar fue para Los Lobos de Ita, ubicado en Andalién 7399, La Florida. Su empanada cuesta $3.000 y, además del premio principal, recibió la distinción a la mejor relación precio-calidad.

✓ El segundo lugar lo obtuvo La Violette, de Ventura Blanco Viel 1155, San Miguel, con una empanada de $3.100.

✓ En el tercer puesto quedó Don Guille, ubicado en Gorbea 2554, Santiago Centro, cuya empanada tiene un valor de $3.400.

El cuarto lugar fue para Betty Delicateces, de avenida Alcalde Fernando Castillo Velasco 6978, La Reina, con un precio de $3.500.

Una tradición que comenzó en 2004

Creado en 2004, el Concurso de la Mejor Empanada de Pino del Gran Santiago se ha convertido en una tradición previa a las celebraciones del 18 de septiembre.

Durante 23 ediciones, el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile @cronistas.cl ha convocado a especialistas para evaluar y reconocer una preparación profundamente arraigada en la cultura gastronómica nacional.

Este año, además, la experiencia del Círculo se extenderá fuera de Santiago, con su participación en los concursos de empanadas de Casablanca y Curicó, programados para el 2 y el 4 de septiembre, respectivamente, con el apoyo de @gatotipicochileno

#mejorempanadaChilena
#circulocronistasgastronomicos

Hoy María Estela Girardin recorre Pan Comido, la f

Hoy María Estela Girardin recorre Pan Comido, la feria que reunirá el 29 y 30 de agosto en el MUT a casi 60 expositores en torno al pan, el oficio y el vino.

La feria en su 2da versión reúne el mundo panadero para acercarlo al público combinando venta, degustaciones y conversatorios en un ambiente relajado y familiar.

Además de pan, la programación del sábado incluye un encuentro único que pondrá música al pan acompañándolo de los vinos Gamero 728 y de nuevas tendencias en cocketelería.

La cita es en el Piso 4 del MUT en Santiago, de 10 a 20 hrs. Entrada gratuita. Cupos limitados para charlas y masterclass.

Conoce más detalles, como siempre, en www.WiP.cl

#panoramasjuntoalvino🇨🇱
#vinosdechile

El libro ilustrado propone una introducción amena,

El libro ilustrado propone una introducción amena, pero con suficiente profundidad para comprender los principales conceptos relacionados con el viñedo, la elaboración, las variedades, los estilos y las regiones vitivinícolas. También incorpora contenidos sobre servicio, etiquetas, maridajes, mitos y degustación.

"Guía esencial de vinos ilustrada " tiene 134 páginas a color, formato de 17 × 22 centímetros y un precio de referencia de $21.000.

Puedes solicitarla directamente a través de la cuenta de Instagram @delaparraalacopa

Hoy conversamos con @lauleivab para saber más en www.wip.cl como siempre!

#vinosdeChile
#wineeducation
#chileanwines

Seminario reunirá a investigadores e industria par

Seminario reunirá a investigadores e industria para analizar la biodiversidad como herramienta de resiliencia y posicionamiento del vino chileno.

La biodiversidad puede ser mucho más que un indicador ambiental para la industria vitivinícola. También puede convertirse en un atributo de origen, diferenciación y valor comercial para el vino chileno, especialmente ante los efectos del cambio climático y las nuevas exigencias de los mercados internacionales.

Este será el tema central del seminario "Más Allá del Terroir" organizado en el Campus Casona de las Condes de la Universidad Andrés Bello.

Avanza en el carrusel para conocer el detalle delo programa y expositores.

Sigue el link de inscripción gratuita en nuestras historias.

#masalladelterroir
#biodiversidad
#vinosdeChile

La sexta edición se realizará el 5 y 6 de septiemb

La sexta edición se realizará el 5 y 6 de septiembre, con entrada liberada, degustaciones pagadas, barra de sommeliers y catas temáticas.

