Según el informe final de la cosecha 2025 publicado por SAG, la zona vitivinícola del Valle Central de Chile, concentra el 81,4% de todos los vinos con D.O. producidos en 2025. El 82,5% de los vinos declarados corresponden a vinos con Denominación de Origen (D.O.), con un total de 691,7 millones de litros. Estos registraron una baja de 14% frente a 2024.  Por el contrario, los vinos sin D.O. aumentaron un 17,1%, y los elaborados con uva de mesa subieron un 5,8%. También creció en un 18% la producción de vino destinado a Pisco, el que alcanzó los 68,7 millones de litros (no incluidos en el total anterior). Por regiones, Maule (valles Curicó y Maule) se mantiene como la mayor productora del país, concentrando el 47,4% del total nacional. Le siguen las Regiones de O’Higgins (32,2%) y Coquimbo (8,9%). Entre las cepas más producidas con D.O. destacan Cabernet Sauvignon (28%), … Sigue leyendo PRODUCCIÓN 2025 ES LA MÁS BAJA EN ÚLTIMA DÉCADA