Publicación: 02 octubre 2017
CHE LA MOSCATEL YA ES NOBLE!
El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) de Argentina aprobó a la Moscatel como varietal para sus vinos de calidad, a través de nueva resolución.
Según informo la prensa argentina, la variedad Moscatel se incorporó al listado de uvas permitidas para vinos con Identificación Geográfica (IG) y Denominación de Origen Controlada (DOC) gracias a la iniciativa de José Gallardo Puerta, un productor de Albardón en San Juan, una de las zonas con su mayor superficie cultivada.
Es así como la variedad ha sido incorporada al listado de cepajes de calidad reconocidas junto a Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Franc, Bonarda, Tempranilo, Merlot y Torrontés entre otras, para ser certificadas en vinos que pretendan indicar origen. La iniciativa se extiende a todo aquel que la cultive en el país.
«Resultaba algo ilógico no poder poner en la etiqueta Moscatel a la Indicación Geográfica Albardón, nombre que sí estaba aprobado, pero no la variedad», explicó Gallardo Puerta, pequeño productor que desde hace años intenta nuclear viñateros en la región.
Para conseguir la medida, una delegación de San Juan del INV cosechó uvas Moscatel en distintas zonas de la provincia y realizó varias microvinificaciones: El vino obtenido fue evaluado por un comité que finalmente aprobó su incorporación al listado.
La uva Moscatel es triple propósito: para vino, pasas y consumo en fresco. En 20 años las hectáreas de uva Moscatel disminuyeron más del 64% en todo el país, ya que de las 10 mil que había en el país en 1990 hoy sólo sobreviven apenas algo menos de 4 mil.