La celebración del Día Nacional del Vino se trasladará por primera vez al Mercado Urbano Tobalaba (MUT), donde reunirá a más de 40 viñas provenientes de distintas regiones del país.

Conoce los detalles como siempre en www.WiP.cl
Y si tú estás organizando un evento para celebrar está importante fecha para el vino de Chile mándanos un mensaje directo o subela tu mismo al calendario Google y nos las compartes como invitado a wipeting@gmail.com

Revisa ya nuestro calendario en www.WiP.cl para organizarte!

#dianacionaldelvino2026
#vinosdechile
#panoramasjuntoalvino🇨🇱

Arica vuelve a poner su identidad culinaria en el

Arica vuelve a poner su identidad culinaria en el centro con la décima edición del Carnaval de Sabores, encuentro que reunirá a chefs, productores, emprendedores, estudiantes de gastronomía y público general en el Parque Centenario.

La programación comenzó este viernes 21 de agosto con una jornada de networking, mientras que las actividades abiertas a la comunidad se desarrollarán el sábado 22 y domingo 23, entre las 11:00 y las 22:00 horas, con entrada liberada.

Todos los detalles como siempre en www.WiP.cl

#panorasjuntoalvino🇨🇱
#aricachile
#festivalsabores

El II Foro de Turismo Sostenible concluyó que Chil

El II Foro de Turismo Sostenible concluyó que Chile necesita planificación de largo plazo, gobernanzas reales, inversión y resultados medibles.

La sostenibilidad debe dejar de depender de proyectos aislados y convertirse en la manera habitual de desarrollar el turismo en Chile. Esa fue una de las principales conclusiones del II Foro de Turismo Sostenible, organizado por la Federación de Empresas de Turismo de Chile, Fedetur, y la Universidad San Sebastián.

El encuentro, realizado el miércoles 12 de agosto en la sede Bellavista de la USS, reunió a representantes del sector público, empresas, municipios, academia y organizaciones vinculadas con el turismo y la conservación.

Todos los detalles como siempre puedes verlos en www.wip.cl

#turismosostenible
#vinosdechile
#winetravel

La invitación es a votar por el dos veces mejor So

La invitación es a votar por el dos veces mejor Sommelier de Chile -actualmente trabajando en Nueva York- como parte de los semifinalistas en categoría Sommelier del Año, en Somm Con Imprint Awards.

Tenemos hasta el 31 de agosto.

Conoce en www.wip.cl col siempre los detalles para votar por @marcelo.sommelier y demás categorías por las cuales también deberás votar.

Conoce más sobre Marcelo también en nuestra entrevista apenas ganó por 1era vez Mejor Somme de Chile.

Felicidades Marcelo, gran trabajo!

#vinosdeChile

Se acerca una nueva celebración del Día Nacional d

Se acerca una nueva celebración del Día Nacional de Vino en Chile, y las fiestas comienzan a llenar nuestro calendario WiP.cl

Poco a poco les iremos contando de ellas en www.wip.cl hoy conoce los detalles para organizarte y no perderte la Fiesta del Vino en Guarilihue organizada por su agrupación de viñateros independientes, la nueva ViG!!! Bienvenida!

Visita www.WiP.cl y busca su calendario abajo a la derecha para saber a cualquier hora de todos los panoramas junto al vino de Chile que ya están agendados.

Si falta tu evento agrégalo en tu propio calendario y mándanos invitación a wipeting@gmail.com

Avanza en el carrusel para saber cómo podrás ver en el calendario WiP qué viene.

#panoramasjuntoalvino
#vinosdeChile

A propósito de nuevas cifras de producción de vino

A propósito de nuevas cifras de producción de vinos SAG cosecha 2026 (sin embotellar aún) @lesolar62 corredor de vinos y colaborador WiP hace la pregunta a viva voz.

"Saber cuántas hectáreas están realmente produciendo, cuáles han sido arrancadas, dónde se están realizando nuevas plantaciones, qué variedades se están utilizando y con qué material vegetal, permitiría construir una imagen mucho más precisa de la vitivinicultura chilena.

No se trata simplemente de disponer de más estadísticas. La calidad de esa información influye directamente en las decisiones productivas."

Ilustra la columna un viñedo arrancado en Colchagua recientemente.

Será acaso el momento de tener un Observatorio del Vino o por el contrario, de olvidarnos de para siempre de una institución pública dedicada 100% al futuro estratégico del vino de Chile.

Lee toda la columna hoy en www.wip.cl como siempre!
También las cifras de producción 2026, con detalle de producción según región, para saber cuáles crecen y cuáles retroceden. Dato clave: tres regiones explican el 95% del crecimiento nacional.

#vinosdeChile
#chileanwines
#cosecha2026

Las ferias de vino imperdibles que vienen... Sába

Las ferias de vino imperdibles que vienen...

Sábado 22 de agosto

✓ @tinytastingscl en @primabar.cl Santiago
✓ Feria vinos Modernos en Talca by @felipe_rivera_soto

Sábado 29 de agosto

✓ Meet&Drinks La Previa by @elbuenbeber en Hotel Cumbres Lastarria

Para partir septiembre y celebraciones Día Nacional del Vino 🇨🇱🍷 @bocasmoradas

Todos los detalles como siempre en www.WiP.cl

Cuál no te vas a perder!!
Falta alguna?! Escríbenos, súmala al Calendario Agenda WiP.cl

Dicen que Chile tiene el potencial para producir l

Dicen que Chile tiene el potencial para producir los mejores quesos artesanos del Mundo. En la primera clase te habrás convencido de que es verdad.

Son siete clases que puedes comenzar a tomar cuando gustes, claro que lo antes posible será mejor, porque el precio promocional es hasta el 15 de agosto.

Serán online grabadas para que puedas repasarlas y absorber todo el conocimiento que comparte en clases el cheese monger @lee_the_monger tremendo amante y profesional mundo de los quesos, dueño de una quesería en Lima a la que hay que ir.

Organiza está oportunidad para formar los primeros cheesemonger de Chile @encuentroquesos

El valor del curso es de $50.000 hasta el 15 de agosto. No te lo puedes perder. Aprenderás que el queso tiene tanto más que ver con el vino como jamás imaginaste.

Todos los detalles, como siempre, hoy en www.WiP.cl
Palabra clave #cheesemonger.

Es tu sueño? Crees que el de alguien más? Pasa la voz🙌 o el queso❤️

#vinoyqueso no, no hay igual
#quesosartesanos

Agricola Central, gremio de productores de uva del

Agricola Central, gremio de productores de uva del Maule, señaló en comunicado que no aprueba la modificación que incorpora nueva categoría "vino bajo alcohol" , porque, a su juicio:

No mejora la calidad del vino chileno, no fortalece las Denominaciones de Origen, no agrega valor a las exportaciones ni resuelve problemas de la cadena productiva.

“No pedimos frenar la innovación ni cerrar la conversación sobre nuevas categorías. Exigimos que esa innovación no se construya, una vez más, sobre una base que el propio Estado reconoce no poder controlar”, plantea el gremio.

Conoce todos los detalles hoy en www.WiP.cl , como siempre.

#vinosdeamerica
#vinosdeChile
#chileanwines

Xavier Obregón, cientista político y estudiante de

Xavier Obregón, cientista político y estudiante de sommelier, analiza las políticas detrás de los vinos de Argentina, Francia y Nueva Zelanda. Y, con ello, las lecciones que podrían orientar una estrategia para Chile.

Nosotros siempre soñando🇨🇱🍷

Puedes leer toda la nota en www.WiP.cl como siempre!

#vinosdeChile
#Chileanwines
#wineeducation

Día intenso... Nuestra editora Mariana Martínez re

Día intenso... Nuestra editora Mariana Martínez revisa las noticias que se sumaron hoy al mundo del vino de Chile.

1. Nuevas comunas para D.O. Secano Interior.

2. Wines of Chile firma acuerdo con Fedetur para promover vinos y turismo por dos años inicialmente.

3. Se crea nueva categoría "vino bajo alcohol" lo que en estricto rigor no significa que se haya bajado grado mínimo de los vinos en Chile. O si!?

Todos los detalles puedes puedes conocerlos, obvio, en www.wip.cl

Y tú qué opinas...

#vinosdeChile
#indiewinepress🇨🇱
#chileanwines

@odepa_minagri anunció incorporación de 7 nuevas

@odepa_minagri anunció incorporación de 7 nuevas comidas a la D.O. Secano Interior.

El texto señala expresamente que podrán utilizar esta denominación los vinos obtenidos en las áreas de secano de:
✓Hualqui
✓ Nacimiento
✓ Los Ángeles
✓ Laja
✓ San Rosendo
✓Santa Juana y
✓ Tomé.

Por lo tanto, la referencia que podrá aparecer en las etiquetas será la DO Secano Interior acompañada por el nombre comunal correspondiente, siempre que se cumplan las condiciones establecidas por la normativa.

La comuna funciona como una precisión geográfica dentro de la denominación especial compartida, no como una D.O. autónoma, según se puede interpretar en la lectura de la resolución. No es raro que que estos detalles queden especificados.

Conoce todos los detalles hoy en www.wip.cl obvio!

#D.O.SecanoInterior
#Biobio
#vinosdeChile

Así comenzó ayer jueves 06 de agosto primera jorna

Así comenzó ayer jueves 06 de agosto primera jornada de @premiumtasting Chile, cumpliendo 10 años!

1er seminario dirigido por @marcelopinowine sobre vinos blancos con larga guarda, más antiguo una leyenda @vinaaquitania Sol de Sol Chardonnay 2006 de Traiguén.

2do seminario dirigido por @pazlevinson
vigneronas, vikos para todos, hechos por mujeres. Más antiguo Syrah de Mariluz Marín, otra leyenda viva, de @casamarin 2015. Emoción ver 15 grandes hacedoras de vinos 🇨🇱 contando sus historias tan personales. Mucho por alcanzar aún.

El infiltrado de Argentina, Chardonnay de @alevigilmalbec Bones Adrianna Vineyard @catenazapata de Gualtallary 2016. Una locura, como si el tiempo no hubiera pasado.

Hoy sigue la fiesta junto a 30 vinos de Chile.
Vamos equipo @nicoaleman_ @rodrigo.kohn junto al servicio de @sommelierdechile

#PremiumTastingChile
#vinosdeChile
#wineeducation
#winetravel

La noticia corrió como la pólvora! No podemos est

La noticia corrió como la pólvora!
No podemos estar más contentos: Santiago recibirá el evento de premiación The World’s 50 Best Vineyards 2026.

El programa de 4 días, alrededor del 16 de noviembre, reunirá viñas, chefs y gastronomía latinoamericana alrededor de Santiago y el Valle del Maipo.

Conversamos con Daniel Greve, gestor de la iniciativa, junto a Max Raide. Gran parte del financiamiento es una apuesta del @gobierno.santiago bravo🙌💯❤️🍷🇨🇱

Nuestras aprensiones, era que no?! al final de la nota.

Hoy te contamos todos los detalles en WiP.cl obvio!

#vinosdeChile
#rutatransandina
#winetravel
#EnoturismoChile

Guido Arroyo conversa con Consuelo Poblete sobre e

Guido Arroyo conversa con Consuelo Poblete sobre el retorno al campo, la regeneración del viñedo y el vino como expresión de un paisaje vivo.

Avanza en el carrusel para conocer más a Consuelo Poblete, viñatera de @elritoecoagricola

Todos los detalles detrás de su historia de la mano de @guido.sommelier hoy en WiP.cl obvio!

#elrito
#vinosdechile

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